{"id":1657898,"date":"2026-03-12T13:17:54","date_gmt":"2026-03-12T13:17:54","guid":{"rendered":"https:\/\/celebrity.land\/pt\/?p=1657898"},"modified":"2026-03-12T13:17:54","modified_gmt":"2026-03-12T13:17:54","slug":"chef-famoso-se-demite-do-iconico-restaurante-dinamarques-noma-apos-acusacoes-de-abuso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/celebrity.land\/pt\/chef-famoso-se-demite-do-iconico-restaurante-dinamarques-noma-apos-acusacoes-de-abuso\/","title":{"rendered":"Chef famoso se demite do ic\u00f4nico restaurante dinamarqu\u00eas Noma ap\u00f3s acusa\u00e7\u00f5es de abuso"},"content":{"rendered":"
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Ren\u00e9 Redzepi, fundador e chef famoso do ic\u00f4nico restaurante dinamarqu\u00eas Noma, renunciou ao cargo ap\u00f3s alega\u00e7\u00f5es de abuso e agress\u00e3o no marco de Copenhague.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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COPENHAGUE, Dinamarca \u2014 <\/span>Ren\u00e9 Redzepi, fundador e chef famoso do ic\u00f4nico restaurante dinamarqu\u00eas Noma, que ganhou tr\u00eas estrelas Michelin e outros pr\u00eamios internacionais por seu cozinha inovadora \u201cNova N\u00f3rdica\u201d<\/a>renunciou ao cargo ap\u00f3s alega\u00e7\u00f5es de abuso e agress\u00e3o no Marco de Copenhague.<\/a><\/p>\n

Redzepi tem sido perseguido h\u00e1 anos por relatos de maus-tratos a sua equipe, bem como pelo uso, durante anos, de estagi\u00e1rios n\u00e3o remunerados para trabalhar no caro restaurante, que ficou em primeiro lugar no ranking. Lista dos 50 melhores restaurantes do mundo<\/a> cinco vezes. Mas as cr\u00edticas recentemente chegaram ao auge nas redes sociais, e um artigo em o New York Times<\/a> detalhou relatos de abuso de ex-funcion\u00e1rios poucos dias antes da abertura de um pop-up do Noma em Los Angeles.<\/p>\n

Desde ent\u00e3o, os patrocinadores retiraram o financiamento para a resid\u00eancia no sul da Calif\u00f3rnia, que abriu na quarta-feira para uma pequena reuni\u00e3o de manifestantes e onde uma refei\u00e7\u00e3o custar\u00e1 US$ 1.500 aos clientes. Redzepi anunciou sua demiss\u00e3o no Instagram com um v\u00eddeo choroso logo depois.<\/p>\n

\u201cTrabalhei para ser um l\u00edder melhor e Noma deu grandes passos para transformar a cultura ao longo de muitos anos\u201d, escreveu ele na legenda do post na quinta-feira. “Reconhe\u00e7o que estas mudan\u00e7as n\u00e3o reparam o passado. Um pedido de desculpas n\u00e3o \u00e9 suficiente; assumo a responsabilidade pelas minhas pr\u00f3prias a\u00e7\u00f5es.”<\/p>\n

Jason Ignacio White, ex-chefe do laborat\u00f3rio de fermenta\u00e7\u00e3o do Noma, coletou testemunhos an\u00f4nimos de supostos abusos no restaurante e os postou em sua p\u00e1gina do Instagram. Os relatos, que v\u00e3o desde abusos verbais a agress\u00f5es f\u00edsicas \u00e0s m\u00e3os de Redzepi e dos seus representantes, tornaram-se virais.<\/p>\n

\u201cLevei um soco na cara durante o servi\u00e7o l\u00e1\u201d, escreveu uma pessoa n\u00e3o identificada a White.<\/p>\n

Outro disse: “Noma destruiu minha paix\u00e3o pela ind\u00fastria. Lutei contra uma ansiedade intensa, ruim o suficiente para me causar ataques de p\u00e2nico no meio da noite. O trauma, o abuso e a ideia de que nada mudaria me levaram a abandonar a carreira.”<\/p>\n

Redzepi foi nomeado cavaleiro em 2016 da Ordem de Dannebrog da Dinamarca pela ent\u00e3o Rainha Margrethe II. <\/p>\n

Noma, Redzepi e o departamento de imprensa da fam\u00edlia real dinamarquesa n\u00e3o responderam imediatamente aos pedidos de coment\u00e1rios na quinta-feira. __<\/p>\n

Dazio relatou de Berlim.<\/p>\n<\/div>\n

‘O artigo anterior pode incluir informa\u00e7\u00f5es divulgadas por terceiros’ <\/em><\/p>\n

‘Alguns detalhes deste artigo foram extra\u00eddos da seguinte fonte abcnews.com’ <\/em><\/p>\n

\u2018 O artigo anterior foi obtido e traduzido do site internacional da celebrity.land \u2019 <\/em> <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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