Ela é tão legal – este prato foi nomeado duas vezes.
Cindy Crawford é a única celebridade homenageada com um item de menu no famoso Sushi Hotspot Nobu.
O chef Nobu Matsuhisa renomeou carinhosamente Kakiage – um prato japonês de tempura – “Cindy Rice” após a supermodelo, que era regular em Matsuhisa, seu primeiro restaurante em Los Angeles, inaugurado em 1987.
“Um dia, na hora do almoço, ela veio e disse: ‘Faça -me qualquer coisa'”, disse o chef de celebridades ao post antes do lançamento nacional de seu documentário “Nobu” em 4 de julho.
“Eu costumava fazer sessões de fotos em Los Angeles o tempo todo, e queria que o Nobu sempre almoçasse, mas … se não tivesse chance de comer imediatamente … Eu queria algo que talvez pudesse ficar sentado por uma hora ou duas”, explicou ela no filme, que foi dirigido por Matt Tyrnauer.
Logo após a entrada que a entrada foi coroada Cindy Rice, Crawford solicitou seu prato homônimo no local de Nova York de Nobu. A equipe ficou confusa.
“O povo de Nova York não sabia … Então o gerente me ligou e perguntou: ‘O que é Cindy Rice?’” Matsuhisa, 76 anos, lembrou, rindo.
O famoso cozinheiro-que começou como uma máquina de lavar louça e entregador de adolescentes em Tóquio-disse que seu primeiro cliente da lista A era Robert De Niro, mesmo que ele não soubesse.
O vencedor do Oscar ficou tão impressionado com a comida que se aproximou de Matsuhisa sobre abrir um restaurante com ele em Nova York.
“Eu não sabia o que ele fez. Nunca vi seus filmes”, confessou Matsuhisa.
O ator agora é parceiro da Nobu – um império de 56 restaurantes e 45 hotéis em todos os lugares de Malibu e Maui a Budapeste e Bahamas. Foi a ideia de De Niro nomear o restaurante Nobu.
“Ele disse: ‘Matsuhisa é muito longo. E o seu primeiro nome, Nobu?'”, Explicou Matsuhisa. “Ele é uma ótima ideia, cara.”
O primeiro Nobu foi inaugurado em Tribeca em 1994. Esse local foi fechado em 2017, mas ainda há dois em Manhattan – Nobu Downtown em Fidi e Nobu Fifty Seven em Midtown West.
Este ano, a marca estará estreando seu primeiro hotel em Manhattan – no Plaza Athenee Hotel, no Upper East Side, que fechou durante a pandemia.
Matsuhisa, desde então, recebeu um quem é quem de clientes de celebridades, incluindo Taylor Swift e Travis KelceDavid e Victoria Beckham, e Ben Affleck e Jennifer Lopez, que fizeram sua estréia como casal beijando fora de sua localização em Nova York em 2002. (E quando voltaram a se reunir em 2021, seus O primeiro beijo público foi em Nobu Malibu.)
Com todos os seus pincéis com fama em sua carreira de quase 60 anos, Matsuhisa não hesitou em nomear seu cliente favorito-a princesa Diana, a quem ele cozinhou na localização do Nobu London Old Park Lane em 1997, apenas alguns meses antes de sua morte.
“Eu estava muito nervoso … ela me disse: ‘Chef Nobu, eu li sobre sua história.’ Fiquei tão surpreso e impressionado.
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