A lo largo de los años, reina Isabel El equipo de chefs reales de talla mundial de II ha compartido sus comidas favoritas, así como las comidas que comía habitualmente. Darren McGrady fue el chef personal de Su difunta Majestad durante más de 15 años.
La acompañó en dos giras reales por Australia y también cocinó para cinco presidentes estadounidenses durante sus visitas de estado. El chef trabajó para otros miembros de la Familia Real, incluida la Princesa Diana, príncipe harry y Príncipe Guillermo en el Palacio de Kensington. En su libro titulado “Eating Royally: Recipes and Remembrances from a Palace Kitchen”, el chef compartió las preferencias gastronómicas de la difunta reina, así como sus comidas favoritas de cuando estaba viva. Según el chef, la difunta Reina hacía cuatro comidas al día, aunque eran cuatro porciones pequeñas. En una serie de vídeos de preguntas y respuestas de YouTube, McGrady afirmó que difunto monarca Consumiría el desayuno, el almuerzo, el té de la tarde y la cena.
Para el desayuno, las cosas se mantuvieron bastante simples, según la biógrafa real Katie Nicholl. “Por lo general, HRH comienza con una simple taza de té y galletas, seguida de un plato de cereal”, explicó Katie.
Según McGrady, el almuerzo era saludable y normalmente consistía en pescado a la parrilla con espinacas o calabacines marchitos. También dijo que a la difunta Reina le gustaba mucho el pollo asado con ensalada.
El té de la tarde, que se compone de sándwiches y bollos, era una de las comidas favoritas de Su difunta Majestad. El chef real explicó que el difunto monarca tomaría el té al final de la tarde y disfrutaría bollos con mermelada y crema cuajada.
Dijo: “Ella siempre tomaba el té de la tarde en cualquier parte del mundo. Habíamos volado a Australia y estábamos en el Yate Real. Eran las cinco de la mañana, pero para la Reina eran las cinco de la tarde, así que mi primer trabajo fue hacer bollos”.
La cena variaría para la difunta Reina, pero el chef dijo anteriormente que las comidas incluirían una combinación de carne o pescado y verduras. Según el señor McGrady, le encantaba el filete gaélico y el filete con salsa de champiñones y whisky.
Cuando McGrady trabajaba para la difunta Queen, había un equipo de 20 chefs en la cocina. El jefe de cocina le proporcionaría a Su difunta Majestad un menú dos veces por semana donde ella elegiría sus comidas dependiendo de lo que le apeteciera esa semana.
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