El chef de televisión Gordon Ramsay abrió un nuevo restaurante de pescado y papas fritas en la ciudad de Nueva York, que los críticos han llamado una “pesadilla en la cocina”.
Ramsay abrió Gordon Ramsay Fish & Chips en el icónico Times Square de la ciudad en 1500 Broadway. Sin embargo, es posible que la recepción no sea tan agradable como esperaba después de que se compartiera en línea una crítica bastante mordaz cuyo título se burlaba del programa de televisión de Ramsay. Pesadillas en la cocina.
En un artículo titulado “El nuevo restaurante Fish and Chips de Gordon Ramsay es su propia pesadilla en la cocina”, Robert Sietsema de la publicación Comensal visitó el restaurante recién inaugurado.
Sietsema señaló que Ramsay abrió previamente dos restaurantes en la ciudad, los cuales cerraron desde entonces.
Describió el lugar más nuevo del chef como “un sótano apenas adornado” donde la decoración principal son “motivos de la bandera del Reino Unido” y gráficos de las palabras “pez” en fuentes de aspecto antiguo.
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El mismo crítico explicó que el menú ofrece una opción de bacalao, camarones o pollo, con papas fritas con piel que se pueden actualizar a “papas fritas sucias” que, por $3 adicionales, incluyen aderezos de jalapeños y chorizo desmenuzado.
Sietsema probó el bacalao con papas fritas y escribió con bastante mordacidad: “El corazón del menú es el pescado con papas fritas ($17.99): tres troncos de bacalao del mismo tamaño con una capa rebozada de cerveza reluciente.
“El pescado es bueno, aunque alucinantemente insípido. [‘Why doesn’t this fish have any flavor, damnit!’ Ramsay might have shouted on his TV show, his quaking face bright red].”
La revisión del sándwich de pollo “extraño” no fue mucho mejor, ya que lo encontraron tan insípido como el pescado.
Escribió: “De forma anómala, se trata de dos chuletas de pechuga de pollo (¿necesito decir suave?) depositadas en un par de pitas encima de una ensalada de col cargada de mayonesa”.
En una nota más positiva, Sietsema disfrutó del batido Biscoff, aunque sugirió que podría confundir a los clientes estadounidenses.
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