{"id":1686422,"date":"2026-04-01T16:23:55","date_gmt":"2026-04-01T16:23:55","guid":{"rendered":"https:\/\/celebrity.land\/pt\/?p=1686422"},"modified":"2026-04-01T16:23:55","modified_gmt":"2026-04-01T16:23:55","slug":"greekend-traz-uma-experiencia-tradicional-grega-para-greeley","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/celebrity.land\/pt\/greekend-traz-uma-experiencia-tradicional-grega-para-greeley\/","title":{"rendered":"‘Greekend’ traz uma experi\u00eancia tradicional grega para Greeley"},"content":{"rendered":"\n
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Enquanto a m\u00fasica grega toca em um alto-falante no canto, Achilles Bardos sai da sala dos fundos do The Bakery no Roasty’s Diner, dan\u00e7ando e sacudindo um pandeiro.<\/p>\n

Sua esposa, Olga, e um patrono se juntam enquanto Bardos brinca com o resto da multid\u00e3o para se levantar e se mexer.<\/p>\n

Bardos, um nativo da Gr\u00e9cia, est\u00e1 obviamente em seu elemento quando fala sobre seu pa\u00eds natal.<\/p>\n

\u201cEstou muito orgulhoso do lugar, das pessoas, da cultura\u201d, disse Bardos. “Todo mundo conhece at\u00e9 certo ponto a Gr\u00e9cia, mas nem sempre percebe que este pequeno lugar na terra criou tudo isso. Criou a democracia. Criou tantos fil\u00f3sofos, engenheiros, arquitetos.”<\/p>\n

Essa paix\u00e3o por sua cultura e seu desejo de ensinar aos outros sobre ela levaram Bardos \u2013 que lecionou psicologia escolar por 35 anos na Universidade do Norte do Colorado \u2013 a iniciar o \u201cGreekend\u201d. A celebra\u00e7\u00e3o semestral da Gr\u00e9cia envolve comida, conversa e uma forte dose de cultura.<\/p>\n

Bardos comprou o Roasty’s Diner, 920 8th Ave., em 2022 e transformou o bar que o acompanha em uma padaria.<\/p>\n

\u201cConvidamos as pessoas a simular a atmosfera de uma taverna grega \u2013 onde fam\u00edlias e amigos se re\u00fanem\u201d, disse Bardos. “\u00c0s vezes voc\u00ea pode conhecer a pessoa que est\u00e1 ao seu lado, \u00e0s vezes n\u00e3o. Mas a vida \u00e9 celebrada com comida e amigos.”<\/p>\n

Uma taverna \u00e9 um restaurante pequeno e casual especializado em culin\u00e1ria grega caseira.<\/p>\n

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Um prato de primeiro prato de Dolma, arroz e temperos embrulhados em uma folha de uva, Tiropita, tri\u00e2ngulos de torta de queijo e falafel com molho tzatziki s\u00e3o vistos durante um jantar de final grego no The Bakery em Greeley na sexta-feira, 27 de mar\u00e7o de 2026. (Brice Tucker\/fot\u00f3grafo da equipe)<\/figcaption><\/figure>\n

O Greekend da \u00faltima sexta-feira come\u00e7ou exatamente com isso: dolma (arroz e temperos envoltos em folha de uva), tiropita (tri\u00e2ngulo de torta de queijo) e falafel com tzatziki (molho cremoso de iogurte, pepino e alho).<\/p>\n

Depois que a maioria dos pratos de aperitivo foi retirada, Bardos apareceu com uma bandeja cheia de doses de Ouzo.<\/p>\n

\u00c9 melhor esperar at\u00e9 depois de comer alguma coisa, para que \u201cn\u00e3o v\u00e1 direto para as veias\u201d, disse Bardos enquanto distribu\u00eda a bebida com sabor de alca\u00e7uz.<\/p>\n

Em seguida veio o prato principal: frango assado com lim\u00e3o e batatas.<\/p>\n

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Frango assado com lim\u00e3o e batatas com acompanhamento de salada grega s\u00e3o vistos durante um jantar grego no The Bakery em Greeley na sexta-feira, 27 de mar\u00e7o de 2026. (Brice Tucker\/fot\u00f3grafo da equipe)<\/figcaption><\/figure>\n

\u201cEra o prato favorito da minha m\u00e3e\u201d, disse Bardos. \u201cQuando eu voltava para casa ela preparava para mim.\u201d<\/p>\n

A noite terminou com revani \u2013 um bolo de laranja doce e encharcado \u2013 de sobremesa.<\/p>\n

Bardos divulga o prato principal quando as pessoas se inscrevem no Greekend, mas o resto do card\u00e1pio normalmente permanece uma surpresa at\u00e9 que os participantes se sentem nas noites de sexta-feira. Isso \u00e9 feito em parte para manter algum mist\u00e9rio e em parte porque a comida muitas vezes depende \u201cdo humor que teremos esta semana\u201d, disse Bardos.<\/p>\n

Mas a noite fora n\u00e3o \u00e9 apenas sobre comida. Metade daquela atmosfera de taverna que Bardos tenta recriar vem das pessoas e do meio ambiente.<\/p>\n

Junto com o pandeiro e a dan\u00e7a, o Greekend de sexta-feira – a 26\u00aa itera\u00e7\u00e3o – contou com um sorteio de alguns pr\u00eamios diferentes (todos incluindo azeite), embora Bardos tenha alertado os participantes para \u201csempre tomar cuidado com os gregos trazendo presentes\u201d.<\/p>\n

Cada Greekend \u00e9 uma experi\u00eancia diferente. A edi\u00e7\u00e3o de 13 de mar\u00e7o incluiu uma aula de dan\u00e7a de Bardos, e a edi\u00e7\u00e3o de 27 de fevereiro contou com um curta-metragem projetado na parede ap\u00f3s deslizar a maioria das mesas de jantar para o lado.<\/p>\n

Um casal presente na sexta-feira era novo no Greekend, mas nem um pouco novo em Bardos ou na experi\u00eancia grega.<\/p>\n

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O anfitri\u00e3o do Greekend, Achilles Bardos, brinda com doses de ouzo com o casal, Caren Hofbauer, \u00e0 esquerda e Chris Hofbauer, \u00e0 direita, durante um jantar de Greekend no The Bakery em Greeley na sexta-feira, 27 de mar\u00e7o de 2026. Os Hofbauers, que sempre quiseram tirar f\u00e9rias para a Gr\u00e9cia, optaram por planejar sua lua de mel na Gr\u00e9cia depois de participar do Greekend e receber conselhos sobre sua viagem de Bardos. (Brice Tucker\/fot\u00f3grafo da equipe)<\/figcaption><\/figure>\n

Chris e Caren Hoffbauer, rec\u00e9m-casados \u200b\u200b\u200b\u200be em lua de mel, chegaram ao Roasty’s um dia depois de j\u00e1 terem decidido passar a lua de mel na Gr\u00e9cia. Percebendo a decora\u00e7\u00e3o grega ao redor do caf\u00e9 e da padaria que o acompanha, o casal percebeu rapidamente que precisava conversar com Bardos sobre as pr\u00f3ximas f\u00e9rias.<\/p>\n

\u201cEle provavelmente passou uma hora conosco naquela manh\u00e3\u201d, disse Caren. “Ele nos disse tudo o que fazer. Que meses faltavam. Para onde v\u00e3o os moradores locais, n\u00e3o para onde v\u00e3o os turistas.”<\/p>\n

\u201cBaseamos muito nisso\u201d, acrescentou Chris. “E funcionou perfeitamente, porque n\u00e3o foi estressante, foi divertido, foi relaxante. N\u00f3s simplesmente nos divertimos muito.”<\/p>\n

E embora seja dif\u00edcil captar a ess\u00eancia da Gr\u00e9cia, disseram, Bardos faz um excelente trabalho.<\/p>\n

\u201cO evento que ele est\u00e1 organizando aqui \u00e9 o que fazem na Gr\u00e9cia\u201d, disse Chris. “Eles querem que voc\u00ea fique por perto. Eles querem que voc\u00ea esteja l\u00e1. E eles s\u00f3 querem que todos estejam juntos se divertindo.”<\/p>\n

Porque, como diz Bardos: “N\u00e3o podemos lev\u00e1-lo para a Gr\u00e9cia. Mas vamos trazer-lhe de volta as mem\u00f3rias.”<\/p>\n

Fim grego<\/h3>\n

O Greekend funciona das 18h \u00e0s 20h, todas as sextas-feiras alternadas, no Roasty’s Diner e The Bakery, com planos de come\u00e7ar a hosped\u00e1-los semanalmente. A pr\u00f3xima itera\u00e7\u00e3o \u00e9 10 de abril.<\/p>\n

O esp\u00edrito do Greekends chegou ao Roasty’s, com a comida tradicional grega aparecendo no menu de vez em quando.<\/p>\n

Bardos espera que eventualmente haja demanda suficiente para que ele possa expandir o evento para quinta a s\u00e1bado de cada fim de semana e oper\u00e1-lo mais como um restaurante tradicional, com card\u00e1pio aberto e sem necessidade de reserva.<\/p>\n

Para reservar uma vaga em um pr\u00f3ximo evento Greekend, ligue para Roasty’s no n\u00famero 970-356-2806 ou compare\u00e7a das 7h \u00e0s 14h, de quarta a segunda. O custo para participar \u00e9 de R$ 40.<\/p>\n<\/p>\n<\/div>\n

‘O artigo anterior pode incluir informa\u00e7\u00f5es divulgadas por terceiros’ <\/em><\/p>\n

‘Alguns detalhes deste artigo foram extra\u00eddos da seguinte fonte www.greeleytribune.com’ <\/em><\/p>\n

\u2018 O artigo anterior foi obtido e traduzido do site internacional da celebrity.land \u2019 Source Link <\/em><\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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