Un asador de Houston amado por las celebridades que ofrece un chuletón tomahawk envuelto en oro llegará pronto a Dallas: julietaun asador de primer nivel y “destino gastronómico cinematográfico”, abrirá en 1400 Hi Line Dr., junto a Dalilaen el Distrito del Diseño.
Según un comunicado, debutará en agosto de 2026.
Juliet promete audazmente “una experiencia elevada que no se parece a nada que se encuentre actualmente en el panorama gastronómico de DFW”, proclama el comunicado, y luego continúa como el avance de una película:
“Dallas ya conoce a Delilah, el animado club de cenas imán de celebridades que arrasó en el Design District y tuvo a los comensales más exigentes de la ciudad luchando por hacer reservaciones. Ahora, justo al lado, algo nuevo está a punto de hacer su entrada. Juliet está por llegar, y si pensabas que Delilah llamó la atención, espera hasta que veas lo que está entrando al lado”.
julieta debutó en Houston en 2022 del propietario James McGhee y el chef ejecutivo Jeff Auld, quien también dirigirá la cocina de Dallas.
Juliet Houston organizó una cena privada para Lizzo y su equipo. Cortesía de Julieta
en su primer vistazoEric Sandler, editor de comidas de CultureMap Houston, escribió que “Juliet hace las cosas un poco diferente que la mayoría de los restaurantes”, desde la entrada que parece el vestíbulo de una sala de cine (con máquina de palomitas de maíz) hasta toques dorados en todo el interior y la comida.
Sí, la comida.
“Tal vez inspirado de Nusr-Et, el asador propiedad del chef Nusret ‘Salt Bae’ Gökçe, Juliet ofrece un chuletón tomahawk de 24 onzas envuelto en oro”, escribió Sandler en 2022. “Con un precio de $325, es una presentación llamativa que seguramente aparecerá en las redes sociales, especialmente cuando se combina con el Padrino, un cóctel de $50 hecho con Hennessey XO, Grand Marnier. Cincuentenario, Glenmorangie X y una guarnición de pan de oro”.
“Había visto otros alimentos envueltos en oro. Le pregunté al chef si era algo que pudiéramos hacer”, dijo McGhee a CultureMap Houston en ese momento. “Lo probamos. Todavía sabe bien. Lo pusimos en el menú”.
Dallas “presentará absolutamente” ese 24K Tomahawk, confirma un representante. El menú se centrará en filetes de primera calidad y mariscos frescos, complementados con cócteles artesanales creados específicamente para Dallas y una extensa carta de vinos.
El espectacular interior en blanco y negro contará con carteles de películas y clips de películas.Foto cortesía de Julieta
El interior de Dallas Juliet se construirá en torno a un concepto de “sala de cine”, dicen, con películas clásicas de fondo y elementos de diseño cinematográfico en todas partes. Habrá una sala de cristal, una pared de flores, un comedor privado y espacios para eventos. Se requerirá vestimenta exclusiva.
Prometen un ambiente dramático e íntimo.
“La ubicación en Dallas ofrecerá una atmósfera y un lugar aún más elevados que el original de Houston, un paso deliberado en escala y sofisticación diseñado para igualar la ambición de la escena gastronómica de Dallas”, dicen.
Jordan Chiles posó con su medalla de oro olímpica de 2024 frente al muro de flores de Julieta. Cortesía de Julieta
Juliet en Houston se ha convertido en un lugar de moda para celebridades que pasan por allí o celebran hitos, y el restaurante siempre está dispuesto a compartir fotos y detalles:
El pasado mes de marzo, lizzo celebró su concierto con entradas agotadas en el Houston Livestock Show and Rodeo con un festín épico en Juliet, dijo el propietario a CultureMap. La multifacética y su séquito acudieron a Juliet para una comida privada después del espectáculo y comieron “literalmente todo lo que hay en el menú”, incluidos platos exclusivos como tacos coreanos de costilla crujiente, cangrejo azul y aguacate, y una variedad de filetes y guarniciones. También posaron para fotografías en el muro de rosas característico del restaurante.
A principios de esa semana, el restaurante compartió una foto con la estrella de los Golden State Warriors. Draymon Verdequien celebró su cumpleaños allí mientras estaba en la ciudad para un partido contra los Houston Rockets.
En febrero de 2025, el rapero Pato comensales sorprendidos en Juliet el día de San Valentín invitando a los clientes a cenar. Apareció un video en las historias de Instagram del restaurante que mostraba a dos empleadas acercándose a una mesa llena de damas y haciéndoles saber que el Lover Boy Certificado las estaba ligando. Drake, que había organizado eventos en Juliet en el pasado, se acercó al propietario para que esto sucediera, según un comunicado de prensa.
gimnasta olímpica chiles jordanos celebró su medalla de oro allí en 2024, en un evento “All Gold” organizado por Ace of Spades Champagne. Se deleitó, apropiadamente, con el chuletón tomahawk de 36 onzas característico de Juliet, “The Golden Star”, envuelto en oro de 24 quilates. Luciendo su medalla de oro, la atleta estrella posó para las fotografías compartidas por el restaurante.
Músico Megan Thee Semental Según se informa, también es fanático del restaurante.
La entrada parece el vestíbulo de una sala de cine, incluida la máquina de palomitas.Foto cortesía de Julieta
¿Por qué expandirse a Dallas?
“El mercado de Dallas ha sido consistentemente una de las mayores fuentes de interés de Juliet Houston, con una base significativa y leal de visitantes de Dallas que ya cenan en el local de Houston”, dice el comunicado. “La expansión a Dallas es una respuesta directa a esa demanda y una evolución natural para una marca que ha demostrado ser uno de los destinos gastronómicos culturalmente más importantes de Houston”.
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El editor de CultureMap Houston, Eric Sandler, contribuyó a esta historia.
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