La familia de Nixa, Missouri, anuncia un proyecto para reemplazar el antiguo molino por una nueva sala de comida y entretenimiento


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NIXA, Missouri (KY3) – Una familia de Nixa está asumiendo un nuevo proyecto para convertir un antiguo molino en el primer lugar de entretenimiento y comida de su tipo en la zona.

Rich y Leah Callahan comenzaron a derribar partes de Old Nelson Mill el miércoles, para reemplazarlo pronto con su proyecto “14 Mill Market”.

“Esta propiedad en particular fue una de las primeras granjas en Nixa a fines del siglo XIX”, dijo Leah Callahan. “Originalmente fue construido como una granja de 80 acres. Y en la década de 1950, se vendió a Barney Weisner, y él y su esposa Lois construyeron la fábrica de piensos “.

Callahan dijo que la planta siguió funcionando como un almacén de piensos activo hasta hace unas dos semanas. La pareja planea construir un comedor de 1,000 pies cuadrados en la propiedad. Dentro del comedor, habrá 10 espacios para vendedores diferentes, que la familia describe como “mini cocinas” o restaurantes. También habrá asientos comunitarios, un bar, actividades de entretenimiento al aire libre y un escenario al aire libre para conciertos en vivo.

La pareja dijo que la idea es colaborar con otros proveedores locales para proporcionar un sitio que ofrezca una variedad de opciones de comida y entretenimiento.

“Permite a los chefs que tienen camiones de catering o ideas que no tienen la capacidad o no quieren ir a sus propias instalaciones de estilo tradicional”, dijo Rich Callahan. “Así que les permite entrar y tener una cocina y un concepto o un camión de comida cansado de perseguir lugares. Ahora tienen un lugar al que venir. Y está disponible todo el año “.

La pareja dijo que querían brindar un nuevo tipo de entretenimiento a Nixa ya que el condado de Christian es una comunidad de rápido crecimiento.

“Hay muchas casas aquí que todavía tienen que salir de Nixa si queremos hacer algo”, dijo Rich. “Así que realmente queríamos retribuir a Nixa. Nos encanta estar aquí. Y pensamos, qué podríamos hacer no solo por Nixa, sino que sentimos que los Ozark se beneficiarán de lo que estamos construyendo ”.

Pero la pareja dice que también quiere preservar parte de la historia del molino original.

“Quería rendir homenaje al molino”, dijo Rich. “Nuestro plan original era tal vez incluso mantener el molino y construir sobre él, pero estaba en tal estado que el arquitecto dijo que no íbamos a poder hacer eso. Así que rediseñamos un plan para traer algo de ese arquitecto y muchos de los aspectos antiguos del molino para mantener la tradición de lo que era a pesar de que se está transformando en un nuevo proyecto “.

Dijeron que planean incorporar partes y piezas del antiguo molino en el nuevo diseño.

“Hemos podido encontrar algunas baratijas realmente geniales escondidas en los edificios que estamos salvando”, dijo Leah. “Ha sido muy importante para nosotros ya que el edificio no podía quedarse. Es muy importante para nosotros intentar salvar algunas de las piezas del molino, incluida parte de su arquitectura para utilizar en nuestro desarrollo. Así que sí, mantenemos muchos de los letreros antiguos y algunas de esas piezas para poder reutilizarlos “.

La pareja dijo que la idea de construir un patio de comidas se inspiró en un viaje reciente a Tulsa, Oklahoma.

“Nunca habíamos estado en un comedor, pero durante algunos años, queríamos invertir en algo en el área de Nixa para nuestra población y simplemente no aterrizamos en lo que era exactamente”, dijo Leah. “Esto solo permite una oportunidad perfecta para que un restaurante vaya en un espacio pequeño, sirva a mucha gente con un personal mínimo mientras une a la comunidad”.

Bloques de hormigón y chatarra cubren la propiedad. Las próximas semanas y meses implicarán despejar la propiedad y, finalmente, comenzar el desarrollo del proyecto. Los Callahan ya han trabajado con arquitectos para planificar el desarrollo de 3.6 acres.

La pareja dijo que dependiendo de la escasez de suministro y el mercado de la construcción, el proyecto podría estar listo en ocho meses. Ambos dijeron que estarían contentos con un año y esperan con optimismo abrirlo el próximo verano.

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