A família real britânica serviu recentemente um banquete oficial sem carne enquanto recebia o presidente e a primeira-dama da Nigéria.
Junto com vegetais e alimentos vegetais, o banquete também incluía frutos do mar, ovos e outros ingredientes de origem animal, tornando-o pescatariano em vez de vegetariano.
O rei Carlos III deu as boas-vindas ao presidente Bola Tinubu e à primeira-dama Oluremi Tinubu no Castelo de Windsor com uma saudação de abertura em iorubá, a língua oficial da Nigéria. Ele falou da “ponte viva” que a comunidade nigeriana do Reino Unido forma entre as duas nações e fez referência à música Afrobeat e ao cinema de Nollywood.
Outros convidados incluíram a Rainha Camilla, o Príncipe e a Princesa de Gales, e o Duque de Edimburgo, bem como Christine Ohuruogu, uma atleta olímpica de atletismo, Sir Ben Okri, um poeta e romancista, e Maro Itoje, o capitão do rugby da Inglaterra.
Entradas vegetarianas e coquetéis sem álcool
A visita ocorreu durante o Ramadã e foi adaptada para acomodar convidados muçulmanos em jejum, evitando o almoço habitual, servindo coquetéis sem álcool e preparando um menu pescatariano. Como alguns muçulmanos observam requisitos dietéticos, como consumir apenas carne halal e evitar carne de porco, um menu sem carne pode ter sido escolhido pela equipe para garantir que toda a refeição fosse adequada para todos os participantes.
Para começar, foi servida aos convidados uma tortinha de ovo com agrião, couve e sabayon de manjericão, mousse de pregado e lagosta com espinafre, molho beurre blanc, broto de brócolis com molho holandês, fricassée de ervilhas e favas e batatas Jersey Royal como prato principal, e um suflê gelado de groselha preta com frutas vermelhas para sobremesa.
O banquete também incluiu a tradição relativamente nova de criar um coquetel único para cada visita de estado, neste caso, um coquetel não alcoólico chamado “Crimson Bloom”. Inspirado no ponche nigeriano Chapman, o Crimson Bloom apresentava a bebida seca à base de hibisco zobo, refrigerante de rosa, xarope de gengibre, limão e especiarias.
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Dieta do Rei Charles e refeições sem carne
Em 2024, o rei Carlos desisti da carne vermelha durante o tratamento do câncer.
Falando na época, o ex- BBC a correspondente real Jennie Bond disse que a mudança não foi “um grande sacrifício para Charles”. De acordo com Bond, a realeza sempre se preocupou com a saúde e evita carne e peixe dois dias por semana.
King Charles, que tem falado abertamente sobre questões ambientais desde a década de 1970, também supostamente limita sua ingestão de laticínios para reduzir sua pegada de carbono.
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