Uma renderização mostra o interior do novo local do Lefty’s Alley & Eats, inaugurado no final de julho deste ano no The Grove em Newark, com luxuosas pistas de boliche, áreas de jantar e entretenimento em tela grande. Renderização cortesia de Lefty’s Alley & Eats.
O boliche pode ser o que primeiro chama sua atenção, mas quando o Lefty’s Alley & Eats abrir sua unidade em Newark no final de julho, espera-se que a cozinha se torne tão atraente quanto as pistas.
O local de entretenimento de 55.000 pés quadrados no The Grove combina boliche de luxo, jogos de arcade, simuladores de golfe, lançamento de machado, entretenimento ao vivo e espaços para eventos privados com um programa de refeições dirigido por chefs, projetado para incentivar os hóspedes a permanecerem por muito tempo após o término dos jogos. Com base em quase uma década de sucesso em Lewes, a Lefty’s está trazendo a mesma abordagem elevada para alimentos e bebidas que se tornou parte de sua identidade.
“Desde o primeiro dia, acreditamos que nossa comida deveria ser tão memorável quanto as atrações”, disse DJ Hill, fundador do Lefty’s Alley & Eats. “Quer os convidados se juntem a nós para um jantar em família, um evento corporativo, um happy hour com amigos ou um dia inteiro de diversão, queremos que a experiência culinária supere as expectativas. Quando se trata de comida, não fazemos brincadeiras.”
Liderando o programa culinário está o recém-nomeado Chef Executivo Arnold Watts, um nativo de Tri-State cuja carreira se concentrou em operações de restaurantes, liderança de cozinha e na criação de experiências gastronômicas memoráveis por meio de ingredientes de qualidade e execução consistente. Inspirando-se nas tradições gastronômicas de Delaware, Pensilvânia e Nova Jersey, Watts traz uma perspectiva regional para a cozinha de Newark, ao mesmo tempo em que enfatiza a hospitalidade, a atenção aos detalhes e a culinária inovadora.
O menu oferece uma mistura de comida caseira familiar e toques criativos projetados para compartilhar ou desfrutar como uma refeição completa. Os hóspedes podem começar com aperitivos como Philly Spring Rolls recheados com lombo raspado, cebola caramelizada e queijos derretidos, Lefty’s Signature Nachos cobertos com tinga de frango e ingredientes caseiros, Wagyu Sliders, Fried Mozzarella ou Alley Fries carregados com bacon, molho de queijo, molho marrom e cebolinha.
Para pratos mais substanciais, o menu inclui favoritos como Bacon Jam Burger, Nashville Hot Chicken Sandwich, Land & Sea Alfredo, Teriyaki Stir Fry, Hawaiian Poke Bowls e Mojo-Marinated Pork Tenderloin.
A pizza também é uma peça central, com tortas preparadas à mão no estilo nova-iorquino disponíveis junto com seleções de especialidades, incluindo Margherita, White, Buffalo Chicken e pizzas havaianas.
Os amantes de sobremesas podem terminar a experiência com milkshakes feitos à mão, sorvetes nostálgicos e doces rotativos feitos em casa.
A carta de bebidas dá continuidade ao tema entretenimento com coquetéis artesanais e diversos drinks inspirados na história do prédio. A assinatura Big K Layaway presta homenagem à antiga vida da propriedade como Kmart, misturando vodka Smirnoff Red, White & Berry, creme de coco, limão e lima, limonada e Sprite em um refrescante coquetel de verão.
Essa conexão nostálgica se estende aos recorrentes Blue Light Specials, promoções que fazem referência aos icônicos eventos de economia de luz azul, antes associados ao antigo varejista, ao mesmo tempo que incentivam os hóspedes a explorar a comida, as bebidas, as atrações e os eventos especiais do local.
Coquetéis exclusivos adicionais incluem Lefty Loopy, Paper Plane, Spa Day, Pineapple Pelon e Napa Old Fashioned. Os hóspedes também encontrarão Crushes frescos, cervejas artesanais regionais, destilados premium, vinhos e bebidas não alcoólicas.
Com entretenimento, restaurantes e toques inspirados na comunidade, tudo sob o mesmo teto, o Lefty’s Alley & Eats está posicionando sua localização em Newark como mais do que um lugar para jogar boliche. O local pretende se tornar um local de encontro onde famílias, amigos, colegas de trabalho e visitantes possam desfrutar de refeições inspiradas em chefs ao lado de uma tarde ou noite de entretenimento.
Para atualizações e informações adicionais, visite: https://iloveleftys.com/newark
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