“Necesitas llamar la atención de la gente ”, dice Hayli Martenez, de 13 años, estudiante de octavo grado que vende limonada afuera de su casa en Kankakee, Ill. Aproveche la atracción del ojo humano por los colores brillantes. Cuando Martenez comenzó, a los 10 años, solo tenía dos colores de limonada: rosa y amarillo. Ahora vende casi 50 sabores en docenas de tonos, incluido uno que llama Purple Monkey (limonada más sabor a uva y piña). “Sea creativo con sus sabores y nombres”, dice ella.
No asuma que las dificultades tempranas significan la perdición. El verano después de que instaló su puesto de Haylibug Lemonadez hace tres años, los funcionarios de salud locales la cerraron. Una estación de televisión de Chicago cubrió la historia. Este julio, el gobernador JB Pritzker firmó un proyecto de ley conocido como “ley de Hayli”, que prohíbe a los departamentos de salud regular la venta de limonada por parte de niños menores de 16 años. Después de que Martenez testificara ante los legisladores en Springfield, les sirvió su limonada favorita de color azul.
Los clientes pueden estar buscando algo más que una bebida. Los adultos quieren ver su exuberancia juvenil, su alegría; desencadena su propia nostalgia veraniega. Salude y llame a los transeúntes. A Martenez le gusta tocar música, especialmente Megan Thee Stallion, para mantenerse optimista. “La música me pone en mi zona”, dice. Exalta tus mercancías. Martenez se apresura a enumerar los beneficios para la salud de la miel local que usa. “Hace que tu piel brille”, dice ella.
Proporcione opciones con múltiples tamaños de porciones y precios. Martenez vende tazas de $ 1, tazas más grandes de $ 2 y galones enteros por $ 15. Anime a sus clientes de tazas a tomar un sorbo antes de irse. Si les gusta, intente venderles un galón. Asegúrese de tener suficiente suministro a mano, especialmente en los días calurosos. El tiempo de la primera limonada comienza en el almuerzo y continúa hasta la cena. Martenez comienza su día con una meta de ganancias (generalmente $ 100) y permanece fuera hasta que la alcanza. Si es posible, permita que los clientes paguen en efectivo o con una aplicación de pago. Esté preparado para responder preguntas sobre cómo piensa gastar su dinero. (La limonada de Martenez se destina a gastos, ahorros para la universidad y la matrícula de la escuela católica).
Construye una red de aliados y seguidores. Martenez se unió recientemente a la Cámara de Comercio Negra del Gran Kankakee y ha estado asesorando a otros posibles vendedores de limonada. “El espíritu empresarial es un trabajo duro”, dice.
‘ Este Articulo puede contener información publicada por terceros, algunos detalles de este articulo fueron extraídos de la siguiente fuente: www.nytimes.com ’
