Restaurantes famosos geralmente vêm com baixas expectativas e altas margens de lucro. Mas, de vez em quando, um anúncio apoiado por uma estrela realmente funciona. Um novo relatório de BLogic Sistemas nos restaurantes de propriedade de celebridades de maior sucesso da América mostra quais nomes foram além da novidade e construíram verdadeiras instituições gastronômicas.
No topo da lista está Nobuo restaurante de celebridades original que fez as coisas certas. Cofundada por Robert De Niro há mais de três décadas, a Nobu ajudou a apresentar a fusão nipo-peruana a um público global muito antes de estar na moda. Hoje, a marca fatura cerca de 50 milhões de dólares por ano, detém mais de 20 prémios importantes, incluindo estrelas Michelin, e continua a expandir-se. Novos locais em Madrid e Roma estão a caminho. Nobu foi muito além do hype com longevidade demonstrada.
Logo atrás está Casa Bonitao marco revivido de Denver, de propriedade de Trey Parker e Matt Stone. Sim, é a mesma Casa Bonita imortalizada em Parque Sulmas a brincadeira virou assunto sério. Em apenas três anos, o colorido restaurante com temática mexicana tornou-se novamente um destino, gerando quase US$ 24 milhões anualmente. O compromisso da dupla em restaurar o espaço histórico valeu a pena, ganhando prêmios tanto pelo design quanto pela preservação e atraindo multidões que estão tão entusiasmadas com os mergulhadores de penhascos quanto com a comida mexicana.
Cisnehotspot de Pharrell Williams em Miami que prospera na vibração, chega em terceiro lugar. Com seus interiores polidos e energia para ver e ser visto, Swan domina as pesquisas nas redes sociais e fatura perto de US$ 20 milhões por ano. O sucesso repercutiu na hospitalidade, com o Goodtime Hotel conectado estendendo a marca para além da sala de jantar.
Um destaque digno de nota é o S&P Lunch de Nicholas Braun, que não liderou as tabelas de receitas, mas ganhou a Internet. Ele conquistou o sentimento mais positivo dos clientes no estudo, com os clientes do Reddit elogiando-o de forma esmagadora e nenhum alertando ativamente os outros para ficarem longe.
A lista mostra que os restaurantes de celebridades que investem em qualidade, consistência e experiência memorável fazem com que as pessoas voltem.
Restaurantes de celebridades de maior sucesso
- Nobu-Robert De Niro
- Casa Bonita – Parker & Stone
- Cisne – Pharrell Williams
- Laughing Man Café – Hugh Jackman
- JBJ Soul Kitchen – Jon Bon Jovi
- Cozinha Encruzilhada – Travis Barker
- Almoço S&P – Nicholas Braun
- Tagine-Ryan Gosling
- Café de Audrey – Ashley Iaconetti
- Espaguete da mamãe – Eminem
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