En el documental, el Rey también habló de la importancia de rescatar plantas cultivadas raras, algo que mostró en Highgrove.
Mientras camina por los jardines que ha cuidado desde 1980, dice: “Quería encontrar formas de garantizar que se pudiera rescatar todas estas variedades patrimoniales amenazadas.
“Todo, todas las verduras, patatas, coliflor, guisantes, frijoles… quiero decir, muchas de ellas simplemente estaban siendo abandonadas.
“Así que hice todo lo posible para tener aquí tantas razas raras como fuera posible para demostrar lo valiosas que son, porque concentrarnos en sólo unas pocas variedades nos hace increíblemente vulnerables, como estamos descubriendo, a las enfermedades y todo lo demás”.
El monarca también ha restaurado los jardines de la finca Sandringham de 20.000 acres en Norfolk, creando un jardín topiario, un laberinto en forma de cardo con un reloj de sol como pieza central.
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