Gaynell Rogers está por trás de “Gaynell’s Kitchen: Down Home Cooking from a Wayward Southern Belle”. (Foto de Kim Sayre Fotografia)
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Gaynell Rogers está por trás de “Gaynell’s Kitchen: Down Home Cooking from a Wayward Southern Belle”. (Foto de Kim Sayre Photography)
Em seu novo livro de receitas e livro de memórias, “Gaynell’s Kitchen: Down Home Cooking from a Wayward Southern Belle”, Gaynell Rogers escreve sobre um jantar que ela certa vez ofereceu em sua casa na encosta de Novato para Bonnie Raitt, Taj Mahal e Charlie Musselwhite.
Todos se reuniram na sala de jantar – pintada com cores quentes da Toscana, inspiradas em suas viagens a escolas de culinária na Itália – para uma refeição de gumbo de frutos do mar, pão de milho com leitelho, salada de amêndoa com laranja e cheesecake.
“Tenho orgulho de dizer que acho que criamos lugares para as pessoas verem suas celebridades na porta e simplesmente se divertirem”, disse ela quando falei com ela recentemente.
Ela lembrou que depois daquele jantar, seu marido de 42 anos, o célebre guitarrista de blues slide Roy Rogers, tocou uma obscura gravação de 78 rpm da lenda do blues Howlin’ Wolf que nenhum desses famosos músicos de raiz tinha ouvido antes.
“Foi uma noite realmente mágica, uma ótima noite”, disse ela. “Foi uma das muitas festas e jantares históricos que tivemos naquela casa.”
As receitas desse jantar são apresentadas com muitos outros pratos de estilo sulista no “Gaynell’s Kitchen”, disponível por US$ 45 em seu site, gaynellskitchen. com.
Ela também estará presente para falar sobre seu livro quando seu marido e sua banda, os Delta Rhythm Kings, fizerem um jantar show acústico ao ar livre com músicas de seu novo álbum, “The Sky’s the Limit”, às 19h do dia 19 de junho no Rancho Nicasio. Os ingressos custam R$ 40 em ranchonicasio.com.
Será a primeira de uma série de aparições conjuntas que o casal está chamando de “The Wayward Sessions: Gaynell Rogers e Roy Rogers, Stories from the Kitchen and the Stage”. Eles planejam uma viagem pelo Noroeste no final deste verão e outono.
“Ter ambos lançando um projeto ao mesmo tempo – o livro dela e o meu álbum – é incrível e tem sido divertido”, disse Roy Rogers. “Temos sorte de poder fazer isso. É um acaso.”
Nascido em Nova Orleans e criado na Flórida, Gaynell Rogers, 75 anos, descobriu o talento para cozinhar para amigos artistas e músicos enquanto morava no Sul. Depois de se mudar para a Bay Area na década de 1970, ela se tornou uma conhecida publicitária, gerente artística, consultora de marketing e empreendedora. Em “Gaynell’s Kitchen”, ela conta uma riqueza de histórias de seus 30 anos nas trincheiras da indústria musical e cinematográfica.
Em uma seção intitulada “Wayward Stories”, ela escreve sobre cozinhar frango frito e couve para a lenda do blues Big Mama Thornton, servir jambalaya orgânica a Wynton Marsalis, administrar o irreprimível Ramblin ‘Jack Elliott e afastar as mãos aveludadas e muito ocupadas do bluesman John Lee Hooker, entre outros contos e anedotas interessantes.
“O fato de ela ter escrito um livro de memórias e também um livro de receitas é ótimo”, disse Roy Rogers, “porque todas essas histórias são verdadeiras”.
Ela reconhece que a culinária tradicional do Sul, por mais deliciosa que seja, não é tão saudável quanto poderia ser, observando que o Sul lidera o país em doenças cardíacas, diabetes e obesidade. Então ela modificou suas receitas para conter menos sal, gordura e açúcar. Na verdade, a ideia do livro surgiu quando ela fez um curso de um ano sobre culinária saudável no Bauman College: Nutrição Holística e Artes Culinárias. Para sua tese, ela pegou 10 receitas tradicionais do sul e as modificou para torná-las todas orgânicas e naturais.
“Você encontrará aqui receitas que tentam manter intacta a alma do Sul”, escreve ela, acrescentando: “’Saudável’ e ‘Sul’ não precisam ser um oxímoro”.
Antes de ela entrar em suas receitas, porém, há um capítulo dedicado ao desafio mais sério e à maior conquista de sua vida fascinante – sobreviver a quatro tipos de câncer diferentes e a cinco cirurgias nos últimos 28 anos.
Depois de vencer o câncer de mama, o câncer de cólon e os tumores uterinos, ela foi diagnosticada em 2023 com leiomiossarcoma metastático em estágio 4, uma doença extremamente rara que representa apenas 1% de todos os cânceres em adultos.
“Olhando para trás, é difícil acreditar que ainda estou de pé, mas estou”, escreve ela. “Alimentar as pessoas em minhas mesas e no balcão da cozinha enquanto lutava contra o câncer me trouxe alegria, me fortaleceu e me manteve vivo e conectado com aqueles que amo.”
Seu regime atual inclui viajar várias vezes por semana de Marin a Palo Alto para tratamentos no programa pioneiro de oncologia de radiação com acelerador linear da Stanford Medicine.
“Cara, é tão de alta tecnologia”, disse ela. “É como entrar em uma nave espacial.”
Ela também recebe uma infusão de quimioterapia 24 horas a cada 21 dias e um exame a cada três meses – ela chama isso de “Scanapalooza” – para ver como estão os tratamentos.
Enquanto buscava a ciência mais avançada em Stanford e na MD Anderson, uma importante clínica de câncer em Houston, Texas, ela também defendeu a cannabis como parte de seu tratamento contra o câncer.
“A cannabis ajudou-me a dormir; aliviou a minha ansiedade e aliviou as mudanças de humor desencadeadas pelos medicamentos contra o cancro”, escreve ela num capítulo que inclui conselhos para os recém-diagnosticados.
“É um momento de abalar a terra”, disse ela. “E o que aprendi nos 28 anos de luta contra o cancro é que a lente mudou para o cancro avançado. E agora há um novo termo: viver com cancro. É possível e é mais provável agora do que nunca devido às ciências da saúde e à IA (inteligência artificial), que afetaram o tratamento do cancro de uma forma muito positiva.”
Depois de 20 anos em Marin, criando dois filhos, o casal mudou-se para uma casa rústica com tetos altos e uma grande varanda na Floresta Nacional de Tahoe, perto de Nevada City, onde moram desde 2007. Agora eles estão de volta a North Bay para ficar mais perto dos médicos, da filha e da neta de 2 anos e meio.
Com o novo livro, ela de repente se vê sob os holofotes, falando sobre um livro de receitas/livro de memórias que é mais do que apenas uma coleção de receitas.
“Sempre fui uma pessoa que fica nos bastidores, então estou me revelando com este livro porque minha jornada contra o câncer me fez sentir que tinha uma história para contar e que precisava contá-la”, disse ela. “Achei que isso poderia trazer valor e lições para as pessoas. E, espero, um pouco de alegria.”
Entre em contato com Paul Liberatore em [email protected]
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‘Alguns detalhes deste artigo foram extraídos da seguinte fonte www.marinij.com’
‘ O artigo anterior foi obtido e traduzido do site internacional da celebrity.land ’ Source Link
