Novos conceitos de negócios chegando a Harborcreek na antiga Goodwill. O que está reservado?
Um novo café está chegando a Harborcreek. Os proprietários Dave e Anne Lefebre discutem o que planejaram para o novo 814 Grounds em 4270 East Lake Road, que ocupa um antigo Goodwill.
- Um pescador profissional, Dave Lefebre, e sua esposa estão abrindo um novo café em Harborcreek chamado The 814 Grounds.
- O café é o primeiro de um plano de três etapas que inclui uma loja ao ar livre e um centro de eventos.
- O negócio pretende ser um centro de alimentação, café, música, eventos e dicas de pesca.
- O cardápio contará com opções orgânicas e sem glúten, sopas caseiras e cafés especiais.
Um pescador profissional e sua esposa estão abrindo um novo café em Harborcreek.
David Lefebre55 anos, pesca profissionalmente há 23 anos; na verdade, ele acabou de ganhar US$ 200.000 com o melhor desempenho durante o Torneio Kubota Heavy Hitters em 21 de maio em Ocala, Flórida.
Olhando para o próximo capítulo de sua vida à medida que sua carreira profissional de pescador termina, ele e sua esposa Anne sempre sonharam com um centro onde pudessem servir as pessoas de várias maneiras, desde ministério a alimentos e bebidas e até mesmo dicas de pesca.
Esse sonho agora está se tornando realidade quando eles compraram o antigo Goodwill em 4270 East Lake Road em Harborcreek, ao lado dos Harborcreek Senior Apartments, por US$ 285.000. O café, The 814 Grounds, deverá abrir neste verão.
“Nós dois gostamos desse tipo de atmosfera, então logo me passou pela cabeça que isso poderia ser alguma coisa”, disse Dave Lefebre, proprietário do The 814 Grounds. “A jornada de pesca seguiu seu curso. Faço isso há 23 anos em tempo integral e acabamos de ter a oportunidade de fazer algo assim juntos no próximo capítulo e em todo o resto.”
Mais que um café
A placa na East Lake Road pode dizer “café, café, música e eventos”, mas os Lefebres querem que este espaço seja muito mais.
“Queremos atrair pessoas através deste negócio”, disse Dave Lefebre. “A razão pela qual estou interessado nisso é porque é o que (Anne) ama. Também temos um funcionário, Alexis (Benoit)… O sonho de Alexis é o café, o sonho de Anne é o café e o meu são apenas coisas que adoro fazer, como arte, construção e ‘Erie Extreme’, que é nosso programa de TV. Preciso de um hub para o programa de TV, um lugar para filmar e editar e muito mais. Ele também incorporará a música.”
Com a reforma do café no final de maio, os Lefebres afirmam que esta é apenas a primeira etapa dos planos para a propriedade, com mais duas etapas por vir.
“Por enquanto queremos nos estabelecer aqui, mas estamos construindo nesta propriedade e em etapas”, disse Dave Lefebre.
Expansões para 814 Grounds estão por vir
Os Lefebres planejam adicionar outro edifício na propriedade a oeste do edifício atual. Até o momento, eles estimam que gastarão US$ 400 mil em reformas do prédio atual e estimam que o segundo prédio custará cerca de US$ 200 mil.
“Quando isso começar a funcionar, iniciaremos a segunda fase, construindo a loja ao ar livre e o centro ‘Erie Extreme’”, disse Lefebre.
Segundo os Lefebres, o terceiro palco será um centro de eventos – um espaço para a música local, já que Dave Lefebre é integrante A Banda 814.
The Band 814 é uma banda de rock cristão formada por líderes de louvor de diferentes igrejas da área de Erie que compartilham o objetivo de espalhar a mensagem de Jesus.
“A ideia é ter um local onde possamos atrair pessoas e configurar todos os nossos equipamentos e tentar colocá-los no mapa para as pessoas tocarem”, disse Dave Lefebre. “Isso dá à minha banda, 814, uma base para tocar.”
O prédio onde a música está tocando medirá 12 por 21 metros, semelhante às medidas atuais do prédio, mas paralelo à estrada. Os dois edifícios se conectarão através do pátio externo conectado por portas de vidro.
Dave Lefebre estima que o terceiro edifício custará cerca de US$ 300 mil.
Um centro e café para pescadores
A terceira fase da ampliação será uma sede de pescadores.
“Vai destacar a comunidade”, disse Dave Lefebre. “Será uma questão de ser membro e ensinar. Teremos seminários ao vivo e ofereceremos aluguel de equipamentos.”
Um aspecto único do plano de negócios dos Lefebres para o café é o horário. Dave Lefebre afirma que funcionarão diariamente das 5h às 14h, mas fecharão às terças-feiras.
“Quando você vai pescar, você está no posto de gasolina às 5 da manhã comprando coisas da Sheetz ou da Country Fair”, disse Dave Lefebre. “Não tem nada aberto às 5 da manhã, mas os pescadores estão passando por aqui para ir à Praia das Sombras. Queremos ter certeza de que vamos atendê-los.”
Dave Lefebre diz que para os pescadores será tão fácil quanto chegar à loja, comprar café e outros itens e mandá-los embora.
O que há no menu do 814 Grounds?
Para os itens do cardápio, os Lefebres disseram que não estão tentando reinventar a roda.
“Definitivamente teremos alguns itens básicos do que as pessoas amam”, disse Anne Lefebre, proprietária do The 814 Grounds. “Teremos algumas cervejas geladas, cappuccinos e teremos máquinas de café expresso junto com diversas especialidades de café, chás e muito mais.”
Os Lefebres ainda estavam trabalhando nos itens do cardápio alimentar no final de maio, mas disseram que planejam servir itens orgânicos e alguns feitos do zero.
“Teremos sopas caseiras do zero”, disse Anne Lefebre.
“Eu como alimentos orgânicos, então teremos opções orgânicas e sem glúten”, disse Dave Lefebre. “Nosso recurso será algo diferente, você teria que ir à Austrália para encontrá-lo.”
Quando o 814 Grounds será inaugurado?
Quando questionados sobre uma possível data de inauguração, os Lefebres esperam uma data de inauguração entre junho e agosto.
“Estamos dizendo aos nossos empreiteiros que queremos abrir no dia 1º de junho, isso não vai acontecer”, disse Dave Lefebre. “Teremos nossas licenças de construção nas próximas semanas e então poderemos abrir um mês depois disso. Eu diria que 1º de agosto seria uma possibilidade realista, mas estamos esperançosos para meados de junho.”
Para obter mais informações, siga The 814 Grounds em Facebook, Instagram e TikTok para ver seu progresso.
Entre em contato com Nicholas Sorensen em [email protected].
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