{"id":1585034,"date":"2026-01-23T19:07:44","date_gmt":"2026-01-23T19:07:44","guid":{"rendered":"https:\/\/celebrity.land\/pt\/?p=1585034"},"modified":"2026-01-23T19:07:44","modified_gmt":"2026-01-23T19:07:44","slug":"por-que-jacobs-disse-que-os-zumbis-da-cerveja-pararam-de-pensar-como-uma-cervejaria-e-comecaram-a-agir-como-uma-marca-de-entretenimento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/celebrity.land\/pt\/por-que-jacobs-disse-que-os-zumbis-da-cerveja-pararam-de-pensar-como-uma-cervejaria-e-comecaram-a-agir-como-uma-marca-de-entretenimento\/","title":{"rendered":"Por que Jacobs disse que os zumbis da cerveja pararam de pensar como uma cervejaria e come\u00e7aram a agir como uma marca de entretenimento"},"content":{"rendered":"\n
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Foto cortesia de Beer Zombies<\/figcaption><\/figure>\n

Esta \u00e9 parte de uma s\u00e9rie cont\u00ednua de perguntas e respostas com membros da comunidade cervejeira de todos os EUA. A Brewer Magazine compartilhar\u00e1 insights comerciais e pessoais de Brewmasters, Head Brewers, Brewing Managers, Sales Directors, QCQA Managers e outros todo fim de semana para ajud\u00e1-los a se conhecerem melhor no setor e aprender mais para desenvolver melhor sua pr\u00f3pria marca.<\/em> <\/p>\n

Chris Jacobs, fundador\/propriet\u00e1rio, Cerveja Zumbis<\/a> -Las Vegas<\/strong><\/p>\n

CERVEJEIRO: <\/strong>O que o inspirou a iniciar sua cervejaria e como sua vis\u00e3o original evoluiu ao longo do tempo?
JAC\u00d3S: <\/strong>N\u00e3o comecei o Beer Zombies porque tinha um grande plano mestre para construir um imp\u00e9rio cervejeiro – comecei porque amava cerveja, amava a cultura ao seu redor e, honestamente, queria criar um lugar que parecesse lar<\/em> para pessoas que gostavam das mesmas coisas estranhas, criativas e voltadas para a comunidade que eu. Eu era apenas um cara obcecado por boa cerveja, arte, m\u00fasica e por construir conex\u00f5es reais com as pessoas. Beer Zombies foi originalmente criado para criar algo divertido, diferente e assumidamente nosso – um lugar onde voc\u00ea n\u00e3o precisava se encaixar no \u201cestere\u00f3tipo da cerveja artesanal\u201d para pertencer. Com o tempo a vis\u00e3o ficou maior, mas o cora\u00e7\u00e3o permaneceu exatamente o mesmo. O que come\u00e7ou como um projeto apaixonado evoluiu para a constru\u00e7\u00e3o de marcas reais, espa\u00e7os reais e experi\u00eancias reais com as quais as pessoas se identificam \u2013 n\u00e3o apenas a cerveja, mas a vibra\u00e7\u00e3o, os eventos, os produtos, as colabora\u00e7\u00f5es, tudo isso. Aprendemos como a comunidade realmente \u00e9 poderosa e isso mudou a miss\u00e3o de \u201cvamos fazer cerveja gelada\u201d para \u201cvamos construir algo com o qual as pessoas se sintam conectadas\u201d. Agora a vis\u00e3o \u00e9 criar mundos em torno da cerveja \u2013 lugares onde os habitantes locais se re\u00fanem, onde as hist\u00f3rias acontecem, onde os clientes habituais se transformam em familiares alargados. No fundo, ainda somos nerds de cerveja, mas estamos igualmente focados na cultura, na criatividade e em cuidar das comunidades que nos ajudaram a crescer. Tornou-se mais ambicioso ao longo dos anos, mas ainda est\u00e1 enraizado no mesmo objetivo simples: fazer uma boa cerveja e criar espa\u00e7os onde as pessoas sintam que pertencem.<\/p>\n

CERVEJEIRO: <\/strong>Qual tem sido a sua estrat\u00e9gia mais bem sucedida para enfrentar desafios como o aumento dos custos dos ingredientes ou as crises econ\u00f3micas?
JAC\u00d3S: <\/strong>Permanecendo flex\u00edveis e verdadeiros conosco mesmos. Nada nesta ind\u00fastria \u00e9 do tipo “configure e esque\u00e7a” – ou voc\u00ea se adapta ou fica para tr\u00e1s. Quando os custos come\u00e7aram a subir, o maior movimento n\u00e3o foi apenas cortar custos ou aumentar os pre\u00e7os \u2013 foi tornar cada parte do neg\u00f3cio mais inteligente. Restringimos as opera\u00e7\u00f5es, analisamos atentamente onde o dinheiro estava vazando, renegociamos o que pod\u00edamos e nos tornamos muito mais intencionais em nossas compras e planejamento. Mas, honestamente, a maior estrat\u00e9gia tem sido a abordagem direta ao consumidor e \u00e0 comunidade. Quando a economia fica estranha, voc\u00ea n\u00e3o pode depender apenas da distribui\u00e7\u00e3o ou das vendas externas para salv\u00e1-lo \u2013 voc\u00ea precisa ter pessoas que se preocupem em entrar pela sua porta. Eventos, experi\u00eancias, produtos, descontos de ades\u00e3o – essas coisas nos mantiveram est\u00e1veis \u200b\u200bquando as vendas de cerveja por si s\u00f3 n\u00e3o eram suficientes para mant\u00ea-lo. Paramos de nos ver como \u201capenas uma cervejaria\u201d e mais como uma marca de entretenimento e comunidade que produz cerveja. Tamb\u00e9m n\u00e3o exageramos na busca pelo crescimento pelo crescimento. Nosso foco \u00e9 construir locais sustent\u00e1veis \u200b\u200be produtos que se movam, em vez de uma expans\u00e3o chamativa que acrescente riscos. No final das contas, adaptabilidade, disciplina e permanecer conectado aos nossos clientes tem sido a combina\u00e7\u00e3o vencedora \u2013 porque a comunidade sempre supera a economia.<\/p>\n

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CERVEJEIRO: <\/strong>Diante de um cen\u00e1rio de cerveja artesanal em evolu\u00e7\u00e3o, que mudan\u00e7as significativas voc\u00ea notou e como sua cervejaria se adaptou para permanecer relevante?
JAC\u00d3S: <\/strong>A maior mudan\u00e7a que vi \u00e9 que as pessoas n\u00e3o querem mais apenas uma \u201cboa cerveja\u201d \u2013 elas querem uma experi\u00eancia, uma hist\u00f3ria e um lugar que valha a pena visitar. O mercado est\u00e1 muito mais lotado do que quando come\u00e7amos, a distribui\u00e7\u00e3o est\u00e1 mais dif\u00edcil do que nunca e os consumidores est\u00e3o mais seletivos quanto ao local onde gastam seu tempo e dinheiro. N\u00e3o \u00e9 mais suficiente apenas colocar uma IPA s\u00f3lida na prateleira e torcer para que ela se destaque. Ent\u00e3o nos adaptamos dobrando o que nos torna diferentes. Em vez de tentar competir na corrida pelo maior espa\u00e7o nas prateleiras, nos concentramos na cria\u00e7\u00e3o de destinos \u2013 choperias que as pessoas desejam visitar, eventos que anseiam, lan\u00e7amentos limitados que parecem especiais e colabora\u00e7\u00f5es que entusiasmam a comunidade. Constru\u00edmos nossa marca em torno da cultura tanto quanto da cerveja: arte, m\u00fasica, esportes e toda aquela energia DIY punk-rock que conecta as pessoas al\u00e9m do que est\u00e1 no copo. Tamb\u00e9m permanecemos \u00e1geis com nosso programa de cerveja \u2013 sem ficar presos em uma pista. Ainda respeitamos os estilos cl\u00e1ssicos, mas n\u00e3o temos medo de estimular a criatividade, fazer coisas estranhas em pequenos lotes ou perseguir tend\u00eancias de sabores quando faz sentido. Para n\u00f3s, permanecer relevante tem sido permanecer curioso, ouvir nossos clientes e lembrar que as cervejarias n\u00e3o sobrevivem sendo as mais barulhentas \u2013 elas sobrevivem sendo as mais aut\u00eanticas e conectadas com seu pessoal.<\/p>\n

CERVEJEIRO: <\/strong>O que voc\u00ea est\u00e1 bebendo agora em sua cervejaria que voc\u00ea realmente gosta?
JAC\u00d3S: <\/strong>Honestamente, eu sempre fico pulando dependendo do dia, mas agora estou voltando \u00e0s nossas coisas principais, especialmente Zombie Duck Hunter IPA e Boomstick Blonde. Duck Hunter \u00e9 a minha escolha quando quero algo n\u00edtido, cheio de l\u00fapulo e super discado, sem ser pesado. \u00c9 apenas uma daquelas cervejas que me lembra porque me apaixonei pelas West Coast IPAs. E o Boomstick se tornou o melhor bebedor f\u00e1cil, limpo, leve e estupidamente esmag\u00e1vel. Longo dia na cervejaria, sentado para tomar o primeiro gole\u2026 \u00e9 esse que eu pego. Mas se estou me sentindo estranho e criativo, procurarei qualquer coisa limitada ou experimental que tivermos dispon\u00edvel naquela semana. Essa ainda \u00e9 a parte mais divertida para mim, lan\u00e7ar algo novo, ver as rea\u00e7\u00f5es das pessoas e saber que ainda estamos nos esfor\u00e7ando depois de todos esses anos.<\/p>\n

LEIA MAIS:<\/strong> Moldando o pr\u00f3ximo ano: Perspectivas de especialistas para 2026<\/a><\/p>\n

CERVEJEIRO: <\/strong>Em quais tend\u00eancias da ind\u00fastria de cerveja artesanal voc\u00ea acha que vale a pena investir nos pr\u00f3ximos anos?
JAC\u00d3S: <\/strong>Acho que o maior investimento que vale a pena fazer n\u00e3o \u00e9 um estilo espec\u00edfico de cerveja, \u00e9 a experi\u00eancia. As cervejarias que vencer\u00e3o ser\u00e3o aquelas que operam mais como centros comunit\u00e1rios e espa\u00e7os de entretenimento do que apenas como instala\u00e7\u00f5es de produ\u00e7\u00e3o. As pessoas querem lugares aos quais pertencer. Eles querem eventos, personalidade, algo com o qual possam se conectar. A cerveja \u00e9 a porta de entrada, mas a experi\u00eancia \u00e9 o que faz as pessoas voltarem. Do lado da cerveja, a qualidade e a bebibilidade est\u00e3o de volta em grande escala. Depois de anos perseguindo extremos, acho que estamos vendo os bebedores come\u00e7arem a apreciar cervejas limpas, bem feitas e saborosas, das quais voc\u00ea pode realmente beber mais de uma. Lagers, Pilsners, IPAs mais leves e estilos equilibrados s\u00e3o enormes. Cerveja que respeita novamente o artesanato. Eu tamb\u00e9m acho que lan\u00e7amentos limitados e escassez bem feitos continuar\u00e3o a funcionar quando forem aut\u00eanticos, e n\u00e3o um exagero for\u00e7ado, mas os cervejeiros realmente anseiam por isso porque confiam na sua qualidade. E as colabora\u00e7\u00f5es ainda s\u00e3o importantes, mas apenas quando parecem reais e n\u00e3o transacionais. Al\u00e9m da cerveja, as marcas de produtos e estilo de vida s\u00e3o enormes. Usar o logotipo de uma cervejaria, colecionar copos, aparecer em eventos tem\u00e1ticos, aquela sensa\u00e7\u00e3o de fazer parte de algo \u00e9 enorme. O futuro n\u00e3o \u00e9 apenas vender cervejas, \u00e9 construir marcas com as quais as pessoas queiram viver fora de suas paredes. Afinal, as cervejarias que investem em comunidade, consist\u00eancia e criatividade, e n\u00e3o apenas em busca de tend\u00eancias, s\u00e3o as que ainda estar\u00e3o de p\u00e9 daqui a cinco anos.<\/p>\n<\/p>\n<\/div>\n

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‘O artigo anterior pode incluir informa\u00e7\u00f5es divulgadas por terceiros’ <\/em><\/p>\n

‘Alguns detalhes deste artigo foram extra\u00eddos da seguinte fonte thebrewermagazine.com’ <\/em><\/p>\n

\u2018 O artigo anterior foi obtido e traduzido do site internacional da celebrity.land \u2019 Source Link <\/em><\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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