Bar Luvwoo Inaugurado a principios de este mes en 12965 Olive Blvd. en Creve Coeur. Propiedad de los cónyuges Zyi Li y Jenny Wu, el establecimiento sirve cócteles, cócteles sin alcohol, postres y ofrece música en vivo.
Ambos propietarios son músicos, Li saxofonista y Wu violinista, y abrieron el negocio gracias a su propia experiencia tocando en varios lugares de St. Louis. Li no solo creía que podía abrir un lugar para que los músicos del área llegaran a nuevos oyentes, sino que también imaginó el espacio como un hogar para que todos los artistas encontraran un lugar para su trabajo.
“Vi que se necesitaban lugares para la música en vivo y un verdadero lugar para que los artistas expresaran su creatividad”, dijo Li.
El espacio ofrece un ambiente íntimo para sus huéspedes, con capacidad para 35 personas y paredes, mesas y sillas blancas que, según Li, le dan al bar una sensación abierta, acogedora y casi de galería de arte.
Aunque la pareja son músicos y cuentan con músicos del área, Li ve oportunidades para infundir creatividad en todo el espacio. Cada mes, las obras de arte de un artista local diferente aparecen en las paredes de Luvwoo, un televisor comparte las imágenes capturadas por fotógrafos locales con drones y cada mes los poemas de los poetas de la zona tienen un lugar en el menú del bar.
“Quería que la atmósfera fuera similar a la diversidad de los micrófonos abiertos, donde puedes ver actuaciones de poetas, músicos, magos o comediantes”, dijo Li sobre la dinámica.
Y una velada disfrutando del entretenimiento y el arte no estaría completa sin algo de comida y bebida. Si bien no hay una cocina en el lugar, los huéspedes pueden pedir que les entreguen comida en los restaurantes de la zona, incluidos Ocha y Adictos a la comida de Bombay. Los huéspedes pueden encontrar vino, cerveza artesanal local y cócteles clásicos que incluyen daiquiris, whisky sour y Old-Fashioneds, pero el enfoque principal en Luvwoo Bar son cócteles, cócteles sin alcohol y postres únicos.
Los dulces son elaborados por Jade Lee, propietaria de Pastel de Jade, quien creó una carta de postres para complementar el programa de bebidas. Algunos de esos postres incluyen una tarta de queso Earl Grey y matcha-misu, una versión del tiramisú, hecha con matcha.
Wu estudió coctelería durante más de un año antes de la apertura del bar y desarrolló el menú de bebidas para que sea una experiencia que los huéspedes tal vez no encuentren en ningún otro lugar de St. Louis. “Quiero romper límites y jugar con sabores”, dijo Wu sobre las bebidas.
Los cócteles artesanales incluyen el Yellow Butterfly, que combina vodka y licor de crema de chocolate blanco, junto con una serie de sabores como puré de maracuyá, un jarabe de pimienta casero y adornado con una mariposa amarilla comestible, que fue creada por el gerente del bar Ale Cuervo. Uno de los cócteles notables de Wu se llama Secret Garden, elaborado con algunos licores, incluidos vodka y Frangelico, matcha y leche de avena, presentado con un “jardín” comestible hecho con migas de Oreo para representar tierra, flores comestibles y frambuesas. Los invitados también tienen la opción de acompañar esta bebida con el postre matcha-misu.
Las ofertas sin alcohol son igual de reflexivas y creativas e incluyen el Floral Lagoon, elaborado con jarabe floral casero, limonada y gaseosa, así como el Lavender Dream, que combina jarabe de lavanda casero, crema, jugo de limón y lima, clara de huevo. y agua mineral con gas y una guarnición de flores de lavanda.
“La comida y las bebidas son un arte en sí mismos y quiero crear bebidas que lo representen”, dijo Wu.
Nota del editor: este artículo se actualizó a las 2:55 p. m. del 28 de noviembre para incluir una mención del gerente del bar.
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