BENNINGTON — Comemorando seu 30º aniversário nos negócios, Fabricação de cerveja Madison Pub & Restaurant lançará na sexta-feira o primeiro de uma série de eventos musicais planejados para um ano.
“Este é o nosso primeiro grande evento; você sabe, para o nosso 30º aniversário – 1996 a 2026”, disse o coproprietário Michael Madison, cuja família fundou o famoso pub cervejeiro 428 Main Street em fevereiro de 1996.
“Estamos comemorando este ano no dia 13”, disse ele. “Nosso aniversário real é dia 14. Abrimos no Dia dos Namorados de 1996.”
Sexta-feira musical
Na noite de sexta, o Madison’s contará com Jarod Eldred e Devan Warika, a partir das 19h, sem couvert.
“O que gostaríamos de fazer é, digamos, uma série do 30º aniversário de Madison”, disse Madison esta semana. “Como entretenimento, bandas durante todo o ano.”
Ele acrescentou: “Também podemos fazer algo lá fora, como a festa no estacionamento que realizamos no ano passado”.
Esse evento “foi realmente grande”, disse ele. “Então, faremos algumas festas no estacionamento durante o verão até o outono. Vamos comemorar isso durante todo o ano.”
Michael e seu irmão e coproprietário, Mel Madison, também esperam agendar algo para encerrar o ano de aniversário em novembro ou dezembro.
“No ano passado testamos nossa festa no estacionamento e foi um grande sucesso”, disse Mel. “Queremos nos concentrar em uma série de estacionamentos e realmente queremos avançar nisso para conseguir [performers] nós queremos.”
Os irmãos disseram que pelo menos uma vez por mês esperam realizar um evento de 30 anos até 2026.
As primeiras cervejas retornando
“A primeira cerveja que fizemos aqui foi Crowtown Pale Ale”, disse Michael, “então vamos tê-la disponível na sexta à noite.
Em 1996, ele disse: “Acredito que começamos com cinco ou seis. Agora temos 13. E temos alguns que são originais”.
Essas incluem Crowtown Pale Ale, Sucker Pond Blonde e Old 76 Strong Ale.
“E então adicionaremos alguns da década de 1990, quando inauguramos ao longo deste ano”, disse ele.
Referindo-se ao evento de sexta-feira, Michael disse: “Sabe, vamos colocar nosso Crowtown Pale na torneira e vamos voltar aos preços de 1996 para aquela cerveja do dia. Acho que custa cerca de três dólares… E então teremos alguns especiais para a noite.”
Sentido de orgulho
“Há um sentimento de orgulho em ser um restaurante aberto há 30 anos, sabendo que é uma indústria altamente fracassada”, disse Mel. “Muitos negócios não duram mais do que alguns anos. Mas acho que somos o restaurante existente mais duradouro [in Bennington] com o mesmo proprietário, com exceção de Your Belly’s Deli e Jeff Magnifico.
“Ser capaz de ter sucesso ao longo de 30 anos é uma tarefa e tanto”, disse Mel. “Foi preciso muito trabalho duro e uma boa equipe. Não trabalhamos tanto como costumávamos – somos mais velhos – isso tem um impacto físico ao longo do tempo.”
A Madison’s também foi uma das primeiras pequenas cervejarias que surgiram em Vermont na década de 1990.
Os membros da família ficaram interessados em aprender como fabricar cerveja, incluindo sua ciência, depois de lerem autores como Greg Noonan, pioneiro na metodologia de fabricação de cerveja caseira e cofundador de uma das primeiras cervejarias da Nova Inglaterra.
Os Madisons também participaram de demonstrações ou visitaram cervejarias da região, como na Brown’s Brewing em Troy, NY, e Long Trail e Magic Hat em Vermont.
Durante a década de 1990, microcervejarias e pubs de cerveja rapidamente se tornaram um conceito popular, disse Mel, estimulando um artigo de 1994 na Entrepreneur Magazine, que elogiou as atuais perspectivas de negócios para pequenas empresas cervejeiras.
Estabelecido após incêndio
“Compramos o prédio em 1995”, disse Michael Madison. “Esse foi o ano da construção e inauguramos em 14 de fevereiro de 1996.”
Ele e seu irmão administram o negócio, embora observem sua dívida com o trabalho árduo dos funcionários, muitos dos quais trabalham lá há anos.
“Uma grande parte deste negócio é a nossa equipe e, claro, nossos clientes fiéis que estão aqui há anos”, disse Michael. “Temos funcionários – acho que os dois mais longos têm 22 e 23 anos, e temos muitos com mais de 10 anos. Muitos deles trabalham desde o ensino médio e ainda estão aqui. Portanto, nossos funcionários são uma grande parte disso. Somos como uma grande família aqui.”
O prédio era o local da antiga loja de roupas Adams, que foi destruída em um incêndio em maio de 1990 que, segundo uma manchete da Banner, deixou os moradores parados na rua principal parecendo atordoados.
Isso não demorou muito para outro incêndio devastador na Main Street, que destruiu o Harte Theatre na 481 Main Street em 1991. Os dois incêndios deixaram o centro de Bennington desmoralizado com duas propriedades comerciais enegrecidas.
O pub de cerveja de Madison foi um dos novos negócios que surgiu para ocupar um espaço importante no centro da cidade.
Empresa familiar
Meu irmão Mark e eu trabalhamos no Equinox Hotel Resort antes de começarmos aqui”, disse Michael. “Meus pais [Michael and the late Marilyn “Mickey” Madison] possuiu a Tastee-Freeze por 40 e poucos anos. Foi uma grande coisa de família para começar.
Ele acrescentou: “Tudo começou com meu irmão Mark [who later left the business] era o cervejeiro; eu e Mel malhamos na frente. E então tivemos que aprender muitas coisas ao longo dos anos e as mudanças.
“Meus pais estavam aqui ajudando”, disse ele. “Eles são o principal motivo: sem eles, não estaríamos aqui… Minha mãe faleceu há três anos e meio. Ela fez todas as sobremesas. Ela fez todos os bolos.”
Michael disse que também conheceu sua esposa, Betsy, no Madison’s.
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