Rei Carlos e Rainha Camila participou de um jantar oficial na Casa Branca para encerrar um segundo dia agitado em Washington DC. O casal real viajou para os EUA na segunda-feira, iniciando uma movimentada visita de quatro dias ao lado do presidente dos EUA, Donald Trump.
Saudados pelo Presidente Trump e pela sua esposa, Melania, bem como por um Guarda Militar dos EUA, Suas Majestades posaram para fotografias antes de serem escoltadas para a Sala Leste da Casa Branca. Além do Rei e da Rainha, o Presidente dos EUA foi acompanhado por uma série de figuras de destaque da política, da televisão e da tecnologia.
Pelo que os convidados estavam comendo, o Expresso Diário olha o que estava no cardápio dos presentes na noite passada.
O primeiro dos quatro pratos ofereceu um delicado velouté de ervas, sedoso e aromático, complementado por uma refrescante salada de palmito.
O prato foi finalizado com chalotas torradas e um toque de micro menta para brilho e contraste.
O segundo prato é feito com um ravióli artesanal de ervas primaveris, com ervas da horta da Casa Branca, generosamente recheado com ricota cremosa e cogumelos terrosos. O prato é delicadamente temperado com uma leve emulsão de parmesão, que realça a essência do prato.
O terceiro prato é feito de um clássico linguado meunière de Dover, habilmente preparado e banhado em manteiga marrom com nozes. Para acompanhar o peixe, o prato também trazia tenras rampas primaveris, ervilhas doces, pavé de batatas em camadas e um vibrante óleo de salsa para um final refinado e sazonal.
Para a sobremesa, será servido aos convidados um doce gâteau de chocolate em forma de colmeia com um suave creme crémeux de fava de baunilha, delicadamente enfeitado com uma joconde de amêndoa.
A refinada e leve esponja joconde dará à sobremesa um sabor de nozes, equilibrado com um crumble de manteiga marrom. A colmeia será complementada com sorvete de crème fraîche e mel da Casa Branca.
Para complementar os cursos, uma seleção de vinhos estará à disposição dos convidados, incluindo Hopkins Riesling “Heritage” 2024, Hopkins Vineyards, The Penner-Ash Pinot Noir “Willamette Valley” 2022, Penner-Ash Wine Cellars e The Newton Chardonnay “Unfiltered” 2022, Newton Vineyard.
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