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Domingo 12 de Marzo de 2023

El mole es un platillo típico de Guatemala.

¿Cómo se hace el Mole?
Primero necesitamos los ingredientes:
Plátanos maduros, chocolate, chile pasa, chile guaque, chile pimiento(dulce), canela en raja, ajonjolí(sésamo), pepitoria, tomates. Opcional(Champurrada).

Se pone a asar el el tomate y los chiles, aparte se dora en un sartén, el ajonjolí, la canela y la pepitoria.

Cuando esté todo listo se pasa a la licuadora junto al chocolate y un poco de agua.

Los plátanos se cortan en pequeños pedazos y se fríen con aceite.

Lo que licuamos se agrega a uno olla a fuego medio o bajo, y se agrega el plátano frito, se deja hervir por 2-3 minutos y se apaga el fuego.

Y está listo para servir y degustar de este delicioso platillo de Mole de Plátano 😀

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