Uno de los sándwiches de pollo más famosos de Estados Unidos debuta en Texas este martes 6 de abril. El famoso chef David Chang. Fuku El concepto llega tanto a Houston como a Dallas a través de su asociación con Reef Technology, que opera cocinas fantasma en todo el país.
Eso significa que los habitantes de Houston pronto comerán los sandos de pollo, las alitas de pollo y las papas fritas del restaurante a través de aplicaciones de entrega de terceros como Uber Eats, DoorDash, Grubhub y Postmates. El secreto de Fuku es usar carne de muslo, que es más jugosa y sabrosa que la pechuga de pollo de carne blanca estándar que se usa en la mayoría de los sándwiches de pollo.
Los comensales pueden elegir entre un sando de pollo frito picante cubierto con pepinillos y mayonesa; el sando “knockout” cubierto con salsa knockout (descrito como “cremoso, picante y sabroso”), repollo rallado y encurtidos; el CBR cubierto con tocino, rancho y encurtidos; o el sando dulce y picante.
Las ofertas de pollo son regulares o dulces y picantes. Cuatro salsas para mojar y papas fritas con gofres completan la oferta.
Chang, ganador del premio James Beard en múltiples ocasiones y fundador del imperio de restaurantes Momofuku con sede en Nueva York, desarrolló inicialmente el sándwich de pollo Fuku como un especial del menú en Momofuku Noodle Bar. Fuku abrió como un concepto dedicado en Nueva York 2015; Desde entonces se ha expandido a través de Ghost Kitchen a Baltimore, Washington DC, Miami / Fort Lauderdale y Filadelfia.
“Estamos encantados de que nuestros fanáticos de Texas sepan que finalmente nos dirigimos al estado de la estrella solitaria”, dijo Alex Munoz-Suarez, director ejecutivo de Fuku, en un comunicado. “A través de este modelo de solo entrega, podemos presentar Fuku a Dallas y Houston de una manera segura y controlada, lo que permite a los fanáticos de Fuku disfrutarlo desde la comodidad de su hogar”.
Para celebrar su debut, Fuku y Reef donarán las ganancias del día de la inauguración al Fundación Southern Smoke, la organización sin fines de lucro con sede en Houston que proporciona fondos de emergencia a los trabajadores de la industria de restaurantes en situaciones de crisis. Chang donó $ 1 millón a la organización cuando él ganó el premio mayor en ABC Quién quiere ser millonario.
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