Este doce de cinema clássico é muito mais velho do que você imagina

Nem todo mundo opta por doces quando eles vão ao cinema, mas aqueles que costumam ter um favorito, e não é necessariamente o mesmo doce que escolheriam fora da experiência de cinema. Afinal, o cinema Candy, com seus fortes laços nostálgicos, ajuda a definir a experiência de cinema por excelência de muitas pessoas. E por um bom motivo, como alguns doces tiveram uma história quase tanto quanto os próprios filmes. Em alguns casos, isso significa quase um século para construir uma forte associação com a tela prateada e seu público. De fato, uma das opções de classificação mais alta em nossa lista de 18 doces clássicos do cinema tem sido um item básico na concessão do teatro, representa muito mais tempo do que você pensa: passas.

Inventado em 1926, passas (passas cobertas de chocolate ao leite) com suas frutas exclusivas, mastigáveis e com sabor profundamente envoltas em chocolate rico, foram o resultado de um esforço conjunto do Blumenthal Brothers Chocolate Company, de propriedade familiar, e de um jovem trabalhador de teatro que se transformou em um magnata de lanchonete pelo nome de Jacob Beresin. Na época, Filadélfia, Pensilvânia era a capital de chocolate dos EUAe os cinco irmãos Blumenthal faziam parte dessa cena, tendo iniciado uma empresa de extrato em 1900 antes de passar para a produção de cacau em pó e licor de chocolate em 1910. Em 1922, eles construíram sua fábrica de chocolate ao estilo Art Deco no bairro de Bridesburg e estavam maduros com concorrentes como Hershey’s e Whitman’s. Entre em Beresin em 1925, que abordou os irmãos com uma nova idéia – produz doces de chocolate explicitamente para serem vendidos no cinema.

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Raisinets: Magia do cinema em fabricação

O que tornou Beresin tão ousado? Sucesso anterior. Enquanto trabalhava em uma casa de ópera em 1911, Beresin, procurando se casar em breve, perguntou se ele poderia vender lanches ao público para ganhar dinheiro extra. A idéia decolou rapidamente e os lanches de Beresin fizeram história. Um desses lanches foi a pipoca (sim, ele é o homem responsável por não apenas apresentar o conceito de vender e comer lanches no cinema, mas também por nos dar pipoca e doces no cinema). Ele logo fez seu nome, dirigindo a Beresin & Loeb (que se tornaria a Berlo Vinging Co.) vendendo lanches nos cinemas por toda a Filadélfia. Em 1925, Beresin se aproximou de Blumenthal, e nasceu um icônico doce com revestimento de chocolate.

Mas as passas não foram o único doce de cinema lendário que os irmãos Blumenthal e a Parceria Beresin nasceram. Também nos deu Goobers e Sno-Caps. Hoje, passas (agora de propriedade de Ferrero e supervisionadas por sua subsidiária, Ferrara Candy Company) ainda são discutidas entre os melhores doces de cinema absoluto e ainda pode ser comprado em sua caixa amarela clássica com letras vermelhas. Em 2006, uma versão de chocolate escuro foi introduzido e, embora as passas possam não ser mais polidas à mão como se estivessem de volta naquele dia, o chocolate ainda é suave e cremoso do lado de fora, com passas doces e mastigáveis. É uma combinação única, mas simples, com um recorde de noventa e oito anos como prazer de uma multidão. Apenas tente não comer a caixa inteira.

Leia o Artigo original sobre a tabela de degustação.