Bam!
Você sabia quem estava na televisão apenas por ouvir aquela frase pronunciada com seu sotaque característico. Emeril Lagasse não foi o primeiro chef famoso da TV (foi Julia Child, para a maioria dos americanos), mas inaugurou um novo tipo de chef famoso.
Lagasse não era apenas uma personalidade televisiva. Ele era uma personalidade escandalosa, também dono de restaurantes de sucesso e que conseguia entregar as mercadorias na cozinha.
Lagasse ajudou a pavimentar o caminho para uma geração de chefs famosos, incluindo Bobby Flay, Gordon Ramsay e Guy Fieri.
Todos esses homens, assim como mulheres, incluindo Giada De Laurentiis, Antonia Lofaso e Stephanie Izard, vêm da tradição Lagasse de serem chefs tecnicamente bons e também personalidades envolventes.
O negócio de restaurantes, no entanto, é muito competitivo, com a vida média de um restaurante sendo de seis anos, de acordo com dados do Toast PDV. Isso torna surpreendente que um restaurante de propriedade de Lagasse, junto com seu filho EJ, esteja fechando suas portas após cerca de dois anos de funcionamento.
Lagasse vai encerrar o seu restaurante de inspiração culinária portuguesa em Nova Orleães no dia 31 de janeiro, segundo O Arauto de Notícias.
O Restaurante 34, uma colaboração com o seu filho EJ Lagasse, abriu portas em Outubro de 2024 com o objectivo de servir pratos tradicionais portugueses com um toque moderno.
“O ano passado foi um verdadeiro trabalho de amor para os Chefs Emeril e EJ Lagasse, e uma oportunidade de partilhar a sua herança portuguesa, receitas de família e cultura com Nova Orleães”, de acordo com um post de 22 de janeiro no site do restaurante. Página do Instagram. “Embora o aumento dos custos operacionais nos tenha levado a tomar esta difícil decisão, estamos extremamente gratos pela jornada.”
A postagem sugere um retorno no futuro.
“Este não é o último caldo verde que compartilharemos com a comunidade de Nova Orleans e estamos ansiosos para ver o que está por vir”, compartilhou o restaurante.
Esses fechamentos abrangem chefs de TV mundialmente conhecidos, personalidades da Food Network e conceitos de chefs de alto nível que atraíram a atenção nacional e seguidores significativos além de seus mercados locais.
Nusr-Et Steakhouse (localização em Beverly Hills): A churrascaria viral outrora popularizada por Salt Bae (Nusret Gökçe) fechou sua localização em Beverly Hills como parte de um retiro nos EUA, deixando apenas alguns lugares restantes nos EUA, de acordo com O Beverly Weekly.
Paula Deen Senhora e Filhos e A caixa de frango (Savannah, GA): A chef celebridade da TV Paula Deen fechou seus antigos restaurantes em Savannah em 2025 para se concentrar em outros locais e prioridades, relatou Comedora Carolina.
MXO (West Hollywood, Califórnia): A sofisticada churrascaria mexicana do chef Wes Avila em West Hollywood abruptamente permanentemente fechado em julho de 2025menos de um ano após sua inauguração em 2024, decepcionando os clientes e sinalizando desafios para conceitos sofisticados orientados por chefs, de acordo com Comedor de Hollywood.
“Curado” em Pearl (San Antonio, TX): Embora não seja uma marca de chef mundialmente famosa, este restaurante muito querido no complexo Pearl foi anteriormente associado à liderança culinária do chef executivo Steve McHugh. Fechou no final de 2025 em meio a mudanças mais amplas de liderança e conceito, compartilhadas MYSA. com.
Cafés do centro de São Francisco do famoso chef Tyler Florence (Miller & Lux Provisions): A confeitaria e os conceitos de café associados vinculados ao chef do Food Network, Tyler Florence, fecharam no início de 2025, depois que Florence desistiu dessas operações, de acordo com Portão SF.
Osteria del Teatro (Miami Beach, Flórida): Embora este encerramento não esteja vinculado a uma marca de chef famoso no sentido mais estrito, a instituição italiana de longa data era um destino de encontro de celebridades associado a Emilio Estefan e outros luminares, e fechou em julho de 2025 em meio a ventos contrários na indústria, informou Novos tempos de Miami.
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