NOVA IORQUE – O premiado chef Patrick O’Connell tem um livro agendado para setembro sobre como ele transformou uma antiga garagem em um destino internacional para os amantes da gastronomia.
“Main, Middle & Gay” de O’Connell é um livro de memórias do fundador do restaurante com estrela Michelin, The Inn at Little Washington. O título é uma referência às ruas onde está localizado o restaurante e hotel em Washington, Virgínia.
“Este livro levou oito décadas para ser feito. (Tive que esperar até que a maioria dos personagens morresse). Libertar meus demônios foi libertador”, disse O’Connell, de 80 anos, em um comunicado divulgado na terça-feira pela Celadon Books, que publicará seu livro de memórias em 15 de setembro.
“Finalmente, as peças irregulares do quebra-cabeça da minha vida foram reunidas em um retrato assustador digno de um romance gótico do sul – provando que a ficção raramente pode competir com a realidade.”
O’Connell, natural de Washington, DC, abriu o restaurante em 1978. Ele recebeu inúmeras homenagens, incluindo um prêmio pelo conjunto da obra da Fundação James Beard e uma Medalha Nacional de Humanidades, por elevar “as artes culinárias a novos patamares de excelência, abraçando sabores regionais e defendendo os agricultores locais”.
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