Um novo restaurante de churrasco de Oklahoma City teve sucesso esmagador nos primeiros meses. Smokehouse Social no Okana Resort Smokes lentamente todas as suas carnes usando o Oak Post para um sabor profundo. O restaurante de churrasco oferece peito, costelas curtas, carne de porco puxada e frango com lata de cerveja.
“Meu churrasco tem atitude”, disse o chef Edwards.
Edwards é de Oklahoma City e trabalha como chef profissional há 15 anos, mas ele só chureria profissionalmente há 3 anos.
“Primeiro peito que cozinhei, realmente alimentamos os cães naquela noite, não saíram ótimos”, explicou ele. “Então, eu fui e comprei um fumante de US $ 700,00 e o próximo peito que vendi por 200 dólares”, acrescentou.
Edwards passa 20 horas em cada peito, certificando -se de que o sabor e a consistência sejam perfeitos.
“Muita babá meticulosa”, disse Edwards. “Quando se trata de churrasco, é íntimo, você sabe, dedicamos muito tempo a esses pedaços de carne”, acrescentou.
O cardápio possui uma seção chamada “Show Stoppers”, que são refeições destinadas a quatro pessoas. O Tomahawk Ribeye é o mais popular. É um 48 oz. Corte, e então Edwards incendeia tudo.
“Tudo aqui tem uma pequena atitude para isso; tudo tem um pouco de tempero”, disse Edwards. “Não é o seu churrasco padrão típico, tudo é feito com um pouco de talento aqui, tudo está elevado”, acrescentou.
O entretenimento também é elevado. Você pode alugar uma das três baías esportivas e jogar 25 jogos diferentes nos simuladores enquanto gosta da comida.
“Você vem aqui, você é imediatamente gritado com ‘Bem -vindo ao Smokehouse’ por 7, 8, 9 pessoas e se sente instantaneamente amado”, explicou Edwards.
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