Veja o interior do restaurante / choperia Dry Ridge Brewing programado para abrir em Mars Hill
O proprietário James Heinl disse que o Dry Ridge Brewing, um novo restaurante e choperia, também servirá como local de música, equipado com fogueiras e jogos.
MARS HILL – Depois que vários restaurantes fecharam recentemente na cidade, um novo restaurante e ponto de encontro está programado para abrir na primavera.
A Dry Ridge Brewing oferecerá “comida, música, jogos e bebidas”, como sugere seu slogan. O novo restaurante e bar estará localizado ao longo da Carl Eller Road, próximo à popular sorveteria Creme Meadowsweet.
James Heinl, co-proprietário do espaço com Christopher Duncan, Maxwell Kirsner e Frank Johnsonestá realizando a construção.
Após sua inauguração, a Dry Ridge Brewing preparará pizzas em seu food truck e cozinha de comissário, Dry Ridge Eats, com planos de mudar para um menu mais diversificado e trazer um chef e uma equipe de cozinha mais tarde.
A missão da empresa é “fornecer um espaço de encontro acolhedor para os residentes de Mars Hill e do condado de Madison, estudantes da Mars Hill University e visitantes regionais, ao mesmo tempo que ajuda Mars Hill a prosperar como um centro cultural e econômico vibrante”.
“Quando Frank (Johnson) e eu estávamos conversando sobre o que fazer com o espaço, conversamos sobre como, quando nos reunirmos com nossas famílias para uma refeição, acabaremos indo para Weaverville porque não há lugar aqui para sentar do lado de fora”, disse Heinl. “Então, iríamos para Weaverville e veríamos todas essas pessoas de Mars Hill. Temos todas essas pessoas dirigindo até Weaverville que querem sair em uma comunidade e fora dela.”
Heinl disse que a entrega de pizza também será um grande foco para o negócio.
Heinl também é professor assistente de negócios na universidade e diretor-executivo do Centro de Liderança Empreendedora.
Heinl disse que o local trará cerca de três empregos de tempo integral e 15 empregos de meio período para a cidade.
O layout
O espaço externo terá fogueiras e jogos no gramado, como cornhole, e será adequado para cães.
O espaço também oferecerá um bar walk-up, que servirá vinho e cerveja, com todas as cervejas locais do oeste da Carolina do Norte, com algumas opções sem álcool.
O espaço também contará com um palco ao ar livre, com capacidade de 100 a 150 pessoas, com assentos internos e externos aquecidos, disse Heinl.
“A música ao vivo será uma grande parte, e não será rock barulhento ou coisas realmente malucas. Se você estiver sentado dentro de casa, poderá ver o palco, e se estiver sentado do lado de fora, poderá vê-lo”, disse Heinl.
O espaço estará disponível para aluguel para eventos e reuniões privadas, disse Heinl. A equipe planeja abrir por volta de abril de 2026.
Demanda por restaurantes
Em pouco mais de um ano, alguns restaurantes de Mars Hill fecharam ou movidoincluindo o Casa de wafflesColina de Marte Cozinha e Mercado e Cozinha Mexicana Rios.
Mas nem tudo são más notícias para os restaurantes da cidade, como Joey’s Bagels aberto sua localização na Main Street em setembro.
De acordo com o gerente municipal Nathan Bennett, a cidade continua a se reunir com incorporadores sobre sua projeto de uso misto na 9 e 15 S. Main St., que exige um restaurante no primeiro andar, com vários escritórios residenciais ou profissionais nos andares superiores ou inferiores.
“É menos uma questão de ganhar dinheiro. Vimos o que queríamos na comunidade e é mais sobre isso”, disse Heinl. “Será um espaço muito divertido para Mars Hill e nossa comunidade.”
Johnny Casey é o repórter das comunidades do condado de Madison do The Citizen Times e do The News-Record & Sentinel. Ele pode ser contatado pelo telefone 828-210-6074 ou [email protected].
‘O artigo anterior pode incluir informações divulgadas por terceiros’
‘Alguns detalhes deste artigo foram extraídos da seguinte fonte www.citizen-times.com’
‘ O artigo anterior foi obtido e traduzido do site internacional da celebrity.land ’ Source Link
