{"id":1406105,"date":"2025-10-01T02:28:57","date_gmt":"2025-10-01T02:28:57","guid":{"rendered":"https:\/\/celebrity.land\/pt\/?p=1406105"},"modified":"2025-10-01T02:28:57","modified_gmt":"2025-10-01T02:28:57","slug":"hospitalidade-ao-vivo-para-abrir-o-2o-local-com-dre-e-snoop","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/celebrity.land\/pt\/hospitalidade-ao-vivo-para-abrir-o-2o-local-com-dre-e-snoop\/","title":{"rendered":"Hospitalidade ao vivo para abrir o 2\u00ba local com Dre e Snoop"},"content":{"rendered":"\n
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Editor s\u00eanior de comida e bebida<\/span><\/p>\n

Bret Thorn<\/span><\/span> \u00c9 editor s\u00eanior de alimentos e bebidas da Hospitalidade de Not\u00edcias e Restaurantes de Restaurantes da Nation para restaurantes e grupos de alimentos da Informa, com responsabilidade por detectar e reportar tend\u00eancias de alimentos e bebidas em todo o pa\u00eds para publica\u00e7\u00f5es, bem como orientar a cobertura geral de F&B. <\/span><\/p>\n

Ele \u00e9 o apresentador de um podcast, na cozinha com Bret Thorn, que apresenta entrevistas com chefs, autoridades de alimentos e bebidas e outros especialistas em opera\u00e7\u00f5es de servi\u00e7o de alimentos.<\/span><\/p>\n

De 2005 a 2008, ele tamb\u00e9m escreveu a coluna da lou\u00e7a da cozinha para <\/span>O sol de Nova York<\/span><\/span>cobrindo as aberturas de restaurantes e os movimentos de carreira dos chefs na cidade de Nova York<\/span>.<\/span><\/span><\/p>\n

Ele se juntou <\/span>Not\u00edcias de restaurantes da na\u00e7\u00e3o <\/span><\/span>em 1999, depois de passar cerca de cinco anos na Tail\u00e2ndia, onde ele escreveu artigos sobre neg\u00f3cios, bancos e finan\u00e7as, bem como resenhas de restaurantes e colunas de alimentos para <\/span>Gerente<\/span><\/span> revista e <\/span>Times da \u00c1sia<\/span><\/span> jornal. Ele se juntou <\/span>Hospitalidade de restaurante<\/span><\/span>Os funcion\u00e1rios em 2016, mantendo sua posi\u00e7\u00e3o na NRN. <\/span><\/p>\n

UM <\/span>Magna cum laude<\/span><\/span> Graduado pela Universidade Tufts em Medford, Massachusetts, com um diploma de bacharel em hist\u00f3ria e membro da Phi Beta Kappa, Thorn tamb\u00e9m estudou a culin\u00e1ria francesa tradicional em Le Cordon Bleu Ecole de Cozine em Paris. Ele passou seu primeiro ano de faculdade na China, estudando l\u00edngua, hist\u00f3ria e cultura chinesas por um semestre, cada uma na Universidade de Nanjing e na Universidade de Pequim. Enquanto estava em Pequim, ele tamb\u00e9m trabalhou para a ABC News durante os protestos e a melhor repress\u00e3o dentro e ao redor da Tiananmen Square em 1989.<\/span><\/p>\n

Coluna mensal de Thorn em <\/span>Not\u00edcias de restaurantes da na\u00e7\u00e3o<\/span><\/span> Ganhou o Pr\u00eamio Nacional de Jornalismo Nacional Jesse H. Neal de Melhor Coluna Editorial ou Opini\u00e3o Escrita por Staffs.<\/span><\/p>\n

Ele atuou como Presidente do Conselho Editorial Internacional de Servi\u00e7os de Alimentos, ou IFEC, em 2005.<\/span><\/p>\n

Thorn escreveu a entrada sobre comida de conforto na enciclop\u00e9dia de Oxford de comida e bebida na Am\u00e9rica, 2<\/span>nd<\/sup><\/span> Edi\u00e7\u00e3o, publicada em 2012. Ele tamb\u00e9m escreveu uma hist\u00f3ria de sobremesas plocadas para o companheiro de Oxford para Sugar and Sweets, publicado em 2015.<\/span><\/p>\n

Ele foi introduzido nos disc\u00edpulos D’Ecoffier em 2014.<\/span><\/p>\n

Nativo do Colorado, originalmente de Denver, Thorn vive no Brooklyn, NY<\/span><\/p>\n

As \u00e1reas de especializa\u00e7\u00e3o de Bret Thorn incluem tend\u00eancias de alimentos e bebidas em restaurantes, cozinha francesa, cozinha da \u00c1sia em geral e na Tail\u00e2ndia em particular, opera\u00e7\u00f5es de restaurantes e tend\u00eancias de servi\u00e7os. <\/span><\/p>\n

A experi\u00eancia de Bret Thorn: <\/span><\/p>\n

Editor de Not\u00edcias, Food & Beverage de Na\u00e7\u00e3o, 1999-Present<\/span>
Nova York Sun, colunista, 2005-2008 <\/span>
\u00c1sia Times, Sub Editor, 1995-1997<\/span>
Revista de gerente, editor s\u00eanior e cr\u00edtico de restaurantes, 1992-1997<\/span>
ABC News, corredor, maio-julho de 1989<\/span><\/p>\n

Educa\u00e7\u00e3o:<\/span>
Universidade Tufts, BA in History, 1990<\/span>
Universidade de Pequim, estudou idioma chin\u00eas, primavera, 1989<\/span>
Universidade de Nanjing, estudou idioma e cultura chinesa, outono, 1988 <\/span>
Le Cordon Bleu Ecole de Cuisine, C\u00e9rtificat El\u00e9menteire, 1986<\/span><\/p>\n

E-mail: <\/span>[email\u00a0protected]<\/span><\/a><\/span><\/p>\n

M\u00eddia social:<\/span>
LinkedIn: <\/span>https:\/\/www.linkedin.com\/in\/bret-thorn-468b663\/<\/a><\/span>
Facebook: <\/span>https:\/\/www.facebook.com\/bret.thorn.52<\/a><\/span>
Twitter: <\/span>@FoodWriterDiary<\/a><\/span>
Instagram:<\/span> @FoodWriterDiary<\/a><\/span><\/p>\n<\/div>\n

‘O artigo anterior pode incluir informa\u00e7\u00f5es divulgadas por terceiros’ <\/em><\/p>\n

‘Alguns detalhes deste artigo foram extra\u00eddos da seguinte fonte www.restaurant-hospitality.com’ <\/em><\/p>\n