Cualquiera que haya mirado The Vampire Diaries Probablemente haya notado algo: los dos protagonistas beben mucho de bourbon en pantalla.
Resulta que Paul Wesley e Ian Somerhalder también bebieron mucho fuera de la pantalla, tanto, de hecho, que la pareja decidió crear su propio bourbon, comenzando a trabajar mientras filmaban y enfocándose aún más una vez que el programa de televisión terminó en 2017.
Después de 10 años de perfeccionar la mezcla, Hermanos Bond ahora está disponible en todo el país. La compañía en sí tiene su sede en Dallas, por lo que las celebridades han estado en una gira por Texas para presentar su “jugo” a los camareros, gerentes generales, licorerías, sus fanáticos y el público en general.
“Queremos visitar todos los lugares donde vendemos Brothers Bond”, dice Wesley sobre Zoom desde Austin, donde la noche anterior la pareja había saltado de bar en bar para ver su licor en acción. “Estamos comenzando en Texas porque Texas es un estado de gran poder. Si podemos vencer a Texas, podemos ganar en cualquier parte”.
“Este es un gran estado de whisky, pero es uno difícil”, coincide Somerhalder. “Tienes que ser auténtico, tienes que ponerle amor y tienes que pasar tiempo aquí; esta comunidad necesita saber que eres respetuoso con todo el mundo del whisky. Es algo muy importante para para que seamos bienvenidos en este mundo aquí, y para que dirijamos nuestra empresa desde Texas “.
Se combinan tres billetes de puré distintivos para crear el whisky bourbon puro de cuatro granos. El maíz agrega dulzura y notas frutales, el centeno agrega notas especiadas y florales, el trigo agrega suavidad a pan a la textura y la cebada completa los sabores con sus notas de nuez y caramelo.
“La primera vez que le huele la nariz, huele a pan de plátano horneado”, dice Somerhalder. “Es tan delicioso. Si fuera socialmente aceptable, me lo comería con mis huevos”.
Los dos actores participaron en cada parte de la creación del bourbon, desde el diseño de la botella y la etiqueta hasta el licor en sí. Somerhalder estima que hubo “cientos” de iteraciones antes de perfeccionar la receta, trabajando con maestros destiladores y mezcladores a quienes él y Wesley comparan con los productores de música por su precisión, paciencia y destreza en la ingeniería del producto final.
“Lo que realmente perseguíamos es lo que se llama una proporción sensorial igual, lo que significa que todos los granos se expresan en el paladar en total equilibrio y armonía”, explica Somerhalder. “Obtienes esa pequeña patada caliente de azúcar en la parte trasera, es tan delicioso y lleno de matices, y eso es por lo que trabajamos tan duro para lograr”.
También era importante para los amigos que su empresa retribuyera, por lo que una parte de todas las ganancias se destina a ayudar a las prácticas agrícolas regenerativas. Somerhalder es bien conocido por su trabajo de caridad, especialmente enfocándose en temas ambientales a través de su Fundación Ian Somerhalder, por lo que agregar este componente a su empresa parecía un paso obvio.
“Cuando hablas con la gente sobre el cambio climático, los verás apagados visualmente porque es un concepto tan grande con el que lidiar”, dice. “¿Cómo se arregla algo tan global? Hay una respuesta, afortunadamente, y esa respuesta se llama agricultura regenerativa.
“Es el uso de métodos de cultivo de plantas y agricultura a escala para secuestrar enormes cantidades de dióxido de carbono de la atmósfera y almacenarlo de forma segura en el suelo. Ese carbono alimenta a todos esos microorganismos cruciales en el suelo. Suelo sano, plantas sanas, comunidades saludables “.
Somerhalder estima que dentro de los próximos dos años, podrán cuantificar la cantidad de dióxido de carbono que secuestra cada botella de Brothers Bond.
Pero mientras tanto, los “hermanos” disfrutan finalmente de ver su bourbon en los estantes y en vasos.
“Realmente es lo más auténtico que pudimos haber hecho”, dice Somerhalder. “No sé nada más que pueda imaginar hacer en mi vida en este momento. Este es el sueño americano, literalmente estamos viviendo el sueño americano”.
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Brothers Bond ya está disponible para la venta en Twin Liquors, Sigel’s, Western Beverage / Costco, Goody Goody, Spec’s y Total Wine & More, además de muchos más minoristas de licores independientes y en línea.
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