Enquanto o centro de Asheville parece um pouco sonolento no final do verão, com os turistas com vergonha de retornar ou cansados da recessão, West Asheville está prosperando. Novos bares de vinho, sorveterias e restaurantes enchem a Haywood Road. E recém -chegado Novo namorado em potencial (PNB) verifica todas essas categorias. É um hangout com festas de audição, sobremesas de sundae, placas de charcutaria e uma lista interessante de garrafas e derramamentos de vidro (sem táxis ou acréscimos comuns aqui).
Proprietário do PNB, disco, aberto O estabelecimento no final de 2024, e tornou -se um ponto de encontro para os habitantes locais e alguns visitantes conhecidos.
A vibração: É como o apartamento de Amigosmas torne -o moderno e mais diversificado. Ou talvez se o início da MTV voltasse no século XXI? Há móveis coloridos em tecidos suntuosos, arte dramática nas paredes, um sistema de som de primeira linha e uma coleção imaculada de vinil. No centro da sala, um grande grupo de amigos conversam nos sofás, enquanto nas margens, os casais ficam próximos um do outro, compartilhando mordidas de sobremesa e conversando. Mesmo se você for sozinho, você não está sozinho na PNB. É um espaço seguro para ouvir música, explorar novos vinhos e relaxar com uma colher de sorvete muito, muito bom.
No menu: Sobremesas do chef Dana Amromin (também co-proprietário de Manteiga punk) são o foco principal do menu. Como as seleções de registros, a programação funde o nostálgico com o novo. Um Tiramisu clássico fica ao lado de uma sobremesa de chá de pêssego com Lapsang Semifreddo, Bruléed Peach, Mimosa Gastrique e Candy de favo de mel. Os sundaes vêm em sabores sazonais, como Blueberry Mint, com compoto de mirtilo e bolo de limão (e sim, eles vêm na futebol clássica da loja de gelo). PNB Proprietário Disco fundado Sorvete artesanal do evangelhoassim, guloseimas congeladas são fortemente apresentadas, com seleções como café gelado vietnamita, chocolate salgado e biscoff stracciatella. Você pode pedir sorvete como uma colher, Bruléed ou como Affogato.
Existem itens salgados a serem obtidos também. Itens de lanches como molho de cebola sofisticados, salada de panzanella com tomate da herança, tábuas de charcutaria e ricota chicoteada com beterraba assada, crocante de pimenta e biscoitos de limão. Todos os itens de menu (até sobremesas) vêm com um emparelhamento de vinho sugerido.
O que beber: O menu de bebidas é uma experiência de escolha a sua própria aventura com vinhos, vermelhos, Amaros e Apertifs. Você quer um “alpendre” ou um “sipper lento”? Seco ou doce? Ervas ou frutas? Seguir as opções do fluxograma, permite que os clientes se sintam confortáveis com as seleções, mesmo que nunca tenham ouvido falar de um vermute da Cocchi ou de La Quintinye Royal. A equipe também é muito útil para fazer recomendações. É o oposto do esnobismo associado ao vinho.
A mudança: Antes do jogo, a noite de West Asheville com um copo de algo brilhante no PNB, saia para jantar (Prêmio Eater-ganhador Neng Jr.’s está do outro lado da rua) e depois volte para o PNB para a sobremesa e um digerido.
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‘Alguns detalhes deste artigo foram extraídos da seguinte fonte carolinas.eater.com’
‘ O artigo anterior foi obtido e traduzido do site internacional da celebrity.land ’ Source Link
