9 receitas fáceis de Natal que você pode preparar sem ser um especialista na cozinha – Celebrity Land

Creme de pêra com vinho branco

Porções: 4

Ingredientes:

• 6 peras descascado e cortado ao meio
• 2 xícaras de vinho branco
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 xícara de chantilly
• 1 pitada de noz-moscada
• 1 xícara de caldo de legumes
• ½ xícara de pinhão rosa torrado
• 2 colheres de sopa de salsa picada

Preparação:

1. Corte uma pêra em fatias e assar até caramelizar levemente. Reserva.
2. Coloque o restante das peras voltadas para baixo em uma assadeira. Adicione o vinho branco e o manteiga.
3. Cubra com alumínio e leve ao forno a 200°C por 35 minutos.
4. Misture as peras com as natas, a noz-moscada e o caldo de legumes.
5. Servir e decore com pinhões, salsa e uma rodela de pêra assada.

Bolas de nozes

Colheita: 70 peças

Ingredientes:

• 250g de manteiga
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 2⅓ xícaras de farinha de trigo
• 300g de amendoim
• ⅓ xícara de açúcar de confeiteiro

Preparação:

1. Bata a manteiga com a baunilha. Adicione o açúcar e a farinha e depois as nozes.
2. Forme bolinhas, coloque-as em uma assadeira untada e leve ao forno a 180°C por 20 minutos.
3. Deixe esfriar e passe-os em açúcar de confeiteiro.

Rosquinha de chocolate e banana

Porções: 8

Ingredientes:

• 125g de manteiga
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 2 ovos
• 1 colher de chá de baunilha
• 2 bananas purê
• ½ xícara de avelãs torradas e picadas
• 1 xícara de chocolate amargo derretido
• 1¾ xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de canela em pó
• ⅓ xícara de mel de abelha
• Chocolate e raspas brancas decorar

Preparação:

1. Bata a manteiga com o açúcar até ficar cremoso. Adicione os ovos um por um.
2. Adicione os ingredientes restantes e misture bem.
3. Despeje em uma forma untada e enfarinhada. Asse a 160°C por 75 minutos.
4. Deixe esfriar, banhe com chocolate derretido e decore com raspas brancas.

Recheio de nozes para peru

Porções: 6–8

Ingredientes:

• 1½ xícara de maçã de gala em cubos
• ½ xícara de cranberry seco
• ½ xícara de mamão desidratado
• 1 xícara de amêndoas fatiadas
• ½ xícara de pistache picado
• ½ xícara de banana desidratada picada
• 3 colheres de sopa de manteiga
• ½ xícara de suco de laranja
• 20 folhas de orégano fresco

Preparação:

1. Misture todos os ingredientes e recheie o peru antes de assar.

Perna de porco marinada com tangerina Porções: 8–10

Ingredientes:

• 1 colher de chá de urucum
• 1 xícara de purê de pimenta guajillo
• 3 xícaras de suco de tangerina
• 1 colher de chá de cominho
• 1 colher de chá de pimenta moída
• 4 ramos de alecrim
• 1 perna de porco crua (6–8kg)

Preparação:

1. Misture o urucum com pimenta, suco, cominho e pimenta. Deixe marinar a perna durante a noite na geladeira.
2. Coloque em uma bandeja, cubra com alumínio e Leve ao forno a 180°C por 5 a 7 horas.
3. Retire o alumínio, doure por mais uma hora e deixe descansar antes de servir.

Frango assado com cobertura de damasco

Porções: 2

Ingredientes:

• ½ xícara de geléia de damasco
• ⅓ xícara de manteiga
• ¼ xícara de molho de soja
• 2 galinhas de leite
• Azeitonas, aipo e batatas Cambray decorar

Preparação:

1. Misture a geléia, a manteiga e a soja. Marinar os frangos por 4 horas.
2. Asse a 180°C por 40 minutos.
3. Decore com legumes antes de servir.

Salada quente de legumes com quinoa

Porções: 4

Ingredientes:

• 6 beterraba bebê
• 1 xícara de quinoa branca e preta
• 1½ xícara de caldo de legumes
• 1 abacate em fatias
• 6 milho bebê cozido
• 1 xícara de tomate cereja
• 2 picles frescos fatiado
• ¼ xícara de salsa picada
• 3 colheres de sopa de azeite

Preparação:

1. Cozinhe as beterrabas e descasque-as.
2. Lave a quinoa e cozinhe no caldo por 15 minutos.
3. Misture com os outros ingredientes, tempere com sal e sirva quente.

Massa mediterrânea

Porções: 4

Ingredientes:

• 10 tomates partidas pela metade
• 400g de fettuccine
• 2 dentes alho picado
• 5 colheres de sopa de azeite
• 1 xícara de tomate cereja
• ⅓ xícara de Azeitonas Kalamata
• 2 xícaras de espinafre bebê

Preparação:

1. Asse os tomates a 180°C por 30 minutos, retire a casca e leve ao forno por mais 20 minutos.
2. Cozinhe o macarrão al dente.
3. Refogue o alho no azeite, acrescente o macarrão, o tomate, as azeitonas e misture.
4. Sirva com espinafre fresco.

Beringelas recheadas com batata doce e queijo de cabra

Porções: 4

Ingredientes:

• 2 berinjela dividido ao meio
• 1 batata doce grande em cubos
• 3 colheres de sopa de xarope de bordo
• 3 colheres de sopa de molho de soja
• 1 barra queijo de cabra desmoronou
• ½ xícara de rúcula fresca

Preparação:

1. Pincele as berinjelas com azeite, sal e pimenta e Asse por 20 minutos a 180°C.
2. Cozinhe a batata doce, misture com mel e soja.
3. Recheie as berinjelas, acrescente o queijo e leve ao forno mais 10 minutos.
4. Finalize com rúcula fresca e sirva.

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