Em 1975, um verão provou ser uma experiência transportadora para Anthony Bourdain, então com 19 anos, “mimado, miserável, narcisista, autodestrutivo e irrefletido”, como escreveu o falecido autor e conhecedor de comida em seu livro de não ficção de 2000, “Kitchen Confidential”.
Ele estava falando sobre o tempo que passou em seu primeiro verão em Provincetown, chegando à ponta praiana de Cape Cod. Ele começou a trabalhar lá em vários dos agora famosos restaurantes da comunidade litorânea, incluindo o Lobster Pot, um favorito local e turístico cujo cardápio hoje oferece rolinhos de lagosta recheados e bouillabaisse aromática. Bourdain também foi presença constante na inauguração do próximo (e famoso) destino italiano, Ciro & Sal’s, que o colocou sob sua proteção.
O verão arquetípico, inovador e interminável, como aqueles que Bourdain teve em seus primeiros anos, também se tornou um período de tempo criativamente fértil para o diretor/co-roteirista Matt Johnson (“BlackBerry”, “Nirvanna the Band the Show the Movie”) explorar e fazer o tema de seu próximo filme sobre a vida real, “Tony”, lançado em 7 de agosto pela A24.
O filme é estrelado pela fuga de “The Holdovers” Dominic Sessa como o jovem Bourdainrecém-saído da adolescência, ao lado de um elenco que inclui Antonio Banderas como o dono de restaurante Ciro & Sals que contratou Bourdain, com Stavros Halkias e “Tuner” e “White Lotus” favoritos de Leo Woodall como trabalhadores de restaurante que negociavam com o chef iniciante.
Pouco se sabe sobre o retrato nostálgico de Bourdain além do trailer inicial, mas no final Festival Internacional de Cinema de Provincetown de 2026Johnson, Sessa e Woodall sentaram-se para uma conversa amigável e ampla sobre “Tony”, moderada pelo líder do Sundance (e cofundador do IndieWire!) Eugene Hernandez. Apropriadamente para um filme sobre um foodie como Bourdain, o elenco, o diretor e o público dirigiram-se para a costa para um animado clambake à beira-mar, do lado de fora do aconchegante e rústico Provincetown Inn.
O painel incluiu dois clipes iniciais do filme que mostravam Bourdain (Sessa) chegando a P-Town na mesma balsa que todos na sala (a menos que estivessem em Cape Code, é claro) pegaram para chegar ao festival. Outro mostrava Sessa e Woodall trabalhando nos bastidores de uma cozinha movimentada. (Johnson e os cineastas estão atualmente dando os retoques finais no filme na pós-produção.)
‘Tony’Seacia Pavão
“Estávamos comentando como é maravilhoso estar em Provincetown e não ter que fazer um filme”, disse Johnson. “Eu me mudei para cá, acho que morei aqui por dois meses quando estava montando esse roteiro, mas foi muito, muito fora de temporada… foram os tempos sombrios. Acho que cheguei aqui no final de fevereiro.”
Não foi a primeira vez que alguém da gangue esteve em Provincetown, já que “Tony” foi filmado no local no verão passado. “Foi a cidade mais cooperativa onde já filmei um filme na minha vida. Quero dizer isso sinceramente. Venha para Toronto!”, Johnson riu.
Adaptando “Kitchen Confidential” com os co-roteiristas Matthew Miller, Todd Bartels e Lou Howe, Johnson disse que “Tony” condensa três anos da vida de Bourdain em um verão, “não apenas o primeiro verão em que Tony veio aqui entre os anos em [Vassar]mas também fala sobre quando ele veio aqui no verão seguinte… e outro verão depois daquele. … Toda a sua escrita é auto-relatada, então é como se ele dissesse o que está acontecendo com ele, o que é algo que [I’m] tão interessado como cineasta. Este é ele, de certa forma, olhando para cima e para baixo, para sua própria história, isso é o que é importante para mim, e pulando todo tipo de coisa. … Estou sempre interessado nisso do ponto de vista jornalístico, tipo, o que você está disposto a nos contar que realmente aconteceu… combinado com conversar com outras pessoas que estavam lá e obter sua versão do que realmente aconteceu. [It] realmente dá a sensação de que Bourdain está ao mesmo tempo celebrando e minimizando muitas coisas que aconteceram com ele.”
Sessa, que assume o papel de uma pessoa da vida real pela primeira vez na tela, disse: “Sempre fiquei cansada de fazer um filme biográfico ou retratar uma pessoa real, e o que foi realmente atraente nisso foi o nível de agência que tive com ele. [Bourdain] no momento. Foi útil ler seus escritos e assistir ‘Parts Unknown’, etc., apenas para obter uma vibração e energia geral. Havia umas quatro ou cinco fotos dele… que eram minha principal referência.”
Dominic Sessa no Festival Internacional de Cinema de Provincetown e no evento ‘Tony’ da A24 Timothy O’Connell
Johnson acrescentou: “Dom é de Nova Jersey, não muito longe de onde Bourdain cresceu. Havia tantas coisas que estavam tão conectadas. … Eu não queria que ele fizesse muita pesquisa. Eu não queria que ele causasse uma boa impressão. … Muito do que ele é já está naturalmente lá. Eu não queria que ele estivesse consciente de ‘OK, preciso fazer isso, preciso pronunciar coisas assim.’ Eu não queria que ele se transformasse em alguém que estava elaborando uma performance. Eu queria que ele fosse ele mesmo.
Quanto a Woodall, ele parece tão à vontade em um ambiente de restaurante que Hernandez perguntou se ele tinha alguma experiência em cozinha. “Não, eu não tinha nenhum… mas fiquei muito animado para aprender a descascar ostras, e isso é basicamente tudo que faço. Não é fácil, especialmente quando você fica arrogante, joga a toalha fora e nem olha para a ostra porque eu empalei minha mão, tipo, no quarto dia”, disse Woodall. “Sal, o cara que eu interpreto, foi uma combinação de diversão e algo assustador, a maneira como filmamos isso e a maneira como Matt trabalha; ele quer que tiremos nossos cintos de segurança e sigamos em frente.”
“Tony” filmou em P-Town por apenas cinco dias dos 25 dias de filmagem, e Woodall disse: “Honestamente, uma semana em P-Town para mim quase roubou minha alma”, provocando risadas do público. “Provavelmente foi bom eu ter saído daqui.”
O cineasta Johnson está assumindo funções promocionais de “Tony” logo após “Nirvanna the Band the Show the Movie” (na Neon) se tornar um dos filmes mais aclamados deste ano. “BlackBerry”, de 2023, uma dramatização solta da história do telefone que já foi moda, também esteve entre os filmes mais reverenciados daquele ano. Estamos ansiosos para ver como ele e seus atores assumem uma das figuras mais veneradas – e comoventes – da nossa cultura contemporânea, e uma que, pergunte a qualquer um, todos sentem falta.
Assista ao painel completo do Festival Internacional de Cinema de Provincetown abaixo. “Tony” chega aos cinemas a partir de 7 de agosto na A24.
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