{"id":1746478,"date":"2026-05-15T09:51:07","date_gmt":"2026-05-15T09:51:07","guid":{"rendered":"https:\/\/celebrity.land\/pt\/?p=1746478"},"modified":"2026-05-15T09:51:07","modified_gmt":"2026-05-15T09:51:07","slug":"chopped-coroa-o-chef-navajo-justin-pioche-como-campeao-indigena-entretenimento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/celebrity.land\/pt\/chopped-coroa-o-chef-navajo-justin-pioche-como-campeao-indigena-entretenimento\/","title":{"rendered":"‘Chopped’ coroa o chef Navajo Justin Pioche como campe\u00e3o ind\u00edgena | Entretenimento"},"content":{"rendered":"\n
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Sauda\u00e7\u00f5es de “Y\u00e9\u00e9go, Justin! Y\u00e9\u00e9go!” estourou e a bandeira da na\u00e7\u00e3o Navajo tremulou em uma festa de observa\u00e7\u00e3o de sua cidade natal enquanto o chef Navajo Justin Pioche se apressava para vencer o cron\u00f4metro na primeira competi\u00e7\u00e3o \u201cChopped\u201d com tema ind\u00edgena da Food Network, \u201cInspiration Ind\u00edgena\u201d.<\/p>\n

Quando tudo acabou, Pioche havia conquistado a coroa de campe\u00e3o \u201cChopped\u201d ap\u00f3s uma competi\u00e7\u00e3o amistosa, mas acirrada, com tr\u00eas outros chefs ind\u00edgenas \u2013 Mariah Gladstone, Blackfeet e Cherokee; Ray Naranjo, Santa Clara Pueblo; e Jessica anda primeiro, Menominee.<\/p>\n

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Pela primeira vez, todos os quatro chefs que competiram no programa \u201cChopped\u201d da Food Network eram ind\u00edgenas. Eles s\u00e3o, a partir da esquerda, Justin Pioche, Navajo; Mariah Gladstone, Blackfeet\/Cherokee; Ray Naranjo, Santa Clara Pueblo; e Jessica anda primeiro, Menominee. Pioche foi finalmente nomeado campe\u00e3o \u201cChopped\u201d no epis\u00f3dio, que foi ao ar em 21 de abril de 2026. <\/span><\/p>\n

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\n CORTESIA DA REDE ALIMENTAR<\/span>
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\u201cEra tudo uma quest\u00e3o de harmonia e t\u00ednhamos a mesma agenda: promover os alimentos nativos, os neg\u00f3cios nativos e tudo o mais\u201d, disse Pioche. TIC<\/em> j\u00e1 que o epis\u00f3dio foi ao ar pela primeira vez em 21 de abril de 2026.<\/p>\n

Mais de 100 pessoas compareceram em Farmington, Novo M\u00e9xico, para a festa, que contou com leques, adesivos, colares de ouro, chifres de festa e outras apostilas com a imagem de Pioche. Todos os tel\u00f5es do restaurante e do p\u00e1tio exibiam \u201cChopped\u201d. <\/p>\n

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\"'Chopped'\n <\/div>\n<\/div>

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Os jurados do epis\u00f3dio \u201cInspira\u00e7\u00e3o Ind\u00edgena\u201d do programa \u201cChopped\u201d da Food Network s\u00e3o, a partir da esquerda, o Chef Eric Adjepong, de ascend\u00eancia ganesa; Prairie Band Potawatomi Chef Pyet DeSpain; e \u201cChef Sioux\u201d Sean Sherman. O epis\u00f3dio \u2013 o primeiro a focar em chefs e comidas ind\u00edgenas \u2013 foi ao ar em 21 de abril de 2026. <\/span><\/p>\n

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\n CORTESIA DA REDE ALIMENTAR <\/span>
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Todo o restaurante explodiu em aplausos, gritos e aplausos depois que a Food Network anunciou que o campe\u00e3o \u201cChopped\u201d era da na\u00e7\u00e3o Navajo. A sala tremeu de excita\u00e7\u00e3o e alegria. M\u00e3os e telefones voaram para capturar o momento.<\/p>\n

Pioche sorriu e caminhou pelo restaurante Buffalo Wild Wings cumprimentando e abra\u00e7ando a fam\u00edlia, amigos, membros da comunidade e outros amantes do \u201cChopped\u201d, enquanto sua irm\u00e3 e subchef, Tia Pioche, capturava seu irm\u00e3o e a energia do restaurante em seu telefone para as redes sociais.<\/p>\n

Como todos os telespectadores, foi a primeira vez que Pioche assistiu ao epis\u00f3dio pr\u00e9-gravado. Pioche administra o neg\u00f3cio de catering familiar e jantares privados, Pioche Food Group, de Fruitland, Novo M\u00e9xico, com sua irm\u00e3 e m\u00e3e, Janice Pioche. <\/p>\n

\u201cFoi muito divertido\u201d, disse ele depois que sua vit\u00f3ria foi anunciada. “Gostei muito de ver a rea\u00e7\u00e3o de todos. Foi realmente emocionante.”<\/p>\n

O epis\u00f3dio \u201cInspira\u00e7\u00e3o Ind\u00edgena\u201d incluiu os quatro competidores nativos e dois chefs nativos americanos proeminentes entre o painel de tr\u00eas ju\u00edzes de especialistas, com o \u201cChef Sioux\u201d Sean Sherman e o Chef Potawatomi da Prairie Band, Pyet DeSpain, juntando-se ao Chef Eric Adjepong, que \u00e9 Ghanian, na mesa dos jurados.<\/p>\n

Cestas misteriosas reveladas<\/strong><\/p>\n

A competi\u00e7\u00e3o de tr\u00eas rodadas contou com uma s\u00e9rie de alimentos ind\u00edgenas em cestas \u201cmisteriosas\u201d para serem usadas em aperitivos, entradas e sobremesas. As cestas inclu\u00edam ingredientes ind\u00edgenas familiares, como bis\u00e3o, peixe branco, pemmican, bagas de sumagre, polpa de mam\u00e3o, al\u00e9m de alguns curingas, como barras de sorvete de milho doce em formato de espigas de milho.<\/p>\n

Os chefs famosos foram r\u00e1pidos em notar a natureza especial do epis\u00f3dio.<\/p>\n

\u201cEsta noite n\u00e3o se trata apenas de competi\u00e7\u00e3o \u2013 trata-se de visibilidade\u201d, disse a Chef Pyet, como \u00e9 conhecida, nas redes sociais. “Ver chefs, ingredientes e pr\u00e1ticas alimentares ind\u00edgenas destacados em uma plataforma como a Food Network significa algo mais profundo. \u00c9 um passo em dire\u00e7\u00e3o a homenagear os povos originais desta terra e reconhecer a riqueza e a diversidade das cozinhas que moldam a Am\u00e9rica.”<\/p>\n

Ela continuou: “Grata por cada chef que apareceu, por cada hist\u00f3ria compartilhada e por cada pessoa nos bastidores que ajudou a dar vida a isso. Que este seja um entre muitos.”<\/p>\n

O apresentador Ted Allen reconheceu a import\u00e2ncia no in\u00edcio do show.<\/p>\n

\u201cPara esta competi\u00e7\u00e3o especial, temos a honra de contar com quatro chefs cujos pontos de vista culin\u00e1rios est\u00e3o profundamente alinhados com as suas comunidades e culturas ind\u00edgenas\u201d, disse ele. \u201cEstamos muito entusiasmados por nos inspirarmos no que voc\u00ea cria no prato.\u201d<\/p>\n

Primeira rodada: aperitivos<\/strong><\/p>\n

A competi\u00e7\u00e3o de tr\u00eas pratos come\u00e7ou com petiscos, com a cesta misteriosa contendo peixe branco, sumagre, polpa de mam\u00e3o e p\u00e3es fritos chamados kahsherohni<\/em>.<\/p>\n

Os chefs come\u00e7aram a trabalhar, preparando pratos na hora com t\u00e9cnicas e card\u00e1pios adaptados de suas regi\u00f5es. Pioche fez peixe branco refogado com molho de mam\u00e3o e ainda deu um passo a mais \u2013 o que pode ter contribu\u00eddo para sua vit\u00f3ria \u2013 dizendo: \u201cTenho um pouco de sumagre fervendo agora, ent\u00e3o vou fazer um ch\u00e1zinho para voc\u00eas.<\/p>\n

Sherman percebeu.<\/p>\n

\u201cAh, sim\u201d, disse ele. \u201cParece que Justin est\u00e1 claramente mostrando muita experi\u00eancia por tr\u00e1s desse ingrediente.\u201d<\/p>\n

Pioche tamb\u00e9m forneceu algumas informa\u00e7\u00f5es importantes sobre a sa\u00fade ind\u00edgena enquanto continuava, chamando a aten\u00e7\u00e3o para evitar a\u00e7\u00facares e farinhas processados. <\/p>\n

\u201cVou terminar o ch\u00e1 com um pouquinho de agave, porque tem \u00edndice glic\u00eamico mais baixo\u201d, disse ele no programa. \u201cIngredientes europeus que nos foram introduzidos nas Am\u00e9ricas, como lactic\u00ednios, farinha de trigo e a\u00e7\u00facar de cana, simplesmente n\u00e3o nos agradam. [Sumac tea] \u00e9 algo que cura meu povo. Sempre que temos dor de est\u00f4mago, \u00e9 isso que bebemos.<\/p>\n

Gladstone teve um problema com o kahsherohni<\/em>observando suas ra\u00edzes nas coloniza\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

\u201cO Frybread vem de uma \u00e9poca em que depend\u00edamos das caixas de racionamento do governo\u201d, disse ela. \u201cCriamos p\u00e3o frito com essas coisas para n\u00e3o ter que enfrentar a fome. Mas o p\u00e3o frito n\u00e3o \u00e9 exatamente super saud\u00e1vel. Eu simplesmente n\u00e3o o incorporo muito.\u201d<\/p>\n

Ela usou o p\u00e3o, por\u00e9m, para formar um sandu\u00edche aberto com sumagre, peixe branco, molho de mam\u00e3o com framboesa e cebola em conserva r\u00e1pida.<\/p>\n

Os dois chefs do \u00e1rido Novo M\u00e9xico, Naranjo e Pioche, brigaram um pouco com o peixe branco, que geralmente n\u00e3o \u00e9 algo com que cozinham.<\/p>\n

Naranjo fez uma tostada de peixe branco polvilhada com sumagre e aioli de mam\u00e3o, dizendo: \u201cA hist\u00f3ria que gosto na minha comida \u00e9 que quando voc\u00ea come comida das culturas do sudoeste e mexicana, ela tamb\u00e9m \u00e9 ind\u00edgena e muitas vezes esquecida\u201d.<\/p>\n

Sherman entrou na conversa, dizendo: \u201cEu realmente adoro que voc\u00ea esteja utilizando um pouco do estilo mexicano aqui porque a comida mexicana \u00e9 mais ind\u00edgena do que europeia\u201d.<\/p>\n

Walks First fez um peixe branco tostado com sumagre e alho com cobertura de bordo de mam\u00e3o, mas foi picado na primeira rodada, saindo do palco em l\u00e1grimas, mas orgulhoso de ter estado l\u00e1.<\/p>\n

\u201cSabe, estando aqui, hoje, todos n\u00f3s, temos fam\u00edlias que nos admiram, comunidades que nos admiram\u201d, disse ela. \u201c\u00c9 um grande passo para cada um de n\u00f3s, e para meus netos e filho, ver que n\u00e3o h\u00e1 problema em perseguir seus sonhos.\u201d<\/p>\n

Segunda rodada: traga o bis\u00e3o<\/strong><\/p>\n

Os chefs foram criativos com a cesta de ingredientes do prato principal, que inclu\u00eda bifes de bis\u00e3o, chiles anaheim, feij\u00e3o e aquele exc\u00eantrico sorvete de milho.<\/p>\n

Gladstone fez tiras de bife de bis\u00e3o em cima de bolinhos de sorvete, com molho cremoso de pimenta. Pioche fez uma pasta de chili para o lombo, com feij\u00e3o carbonizado e gr\u00e3os de milho doce.<\/p>\n

O chef Naranjo foi picado porque seu sorvete de milho doce se perdeu em um mingau de feij\u00e3o\/milho que ele preparou como acompanhamento para o bis\u00e3o.<\/p>\n

Ele aceitou com calma.<\/p>\n

\u201cN\u00e3o vejo isso como uma perda\u201d, disse ele. “Vejo isso como uma forma importante de mostrar o que somos. Ent\u00e3o, ei, \u00e9 uma coisa boa.”<\/p>\n

Terceira rodada: um final doce<\/strong><\/p>\n

Os chefs Pioche e Gladstone fecharam a rodada final fazendo uma sobremesa com uma cesta de pemmican, frutas vermelhas de Saskatoon, batata doce e farinha de trigo integral mo\u00edda na pedra. Os jurados notaram a inclus\u00e3o de farinha.<\/p>\n

\u201cVai ser interessante porque\u2026 esses dois chefs normalmente n\u00e3o usam farinha de trigo; ela n\u00e3o \u00e9 nativa das Am\u00e9ricas\u201d, disse o Chef Pyet. “Mas esta farinha de trigo em particular vem da Ramona Farms, uma marca de trigo tradicional que uma determinada tribo tem guardado e cultivado. Portanto, tem muito significado cultural para eles.”<\/p>\n

Pioche fez um pudim de p\u00e3o com pemmican cristalizado e creme de conhaque. <\/p>\n

\u201cO pemmican em Lakota \u00e9 um bis\u00e3o desidratado, uma grande parte das nossas fontes de alimento\u201d, disse ele. \u201cN\u00f3s triturar\u00edamos isso com um pouco de frutas vermelhas e gordura.\u201d<\/p>\n

Gladstone fez um muffin de batata-doce com molho de pemmican e frutas vermelhas, com nozes doces de bordo. Ela adaptou uma receita que incluiu em seu livro de receitas infantis.<\/p>\n

“N\u00f3s os chamamos de bagas de saba na Reserva Blackfeet, e fazemos sopa com a carne e as frutas. \u00c9 comida de cerim\u00f4nia para n\u00f3s”, disse ela.<\/p>\n

\u201cSinto que este \u00e9 um prato para mostrar \u00e0s pessoas que os alimentos nativos, assim como os nativos, n\u00e3o vivem no passado\u201d, disse ela. “Estamos aqui. Estamos fazendo algo incr\u00edvel todos os dias no s\u00e9culo 21.”<\/p>\n

O pudim de p\u00e3o pemmican de Pioche chamou a aten\u00e7\u00e3o do juiz, depois que um borrifador que falhou se tornou uma apresenta\u00e7\u00e3o art\u00edstica nos pratos.<\/p>\n

“Adoro capricho. Para mim, foi como uma celebra\u00e7\u00e3o de texturas”, disse DeSpain.<\/p>\n

“H\u00e1 tantos pedacinhos crocantes diferentes, mas ainda assim macios no pudim de p\u00e3o. Adoro a maneira como \u00e9 cozido. Ainda tem um toque esponjoso”, observou Sherman.<\/p>\n

“Eu tamb\u00e9m adoro as habilidades com a faca, cara, na batata-doce. Cubos uniformes perfeitos, s\u00e3o todos cristalizados, perfeitamente”, acrescentou Adjepong.<\/p>\n

No final, Gladstone foi cortado por causa da rodada de aperitivos, com os ju\u00edzes dizendo que o p\u00e3o frito era muito grosso e esmagador. Isso deixou Pioche como o campe\u00e3o \u201cChopped\u201d, e ele sorriu humildemente quando foi anunciado.<\/p>\n

\u201c\u00c9 uma sensa\u00e7\u00e3o muito boa\u201d, disse ele. \u201cEstou muito extasiado e n\u00e3o posso acreditar que realmente superei.<\/p>\n

Tive uma competi\u00e7\u00e3o muito dif\u00edcil.\u201d <\/p>\n

Ele disse a Allen que sua fam\u00edlia deveria compartilhar o cr\u00e9dito.<\/p>\n

\u201cIsso significaria muito para mim porque minha fam\u00edlia sempre me apoiou\u201d, disse ele. \u201cMinha irm\u00e3 \u00e9 minha subchefe e copropriet\u00e1ria. Minha m\u00e3e \u00e9 nossa gerente. Eles merecem tanto direito de se gabar quanto eu, porque s\u00e3o eles que moram na regi\u00e3o.\u201d<\/p>\n

‘T\u00e3o orgulhoso do meu menino’<\/strong><\/p>\n

A m\u00e3e e a irm\u00e3 de Pioche assistiram com orgulho da multid\u00e3o na festa em Farmington. Sua m\u00e3e disse que estava grata aos f\u00e3s e membros da comunidade que apoiaram seu filho.<\/p>\n

“Minha mente est\u00e1 pronta para explodir. Estou muito feliz. Estou muito orgulhosa do meu filho”, disse ela enquanto sorria e lutava contra as l\u00e1grimas de felicidade. “Tem sido t\u00e3o emocionante, s\u00f3 esperar… Finalmente chegou ter\u00e7a-feira, 21 de abril. Estou t\u00e3o extasiado… Minha mente e meu cora\u00e7\u00e3o est\u00e3o transbordando.”<\/p>\n

Sua irm\u00e3, Tia, estava igualmente orgulhosa.<\/p>\n

\u201cA emo\u00e7\u00e3o de todo o restaurante realmente trouxe l\u00e1grimas aos meus olhos porque ele \u00e9 uma pessoa muito especial\u201d, disse Tia Pioche. \u201cNingu\u00e9m mais merece isso, exceto ele. \u00c9 por isso que estou t\u00e3o orgulhoso e um pouco emocionado. A adrenalina ainda est\u00e1 em mim. Estamos muito felizes e orgulhosos dele e poder compartilhar isso com todos foi muito legal.\u201d <\/p>\n

Justin disse que provavelmente investir\u00e1 o pr\u00eamio de US$ 10.000 em dinheiro no Pioche Food Group, j\u00e1 que eles est\u00e3o cada vez mais ocupados. Eles precisar\u00e3o de novos equipamentos. <\/p>\n

Esta hist\u00f3ria foi publicada originalmente pela ICT e republicada com permiss\u00e3o. Para ver a hist\u00f3ria original, visite <\/em>https:\/\/ictnews.org\/news\/chopped-crowns-navajo-chef-justin-pioche-as-indigenous-champion\/<\/em><\/a>. <\/em><\/p>\n<\/p>\n<\/div>\n

‘O artigo anterior pode incluir informa\u00e7\u00f5es divulgadas por terceiros’ <\/em><\/p>\n

‘Alguns detalhes deste artigo foram extra\u00eddos da seguinte fonte www.cherokeephoenix.org’ <\/em><\/p>\n

\u2018 O artigo anterior foi obtido e traduzido do site internacional da celebrity.land \u2019 Source Link <\/em><\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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