Há um novo grupo de hospitalidade pronto para impulsionar o cenário gastronômico e de entretenimento do centro de Pittsburgh este ano – e além.
A notícia do Legacy Hospitality Group foi anunciada na segunda-feira.
É a mais nova colaboração empresarial da equipe de profissionais de hospitalidade por trás dos restaurantes Ritual Casa, Palma Palma, Baixinha e o recentemente inaugurado O Comum Bom.
O Legacy Hospitality Group anunciou na segunda-feira planos para abrir pelo menos três novos conceitos este ano e mais em 2027.
O grupo é liderado por Herky e Lisa Pollock, Chef Ed e Amanda Smith e Matthew Minichino, proprietário do Legacy Hospitality Group, Herky Pollock, disse que o Legacy está focado em estabelecer raízes mais profundas em restaurantes e hospitalidade em Pittsburgh.
“É um momento emocionante para o crescimento da nossa cidade e estamos duplicando o nosso investimento no nosso lugar favorito”, disse o proprietário Herky Pollock num comunicado à imprensa. “Estamos construindo um legado de valores sinceros, excelente hospitalidade e um profundo compromisso com nossa região e nossos vizinhos.”
Detalhes sobre os novos conceitos não foram revelados, mas Pollock elogiou o fator talento entre os sócios.
“Entre as incríveis habilidades culinárias do Chef Ed e a experiência incomparável na indústria de restaurantes, a liderança de Amanda em hospitalidade requintada, a reputação impecável de Matt entre as principais marcas de hospitalidade nacionais e o profundo conhecimento de Lisa sobre as tendências de mercado e experiência do cliente – mal podemos esperar para revelar o que vem a seguir”, disse Pollock na segunda-feira.
Pollock adquiriu a propriedade total da Shorty’s em 2024, que pertencerá e será operada pelo Legacy Hospitality Group.
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