CHICAGO (WLS) — Os grandes festivais de verão da cidade, o Taste of Chicago e o Windy City Smokeout, começam esta semana com muita comida e entretenimento.
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O Taste of Chicago voltou ao Grant Park, trazendo o festival gastronômico exclusivo da cidade de volta ao seu tradicional horário de verão e oferecendo aos visitantes uma ampla variedade de opções gastronômicas, música ao vivo e entrada gratuita.
Agora em sua 46ª edição, o evento conta com mais de 100 vendedores que servem pratos que vão desde pratos tradicionais até especialidades aclamadas. Nos últimos anos, o festival foi realizado em setembro para acomodar a corrida da NASCAR.
“Este é um momento nostálgico realmente lindo para a cidade de Chicago, pois podemos oferecer este evento também aos turistas visitantes de Chicago”, disse Neil Heitz, diretor do programa Taste of Chicago.
Entre os participantes de longa data está o Eli’s Cheesecake, que marca a ocasião no sábado como o único fornecedor a aparecer em todos os Taste of Chicago. A empresa está apresentando um cheesecake de 1.000 libras que leva 10 dias para ser feito e montado.
“Foi em 4 de julho de 1980, o primeiro Tasha Chicago, que meu pai e fundador Eli Sherman levou seu cheesecake do lado de fora da casa de Eli para comer um bife na Michigan Avenue para a primeira degustação. E nós somos os únicos Vandares que têm sido um Raste of Chicago todos os anos desde então”, disse Marc Schulman do Eli’s Cheesecake.
O Taste of Chicago deste ano foi ampliado para cinco dias e inclui música ao vivo, food trucks, um novo palco para chefs e dezenas de restaurantes pop-up representando os 77 bairros de Chicago.
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“Existem alguns restaurantes independentes, pequenos restaurantes intermitentes, pequenos restaurantes familiares. Eles não podem se comprometer com cinco dias. Eles não podem se comprometer com um dia e, novamente, isso é marketing”, disse Sam Toia, presidente e CEO da Illinois Restaurant Association.
O recém-chegado Café Tola participa pela primeira vez do festival, servindo suas empanadas. A empresa está em operação desde 2012 e possui quatro localidades.
“Estou ansioso para conhecer os visitantes de Chicago apenas para provar o Taste of Chicago, conhecer o Café Tola e ver meus clientes”, disse a proprietária e chef do Café Tola, Victoria Salamanca.
Não há ingressos Taste; as compras de alimentos são feitas com cartões de débito ou crédito e a entrada é gratuita. Além da comida, o festival inclui aulas de dança, karaokê e apresentações de bandas locais. Beach Bunny está programado para tocar no palco principal.
O Taste of Chicago funciona até domingo, das 11h às 21h, no Grant Park. A entrada é gratuita.
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