American Airlines, con sede en Fort Worth, se está preparando para reabrir sus salones emblemáticos en el aeropuerto, con la ayuda de chefs famosos, incluida Tiffany Derry de DFW.
Según un comunicado, American iniciará la reapertura de cinco Flagship Lounges con Flagship First Dining este otoño, comenzando con el Aeropuerto Internacional John F. Kennedy (JFK) en Nueva York, donde el salón reabrirá el 4 de septiembre.
El salón del aeropuerto DFW volverá a abrir a finales de este otoño.
Los Flagship Lounges and Dining ofrecen una experiencia gastronómica premium en tierra, donde los clientes pueden tomar un vino y cenar mientras esperan sus vuelos, y son la oferta de aeropuerto más exclusiva de American.
American se convirtió en la primera aerolínea en abrir una experiencia gastronómica estilo restaurante en tierra en 2017.
La aerolínea también ha reabierto sus salas VIP Admirals Club en ciudades de EE. UU. Y ubicaciones internacionales selectas. Los clientes que viajen en un vuelo de American Airlines pueden comprar un pase de un día para Admiral’s Club.
Para dar a la reapertura la fanfarria adecuada, los salones contarán con nuevos elementos de menú de inspiración regional ejecutados por cuatro chefs destacados.
Cada ubicación, Nueva York, DFW, Miami, Chicago y Los Ángeles, contará con un chef local aclamado con ofertas diseñadas exclusivamente para el salón de su ciudad natal, de la siguiente manera:
DFW, chef Tiffany Derry. El favorito de los fanáticos de Top Chef, chef y propietario de un nuevo restaurante, Roots Southern Table, le dará un toque de alta gama a las recetas clásicas sureñas de su familia. Además de ser una reconocida chef y presentadora de televisión, la chef Tiffany ha sido portavoz de sostenibilidad de la Fundación James Beard y ha trabajado con el programa de almuerzos del distrito escolar de Dallas.
Sus elementos de menú incluyen:
- Camarones y Sémola
- Pappardelle
- pan de maíz
- Hummus de guisantes de ojos negros
MIA, Chef Timon Balloo: Los ingredientes locales y los sabores atrevidos alimentan el espíritu de los platos creados por el chef Timon Balloo de Miami. El chef Timon ha sido llamado “Chef del año” por Eater por su trabajo en Sugarcane de Miami, y ahora está construyendo su propia marca con conceptos como Mrs. Balloo, un camión de comida inspirado en la cocina asiática, Balloo Wallah, que solo entrega a domicilio, y Balloo, por la que fue nominado Mejor Chef: Sur por la Fundación James Beard en 2020.
JFK, chef Ayesha Nurdjaja: Nacida y criada en Brooklyn, la herencia indonesia e italiana de la chef Ayesha Nurdjaja siempre ha sido una fuente de inspiración. Basándose en los sabores rústicos y vibrantes que se encuentran en Italia, Marruecos y Túnez, sus menús en el Shuka de la ciudad de Nueva York y el nuevo Shukette combinan recetas del Mediterráneo oriental con su propia firma atrevida.
ORD, chef Sarah Grueneberg: La chef Sarah Grueneberg es la chef galardonada y propietaria del restaurante y pastor Monteverde de Chicago. Ha ganado varios premios, incluido el ganador del premio James Beard 2017 al Mejor Chef: Great Lakes. Grueneberg creó platos italianos conmovedores para vuelos estadounidenses en 2019 y ahora mostrará su talento en nuestro Flagship Lounge ubicado en su ciudad natal en ORD.
El chef que crea los elementos del menú para LAX aún no se ha nombrado.
Los clientes pueden acceder a Flagship Lounge dependiendo de su estatus de élite o si viajan en una cabina premium en un vuelo calificado. Los nuevos en la lista son los clientes elegibles que viajen a Hawái en Flagship First y Flagship Business. Los clientes que vuelen en Flagship First en vuelos internacionales o transcontinentales que califiquen también tienen acceso a Flagship First Dining ubicado dentro del Flagship Lounge.
Calendario
El horario de reapertura es el siguiente:
Terminal 8 del aeropuerto internacional John F. Kennedy (JFK)
Flagship Lounge: 14 de septiembre
Primera cena insignia: 16 de septiembre
Concourse D del Aeropuerto Internacional de Miami (MIA)
Flagship Lounge: 28 de septiembre
Primera cena insignia: 30 de septiembre
La Terminal 4 del Aeropuerto Internacional de Los Ángeles (LAX), la Terminal D del Aeropuerto Internacional de Dallas Fort Worth (DFW) y la Terminal 3 del Aeropuerto Internacional O’Hare de Chicago (ORD) reabrirán a finales de este otoño.
Otras nuevas mejoras en las ubicaciones de Flagship Lounge incluyen:
- Lociones y jabón de manos DS & Durga en los baños
- Las duchas ahora contarán con secadores de pelo Dyson Supersonic en las duchas
- kits de comodidades para clientes de cabina premium en asociación con Shinola y DS & Durga
“Con menús renovados diseñados en colaboración con chefs impresionantes e incluso más formas de acceder al salón, estamos ansiosos por abrir las puertas y atender a nuestros clientes este otoño”, dice Clarissa Sebastian, directora general de Experiencia del cliente premium y a bordo Productos, en un comunicado.
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