{"id":1721351,"date":"2026-04-27T10:24:22","date_gmt":"2026-04-27T10:24:22","guid":{"rendered":"https:\/\/celebrity.land\/pt\/?p=1721351"},"modified":"2026-04-27T10:24:22","modified_gmt":"2026-04-27T10:24:22","slug":"gordon-ramsay-um-dos-primeiros-chefs-famosos-a-trazer-para-londres-uma-taxa-de-servico-de-20-no-estilo-americano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/celebrity.land\/pt\/gordon-ramsay-um-dos-primeiros-chefs-famosos-a-trazer-para-londres-uma-taxa-de-servico-de-20-no-estilo-americano\/","title":{"rendered":"Gordon Ramsay, um dos primeiros chefs famosos a trazer para Londres uma taxa de servi\u00e7o de 20% no estilo americano"},"content":{"rendered":"
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Gordon Ramsay<\/a> adicionou uma taxa de servi\u00e7o discricion\u00e1ria de 20 por cento para comensais<\/a>‘ contas em seu prestigiado restaurante Lucky Cat em Londres<\/a> no exemplo mais recente do movimento da Gr\u00e3-Bretanha em dire\u00e7\u00e3o a uma cultura de gorjetas ao estilo dos EUA.<\/p>\n

A cobran\u00e7a foi adicionada o restaurante de inspira\u00e7\u00e3o asi\u00e1tica<\/a>Menu de v\u00e9spera de Ano Novo, no qual os clientes j\u00e1 estavam pagando \u00a3 138 pelo prato japon\u00eas de carne de lombo a5, ou \u00a3 50 por costeletas de cordeiro temperadas.<\/p>\n

A sele\u00e7\u00e3o de sushi do chef tamb\u00e9m j\u00e1 custa \u00a3 140 por comensais<\/a>Quem poderia aproveitar<\/a> Vistas de 350 graus de Londres<\/a> do ambiente luxuoso do restaurante no n\u00edvel 60 do arranha-c\u00e9u 22 Bishopsgate.<\/p>\n

Em letras pequenas na parte inferior do menu, dizia: \u201cUma taxa de servi\u00e7o discricion\u00e1ria de 20% ser\u00e1 adicionada \u00e0 sua conta\u201d.<\/p>\n

Senhor Ramsay, quem abriu<\/a> Lucky Cat em 2019 normalmente cobra 15% na maioria de seus estabelecimentos.<\/p>\n

\u00c9 mais alto do que restaurantes de outros chefs renomados, incluindo Marco Pierre White, que normalmente cobra 10%. Rick Stein cobra 12,5% no Seafood Restaurant em Padstow.<\/p>\n

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O menu do Dia de Ano Novo no Lucky Cat com taxa de servi\u00e7o discricion\u00e1ria de 20% (Lucky Cat)<\/p>\n<\/figcaption><\/div>\n<\/figure>\n

O surgimento da taxa de servi\u00e7o de 20% ocorre \u00e0 medida que mais pubs e restaurantes adicionam automaticamente a gorjeta discricion\u00e1ria \u00e0s contas dos clientes, em vez de deix\u00e1-los decidir quanto deixar em primeiro lugar.<\/p>\n

O montante reflecte tamb\u00e9m a situa\u00e7\u00e3o em Am\u00e9rica<\/a>onde o gorjeta<\/a> a cultura \u00e9 mais difundida. As pessoas entregam dinheiro extra para bebidas em bares e trabalhos como transporte de bagagens em hot\u00e9is. Gorjetas de 20% tamb\u00e9m s\u00e3o adicionadas \u00e0s contas do pa\u00eds.<\/p>\n

Geralmente, espera-se que os pagamentos complementem os sal\u00e1rios abaixo da m\u00e9dia dos gar\u00e7ons.<\/p>\n

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Chef Gordon Ramsay no Lucky Cat 22 Bishopsgate (Restaurantes Gordon Ramsay\/PA) (Biblioteca Local)<\/p>\n<\/figcaption><\/div>\n<\/figure>\n

Ilustra tamb\u00e9m um problema nos restaurantes onde os patr\u00f5es enfrentam uma press\u00e3o crescente sobre os custos do emprego. No m\u00eas passado, entrou em vigor um aumento nos limites do sal\u00e1rio m\u00ednimo. Os patr\u00f5es dizem que tamb\u00e9m enfrentam problemas com impostos, contas de energia e gastos p\u00fablicos imprevis\u00edveis.<\/p>\n

Uma pesquisa realizada pela UKHospitality no m\u00eas passado descobriu que uma em cada cinco empresas de hospitalidade temia o colapso nos pr\u00f3ximos 12 meses.<\/p>\n

Kate Nicholls, presidente da UKHospitality, uma entidade comercial, disse ao Telegraph<\/a>: “Os restaurantes continuam a enfrentar press\u00f5es crescentes de custos, desde o aumento das taxas comerciais at\u00e9 ao aumento do custo dos alimentos, bebidas e energia. A hospitalidade tem um dos encargos de custos mais elevados da economia e \u00e9 crucial que o governo reduza este encargo para apoiar o sector.<\/p>\n

\u201cDurante estes tempos desafiadores, nossa equipe continua a trabalhar incansavelmente para oferecer experi\u00eancias fant\u00e1sticas aos nossos clientes, e 100% de todas as gorjetas ou taxas de servi\u00e7o discricion\u00e1rias v\u00e3o diretamente para eles como reconhecimento pelo seu trabalho \u00e1rduo.\u201d<\/p>\n

No entanto, as pessoas comentando nas redes sociais sobre a hist\u00f3ria do Lucky Cat, relatado pela primeira vez<\/a> por Os tempos<\/em>parecia ter menos simpatia.<\/p>\n

David Kerry escreveu: \u201cPague bem o seu pessoal!\u201d.<\/p>\n

Christopher MacCulloch escreveu: “Cobrar 20% a mais e pagar apenas aos funcion\u00e1rios o sal\u00e1rio adequado. \u00c9 uma vergonha nos EUA fazer com que os funcion\u00e1rios vivam do que \u00e9 essencialmente caridade.”<\/p>\n<\/div>\n

‘O artigo anterior pode incluir informa\u00e7\u00f5es divulgadas por terceiros’ <\/em><\/p>\n

‘Alguns detalhes deste artigo foram extra\u00eddos da seguinte fonte www.aol.com’ <\/em><\/p>\n

\u2018 O artigo anterior foi obtido e traduzido do site internacional da celebrity.land \u2019 <\/em> <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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