10 minutos nos bastidores com Gavin Rossdale no Stagecoach

Gavin Rossdale trouxe sua banda Bush ao Stagecoach no sábado – um dos vários grupos do festival neste fim de semana com sucessos indeléveis do rock dos anos 1990. O homem de 60 anos, que estreou recentemente um programa de culinária na televisão, também apareceu ao lado de Billy Bob Thornton, Wynonna Judd e Gavin Adcock no sonho febril que é Smokehouse de Guy Fieri. Alcancei-o entre os dois compromissos.

Esta deve ser sua primeira diligência.
Isso é. Eu estava esperando até receber um convite. Eu não queria apenas conseguir um ingresso – queria ser convidado.

Você acabou de fazer uma demonstração de culinária com Guy Fieri. Como foi?
Fantástico – muito divertido. Tínhamos quatro pessoas fazendo pratos diferentes. Ele é um grande, grande homem – eu o amo.

Você também se tornou um chef de TV. Qual é a vibração do chef de TV encontra o chef de TV?
Eu senti uma afinidade. Só tive que contar a ele – estávamos conversando sobre fazer a comida – eu disse a ele que poderíamos cozinhar um pouco de carne de porco secreta. Esse é o segredo e a parte perfeita da carne de porco que as pessoas não conhecem o suficiente. Ele ficou tão impressionado depois disso que me deixou sozinho para fazer o que eu queria.

Guy Fieri não sabia disso, nem eu.
Ah, não, ele fez.

Esclarecimento: EU não sabia disso. Você estava lá com Gavin Adcock, o que significa que havia dois Gavins.
Foi a primeira vez para mim.

Eu sei que a Paramount está aqui na Stagecoach. Você está interessado em lançar uma comédia para casais estranhos com você e Gavin Adcock? Ele é um cara do interior, você é um cara do rock – acho que podemos fazer isso acontecer.
Ele fez um grande sanduíche de bife e eu fiz uma espécie de frango frito com arroz e coisas japonesas. Portanto, sinto que somos lados opostos e que poderíamos combinar e fazer uma refeição realmente equilibrada.

Apresentaremos isso mais tarde esta noite. Como Bush acabou em um festival de música country?
Essa é uma pergunta tão boa – você deveria ter começado com isso. E não tenho resposta para isso. É como uma daquelas coisas em que estou animado por estar aqui e não quero estragar tudo.

Como seria estragar tudo?
Escolhendo a música errada.

O corte mais profundo.
Um lado D. Ninguém quer isso. Mas é tão difícil saber o que todo mundo sabe. Eu estava tentando fazer o set list, mas pensei: quem são todos aqui? São cowboys de verdade? São cowboys de Palm Springs? São cowboys da Califórnia? O que é?

Gavin Rossdale e o baterista Nik Hughes se apresentam com Bush no sábado.

(Allen J. Schaben/Los Angeles Times)

Bush não é a única banda de rock do Stagecoach. Os Wallflowers estão aqui, o Third Eye Blind está aqui. Você tem algum problema com essas outras bandas de rock?
Não na culinária, porque era tudo frango. Mas não, não – eu não tenho rixa com ninguém. A vida é muito longa para brigas.

Se você tocasse uma música country, qual seria?
O catálogo de Zach Bryan é sensacional. São músicas lindas, e sinto que se gastasse um bom tempo, poderia fazer uma versão fiel à Bush.

Então Stagecoach 2029: Gavin Rossdale canta o catálogo de Zach Bryan.
Bem, não tudo.