O favorito da parte Római, Evezős Sörkert, abre sua nova temporada com comida, música e eventos familiares – Português

A primavera chegou, o que também significa o regresso dos espaços ao ar livre – entre os primeiros a reabrir está uma das cervejarias preferidas de Római, agora com um foco ainda maior nas experiências comunitárias. A par dos pratos clássicos da zona ribeirinha, como o peixe frito, os pratos de peixe e os grelhados, a ementa traz ainda algumas novidades. Participamos do evento de imprensa de abertura da temporada e também tivemos a oportunidade de experimentar os novos pratos.

O objetivo de Evezős Sörkert Budapeste permaneceu inalterado ao longo dos anos: criar um descontraído, focado na comunidade espaço às margens do Danúbio, inserido em um ambiente repleto de natureza onde comida, música e verão venham juntos. É um lugar para onde você volta com família ou amigosonde diferentes gerações se podem encontrar e todos podem encontrar algo para desfrutar – seja um programa ou um prato preferido acompanhado de uma refrescante limonada ou de um chope. É uma fuga fácil do ritmo da cidade, oferecendo algo que parece próximo de umas mini férias.

41 anos como centro social em Római-part

O Evezős Sörkert Budapest recebe hóspedes em Római-part há mais de 40 anos. O local tem sido operado pelo Grupo Eventrend na última década, construindo continuamente cada nova temporada em torno de experiências anteriores e feedback dos hóspedes. Este ano não é exceção, com o regresso da mesma equipa dedicada e profissional, o que significa que os visitantes serão provavelmente recebidos por rostos familiares.

Manter uma qualidade consistente num local com um terraço tão grande é sempre um desafio, mas é algo que Evezős continua a priorizar. O local tem uma forte base de frequentadores regulares que voltam há décadas, enquanto famílias com crianças, donos de cães e ciclistas Os que passam pelo caminho ribeirinho também passam por aqui com frequência, seja para uma pausa rápida ou para uma visita mais prolongada.

Uma das novidades deste ano, introduzida em resposta ao feedback dos hóspedes, é um canto dedicado às crianças, instalado numa parte mais tranquila e isolada do jardim. Tal como nos anos anteriores, os ciclistas também contam com um pequeno posto de atendimento, que oferece ferramentas básicas para reparos rápidos de bicicletas ao longo do percurso ribeirinho.

Zoltán Kőrössyum dos proprietários fundadores do Grupo Eventrend, compartilhou que embora more perto, Római-part é uma daquelas partes da cidade que vale a pena visitar de qualquer lugar de Budapeste:

Római-part é uma parte verdadeiramente especial da cidade, pois é raro encontrar um cenário natural tão intocado num grande ambiente urbano – um lugar onde famílias, donos de cães, grupos de amigos, bem como as gerações mais velhas e mais jovens podem todos sentir-se à vontade. Estou especialmente orgulhoso por termos tantos hóspedes seniores que regressam, para os quais há menos oportunidades de passar uma noite com música ao vivo, boa comida e conversa. Do ponto de vista da comunidade, é extremamente importante que tantas gerações possam se reunir aqui em Evezős.

Gábor Nagy, o outro proprietário fundador do Eventrend Group, acrescentou:

Evezős foi o primeiro lugar onde mudamos conscientemente o nosso foco para um público e uma comunidade mais locais. Foi aí que começamos a prestar mais atenção aos hóspedes domésticos e às suas necessidades. Tenho esta visão de uma noite de verão em que o local está tão cheio que as pessoas nem conseguem encontrar um lugar no interior e, em vez disso, estão a dançar e a conversar fora do espaço – e, felizmente, estamos gradualmente a avançar nessa direção.

Comida de rua húngara em foco – favoritos de volta e novas adições

No evento de imprensa de abertura da temporada, Dániel Juhász, chef criativo do Evezős Sörkert Budapest, compartilhou que a equipe começou a trabalhar com meses de antecedência para refinar os pratos, ao mesmo tempo em que apresentava novas adições para o cardápio.

Com base no feedback dos hóspedes, mantivemos os pratos que foram especialmente populares no verão passado, ao mesmo tempo que colocamos uma ênfase ainda maior na comida de rua ao estilo húngaro.

– ele disse.

O cardápio aposta em pratos leves de verão, apresentação criativa e comida de alta qualidade e rápida de preparar. Um dos itens mais populares continua a ser a clássica pescada frita, agora também disponível numa cobertura sem glúten à base de milho. O smash burger, favorito do ano passado, retorna com três novas variações. Os destaques incluem a versão cheddar e jalapeño, além de opções cobertas com bacon crocante e rodelas de cebola ou finalizadas com um rico molho da casa com infusão de trufas.

Também retornando por demanda popular está o clássico peito de frango empanado recheado com presunto e queijo, servido com opções como batata-doce assada e salada fresca.

Nos dias quentes de verão, a sopa gelada de cereja azeda ou de morango provavelmente será uma opção escolha certajunto com uma variedade de saladas à base de carne, vegetarianas e veganas, disponíveis em diversas variações. Um detalhe prático é que vêm em copos para viagem, facilitando o consumo em qualquer lugar, mesmo durante um passeio à beira do rio. As saladas são destaque aqui, principalmente a versão vegana com molho de homus e a clássica salada grega, que agrada a todos os gostos.

Quanto às sobremesas, o foco continua a ser favoritos clássicos e caseiros. As panquecas continuam a ser uma escolha popular e, juntamente com as versões de queijo cottage e Nutella, opções de cacau e canela foram adicionadas por demanda popular. A novidade deste ano é o túrógombóc (bolinhos recheados de requeijão), agora disponível com creme de avelã ou recheio de morango. Donuts também entraram no cardápio, oferecidos tanto recheados quanto com cobertura de açúcar.

O menu de bebidas do Evezős Sörkert Budapest abrange desde coquetéis populares e limonadas aromatizadas até especialidades de café, bem como cervejas engarrafadas e de pressão. Um dos destaques é a cerveja Budapeste sem álcool, servida com um refrescante toque de limão.

Uma novidade é o sorvete para cães Fürree, feito com ingredientes naturais e nutritivos, que oferece um deleite seguro e refrescante para animais de estimação durante o calor do verão.

De programas infantis a noites de música ao vivo

O objetivo da série de eventos gratuitos de Evezős é oferecer algo para cada geração. A partir da Primavera, os fins de semana já contam com música ao vivo desde o início da tarde, enquanto no Verão a programação prolonga-se muitas vezes até à noite com concertos. A temporada começa em 1º de maio com uma mini celebração do Primeiro de Maio – incluindo pratos de caldeirão, grelhados e todos os itens essenciais da ocasião – e os artistas que retornam ao longo da temporada incluem Party Dance Band, Pedrofon e DJ Dominique. Para quem procura mais ambiente descontraídonoites de piano ao vivo com uma mistura de música clássica e leve também serão realizadas regularmente.

As famílias também são bem atendidas, com programas infantis, apresentações de teatro de fantoches e uma área de recreação renovada. Sobre 30 de maiodurante o Fim de semana do Dia das Crianças, O Teatro Batyu apresentará seu Mesemalac show de fantoches. O evento também traz um aspecto de RSC, refletindo o compromisso de longa data do Grupo Eventrend com a responsabilidade social. Cerca de 40 convidados do Egy Lépéssel Több Alapítvány serão convidados para um almoço compartilhado, enquanto as crianças poderão explorar o novo canto de recreação no Evezős Sörkert Budapest. O Teatro Batyu retornará mensalmente com apresentações, com detalhes disponíveis na página do local no Facebook.

(Foto da capa: Major Kata – We Love Budapest)

Legyetek ott első városi piknikünkön!

Gyertek, é töltsünk egy vidám napsütéses tavaszi napot együtt e városligeti fák lombjai kozött május 1-jén, ahol day-time piknik, workshopok, sok szuper food truck és dizájnvásár is vár mindenkit.

Ünnepeljük együtt a tavasztum találkozásokat é azt a pezsgést, amiért annyira szeretjük Budapestet!

hirdetés