{"id":1288731,"date":"2025-06-26T15:08:30","date_gmt":"2025-06-26T15:08:30","guid":{"rendered":"https:\/\/celebrity.land\/pt\/?p=1288731"},"modified":"2025-06-26T15:08:30","modified_gmt":"2025-06-26T15:08:30","slug":"chefs-reais-pesam-sobre-o-que-o-urso-acerta-e-errado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/celebrity.land\/pt\/chefs-reais-pesam-sobre-o-que-o-urso-acerta-e-errado\/","title":{"rendered":"Chefs reais pesam sobre o que &#8216;o urso&#8217; acerta e errado"},"content":{"rendered":"<figure><\/figure>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/nypost.com\/wp-content%2Fuploads%2Fsites%2F2%2F2025%2F06%2F107141260.jpg?quality%3D90%26strip%3Dall\" \/><\/p>\n<div>\n<p>Sim, chef! <\/p>\n<p>O hit vencedor do Emmy, &#8220;The Bear&#8221;, voltou para a quarta temporada de 25 de junho \u00e0s 20h-e coloca os chefs de volta aos holofotes. <\/p>\n<p>O <a target=\"_blank\" rel=\"nofollow\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/nypost.com\/2024\/09\/16\/entertainment\/emmys-2024-best-and-worst-moments-the-bear-sweeps\/\">premia querida drama hulu<\/a> segue Carmen &#8220;Carmy&#8221; Berzatto (<a target=\"_blank\" rel=\"nofollow\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/nypost.com\/2025\/06\/19\/entertainment\/bruce-springsteen-reveals-why-he-stayed-away-from-deliver-me-from-nowhere-set-during-deeply-personal-scenes\/\">Jeremy Allen White<\/a>), enquanto ele assume o restaurante de Chicago de seu falecido irm\u00e3o (Jon Bernthal) e disputa sua equipe de cozinha, incluindo Syd (<a target=\"_blank\" rel=\"nofollow\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/nypost.com\/2024\/06\/25\/entertainment\/jeremy-allen-white-and-ayo-edebiri-address-the-bear-season-3-romance-rumors-and-the-pressure\/\">Ayo Edebiri)<\/a>seu primo vol\u00e1til Richie (Ebon Moss-Bachrach), Cook Tina (Liza Col\u00f3n-Zayas), chef de pastelaria Marcus (Lionel Boyce) e trabalhador manual Neil Fak (Matty Matheson). <\/p>\n<p>Agora, v\u00e1rios chefs reais est\u00e3o pesando, dizendo ao post o que o programa de sucesso acerta &#8211; e errado &#8211; sobre sua profiss\u00e3o. <\/p>\n<p><a target=\"_blank\" rel=\"nofollow\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/chefbrubs\/?hl=en\">Emily Brubaker<\/a>44, o chef executivo do Resort no Omni La Costa Resort &#038; Spa em Carlsbad, CA, compartilhou que, quando costumava trabalhar em um restaurante Michelin de 3 estrelas, ela viu sua pr\u00f3pria experi\u00eancia nas cenas de flashback de &#8220;The Bear&#8221; com Carmy e seu cruel velho chefe (interpretado por Joel McHale). <\/p>\n<aside class=\"single__inline-module aligncenter wp-block-nypost-editor-primary-tag\">\n<\/aside>\n<p>\u201cQuando Joel McHale est\u00e1 se inclinando [Carmy]e pessoas [in the kitchen] est\u00e3o dizendo tempos, como, &#8217;24, 13 &#8216;, e ele se inclina e diz:&#8217; Voc\u00ea \u00e9 lixo, e voc\u00ea nunca vai ser melhor do que isso &#8216;e coisas assim &#8211; meu marido e eu realmente paramos de assistir [\u2018The Bear\u2019] Por um tempo, porque era como o TEPT \u201d, ela lembrou. <\/p>\n<p>Ela acrescentou que o flashback do programa \u00e0 experi\u00eancia de trabalho gastron\u00f4mico de Carmy era &#8220;louco porque \u00e9 t\u00e3o realista&#8221;. <\/p>\n<p>Brubaker, que tamb\u00e9m \u00e9 concorrente na culin\u00e1ria da NBC <a target=\"_blank\" rel=\"nofollow\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.nbc.com\/yes-chef\">S\u00e9rie de competi\u00e7\u00e3o \u201cSim, chef!,\u201d<\/a> (que tem seu final de temporada na segunda -feira \u00e0s 22:00) acrescentou que na terceira temporada de &#8220;The Bear&#8221;, quando personagens como Andrea Terry (Olivia Colman) apareceram no programa, que tamb\u00e9m tocaram verdadeiro. <\/p>\n<p>&#8220;Na \u00faltima temporada, com todos esses chefs incr\u00edveis apareceram quase como orienta\u00e7\u00e3o &#8230; \u00e9 muito do que \u00e9 a ind\u00fastria&#8221;, explicou ela. <\/p>\n<p>&#8220;Voc\u00ea tem essas pessoas que voc\u00ea admira quem s\u00e3o como os unic\u00f3rnios do neg\u00f3cio, e faz\u00ea -las entrar e dar conselhos ou at\u00e9 criticar o que voc\u00ea est\u00e1 fazendo \u00e9 o cora\u00e7\u00e3o. Mas \u00e0s vezes pode ser realmente dif\u00edcil de ouvir&#8221;, acrescentou Brubaker. <\/p>\n<p><a target=\"_blank\" rel=\"nofollow\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/thomas_made_that\/\">Thomas Vignati,<\/a> 29, um chef particular com sede na cidade de Nova York, disse ao The Post que a pr\u00e1tica de todos no programa se chamando de &#8220;chef&#8221; \u00e9 leg\u00edtima. <\/p>\n<p>&#8220;Eu mantenho contato com meus chefes antigos e os chamo de chef &#8211; nem mesmo os nomes deles&#8221;, disse ele. <\/p>\n<p>Antes de girar para o trabalho privado, Vignati trabalhou em restaurantes, incluindo Gramercy Tavern e Lilia. <\/p>\n<p>Ele acrescentou que acha que o programa se concentra demais &#8220;na natureza obsessiva de trabalhar em uma cozinha de um restaurante. Eles fazem quest\u00e3o de mostrar que \u00e0s vezes \u00e9 em detrimento da sua vida pessoal. Acho que isso \u00e9 preciso no sentido de que requer muito sacrif\u00edcio&#8221;.<\/p>\n<p>No entanto, ele acredita que &#8220;o urso&#8221; o exagera. <\/p>\n<p>&#8220;H\u00e1 o tropo do artista que sofre. As pessoas que trabalham em restaurantes s\u00e3o pessoas normais que t\u00eam vidas e podem encontrar equil\u00edbrio entre trabalho e vida pessoal&#8221;, insistiu Vignati, acrescentando que ele se sente &#8220;o urso&#8221; \u00e0s vezes &#8220;fortemente no tropo do artista sofredor&#8221;.<\/p>\n<p>Ele disse que as cenas do programa que o irritaram s\u00e3o momentos em que &#8220;eles polvilham as coisas para faz\u00ea -los parecer uma autoridade nas cozinhas&#8221;.<\/p>\n<p>Vignati lembrou de uma cena na primeira temporada, quando Syd desnecessariamente os nomes &#8220;A Cartouche&#8221;, dizendo que &#8220;me fez revirar os olhos&#8221;, pois n\u00e3o tocou t\u00e3o realista pelo que um chef diria e parecia estar l\u00e1 apenas &#8220;para mostrar que Sydney sabe do que est\u00e1 falando&#8221;. <\/p>\n<p>Mas, ele disse: \u201cPor outro lado, \u00e9 legal porque d\u00e1 [regular people] Um l\u00e9xico de termos alimentares. Por exemplo, Vignati lembrou que, mesmo quando est\u00e1 trabalhando em particular, ele percebe que alguns clientes &#8220;definitivamente assistem ao programa&#8221;. <\/p>\n<p>Quando um cliente estava andando atr\u00e1s dele na cozinha, ele compartilhou que eles chamaram &#8220;atr\u00e1s&#8221;, que \u00e9 &#8220;uma coisa real que acontece em [professional] cozinhas. \u201d<\/p>\n<p>Ele observou que achou &#8220;engra\u00e7ado&#8221; que as pessoas acrescentem essa linguagem \u00e0s suas cozinhas caseiras depois de assistir &#8220;The Bear&#8221;, mas disse: &#8220;Essa \u00e9 uma din\u00e2mica interessante&#8221; e observou que o programa &#8220;\u00e9 divertido de usar como uma ferramenta para explicar como \u00e9 a vida&#8221;. <\/p>\n<p><a target=\"_blank\" rel=\"nofollow\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/ron_the_cook\/?hl=en\">Ronny Miranda<\/a>42, que \u00e9 o chef l\u00edder da confer\u00eancia no campus da Culin\u00e1ria do Instituto de America, disse ao The Post que gosta de &#8220;o urso&#8221;, mas tamb\u00e9m pensa que &#8220;glorifica&#8221; o estere\u00f3tipo de &#8220;chef t\u00f3xico&#8221;. <\/p>\n<p>&#8220;Isso se fixa demais nas duras realidades de nossa ind\u00fastria &#8211; como Carmy perpetuamente pendurado na beira da sanidade&#8221;.<\/p>\n<p>Ele explicou: &#8220;E isso \u00e9 tragicamente verdadeiro e preciso para muitos chefs da ind\u00fastria. Mas eles n\u00e3o est\u00e3o mostrando a paix\u00e3o que ele tem. Quando mostram paix\u00e3o, ela sai dessa maneira estranha e irritada, em vez de mostrar a alegria de cozinhar&#8221;. <\/p>\n<p>Miranda, que tamb\u00e9m estava na s\u00e9rie de competi\u00e7\u00f5es da NBC &#8220;Sim Chef!&#8221;, Revelou que o programa &#8220;acertou muitas coisas: \u00e9 dif\u00edcil ser um chef. Muitas vezes, \u00e9 uma tarefa solit\u00e1ria&#8221;.<\/p>\n<p>Ele observou que a maioria das cozinhas de restaurantes \u00e9 &#8220;absolutamente mais favor\u00e1vel do que mostra &#8216;The Bear&#8217;. Eles est\u00e3o mostrando a dureza da ind\u00fastria e os aspectos negativos de ser um chef quando podem estar mostrando Carmy crescendo. \u201d <\/p>\n<p>Brubaker explicou que, quando ela disse aos pais que queria ser um chef, eles pensaram que era &#8220;insano&#8221; porque significava que ela teria que trabalhar f\u00e9rias e &#8220;as horas mais loucas&#8221;. <\/p>\n<p>&#8220;The Bear&#8221; e outros filmes e programas de TV relacionados ao chef &#8220;realmente mostraram que fazemos isso porque o amamos. \u00c9 porque somos artistas&#8221;, explicou ela. &#8220;Voc\u00ea nunca vai dizer a um pintor que eles pintam demais ou que desaparecem do mundo porque est\u00e3o trabalhando em um projeto&#8221;.<\/p>\n<p>Brubaker disse que acha que &#8220;o urso&#8221; abriu os olhos das pessoas &#8220;para o qu\u00e3o dedicado somos ao nosso of\u00edcio, e a paix\u00e3o e o talento que acompanha isso&#8221;.<\/p>\n<\/p>\n<\/div>\n<p><em>  &#8216;O artigo anterior pode incluir informa\u00e7\u00f5es divulgadas por terceiros&#8217; <\/em><\/p>\n<p><em>  &#8216;Alguns detalhes deste artigo foram extra\u00eddos da seguinte fonte de celebridade. <\/em><\/p>\n<p><script async src=\"\/\/www.instagram.com\/embed.js\"><\/script><\/p>\n<p><em> \u2018 O artigo anterior foi obtido e traduzido do site internacional da celebrity.land \u2019 <\/em>  <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sim, chef! 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