Você pode pensar que ser a rainha de um país significaria se entregar a todos os tipos de alimentos de luxo, mas para monarcas da vida real, como a rainha Elizabeth II, os gostos mais simples costumam prevalecer. Sendo uma real, o gosto do falecido Elizabeth II na comida estava sujeito à mesma curiosidade de qualquer outra parte de sua vida, mas de acordo com pessoas ao seu redor não foi muito chocante sobre sua dieta. Comidas favoritas da rainha Elizabeth incluiu clássicos britânicos como sanduíches de atum, bolo de chocolate e um assado de domingo, com a maior dica de seu alto status sendo sua preferência pelo jogo das propriedades da família. Até o café da manhã na maioria das manhãs era apenas uma tigela simples de cereal especial K. Talvez o boato mais interessante sobre seus hábitos de jantar da Alteza Real fosse que ela realmente amava trufas, mas se recusaria a fazê -los servir a maior parte do ano.
Por que a aversão à trufa? Não tinha nada a ver com eles estarem fora de estação ou não até seus padrões, tinha a ver com custo. Elizabeth teria desfrutado de um café da manhã de ovos com trufa ralada, junto com outro favorito dela, o salmão defumado. Mas, por preocupação com as aparências ou uma preocupação genuína com o preço, ela não queria que eles comprassem para a Royal Kitchen. A rainha alegremente se deliciava com uma de suas comidas favoritas ao redor das férias quando receberia trufas como presentes, um bom benefício de ser realeza, mas, caso contrário, ela se recusaria pelo preço ultrajante.
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A rainha Elizabeth não queria seus chefs reais comprando trufas
Truffos pretos raspados – sfand/shutterstock
O quanto de luxo as trufas devem ser para desencadear um alarme de rainha? Trufas são, de fato, uma de os ingredientes mais caros No mundo, particularmente a rara trufa branca, que pode atingir preços de até US $ 4.000 por libra. Existem até trufas brancas de alba brancas que foram vendidas por mais de US $ 80.000. Agora, você provavelmente você está menos chocado que Elizabeth não possa pagar por eles. Quanto mais tipos comuns de trufas Como as trufas pretas são mais caras, mas ainda caras, indo entre US $ 300 e US $ 800 por libra, dependendo da temporada.
O que torna as trufas tão muito caras? Bem, seu sabor intenso, complexo e único significa que eles estão em alta demanda entre os chefs, mas isso tem a ver com a maneira como eles crescem. As trufas não são na verdade cogumelos, mas os esporos de um fungos relacionados e crescem no subsolo. Eles crescem em circunstâncias muito específicas: em florestas com padrões climáticos específicos e em simbiose, apenas com certos tipos de árvore. Isso os torna quase impossíveis de cultivar no mercado interno e, portanto, a maioria das trufas deve ser forçada a partir da natureza usando cães especialmente treinados para encontrá -los. E mesmo assim eles têm uma vida útil muito curta e devem ser enviados e servidos rapidamente para serem raspados frescos. É quase como se a própria natureza estivesse tentando garantir que as trufas permaneçam um luxo, e nem mesmo o dinheiro de uma rainha pode contornar isso.
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