“The Monty Pickle Show” é a primeira série que visa apresentar às crianças a experiência judaica.
Um endro kosher com muita personalidade, Monty Pickle tem um canal no YouTube, onde há vídeos dele cantando a nova música de Hanukkah “8 is Great” com Kosha Dillz, além de episódios de culinária: solo e com o famoso chef Duff Goldman.
“Duff me ensinou tudo, desde enrolar as bolas de pão ázimo e colocá-las no ensopado até adicionar um pouco de tempero”, disse Monty Pickle ao Journal. “Esse cara sabe muito sobre culinária e é um bom amigo.”
O objetivo do show é fazer as crianças e seus pais rirem alto juntos e celebrarem o fato de serem judeus.
“Monty é incrível”, disse o produtor executivo e co-criador Halle Stanford ao Journal.
Vencedor do Emmy infantil e do horário nobre, Stanford, que produziu conteúdo para a Jim Henson Company por mais de 30 anos, atuou como EP em programas infantis famosos, como “Fraggle Rock: Back to the Rock”, “The Dark Crystal: Age of Resistance” e “Harriet the Spy.
“Eu estava realmente pensando muito sobre as crianças – crianças judias e crianças não-judias – conhecendo a experiência judaica”, disse ela. “Que melhor maneira de apresentá-los a tudo isso do que através de um incrível boneco de picles.”
Stanford se uniu ao ex-EP e diretor criativo da “Vila Sésamo” Benjamin Lehmann e ao titereiro de renome mundial Victor Yerrid para criar Monty. Em seguida, saiu e recrutou colegas do mundo do conteúdo infantil, incluindo a escritora e apresentadora de TV infantil indicada ao Emmy Elise Allen, a produtora ganhadora do Emmy Jill Hotchkiss e o produtor ganhador do Emmy, educador judeu e fundador do Hebrew Helpers Todd Shotz, para trazê-lo à vida.
Stanford cresceu em uma família de amantes da comida, mas disse que seu amor pelo chef sueco foi o que realmente a levou a cozinhar.
“O chef sueco do “The Muppet Show” me fez rir muito; ele foi meu primeiro programa de culinária, [he was] antes da The Food Network “, disse ela. “Para mim, sempre houve esse tema de fantoches e comida em minha carreira e em minha vida.”
Assim como o chef sueco, Monty tem muita personalidade.
“Acho que as crianças não apenas adoram comida, mas também adoram ver como a comida é feita”, disse Monty. “Acho que crianças e adultos gostam de dar uma espiada por trás da cortina.”
Com sensibilidade para a ética dos picles, uma piscadela e uma risada, Stanford e Monty compartilharam uma receita de latkes de picles.
“Existem dois ingredientes principais: picles e latkes”, disse Monty.
Bem, talvez haja um pouco mais do que isso. Essa receita está abaixo.
Monty e Stanford são grandes fãs de comida, entretenimento e educação… e um do outro.
“Halle é uma das produtoras mais incríveis e prolíficas de Hollywood no entretenimento familiar; sua lista de créditos é ridiculamente longa”, disse Monty. “Quando ela me perguntou se eu queria fazer um show com ela sobre a cultura judaica e a divulgação da alegria judaica, eu disse: ‘Inscreva-me’”.
“Há muitos meios de comunicação infantis que celebram personagens judeus”, disse Stanford, que criou o programa “Sid, the Science Kid”; o primeiro pré-escolar judeu. “E você pode até pensar no seu episódio favorito [in a specific show.]”
No entanto, Monty apresenta a primeira série real que mergulha “profundamente no barril de picles de todos os tipos de experiências culturais judaicas”, disse ela. “Há essa oportunidade que o The Monty Pickle Show consegue preencher, e nos sentimos muito privilegiados por sermos os que trazem isso para a mesa.”
Saiba mais em TheMontyPickleShow. cominscreva-se em @MontyPickleShow no YouTube e siga @MontyPickleShow no Instagram e @Monty_Pickle_Show no TikTok.
Para a conversa completa, ouça o podcast:
Assista à entrevista:
O toque deliciosamente picante e crocante de Monty Pickle no amado latke de batata – com uma dose dupla da magia do picles de endro!
Uma mensagem de Monty Pickle: Feliz Hanukkah, amigos picles! Monty Pickle aqui – ex-pepino, atual picles judeu e visionário da culinária. Agora, eu sei o que você está pensando: “Monty, salmoura latkes? A salmoura finalmente subiu à sua cabeça? Ao que respondo com orgulho: De jeito nenhum! Mas mesmo que tivesse, só me deixaria mais delicioso! Posso ser um picles, mas sei que tornamos tudo melhor! Especialmente quando se trata de Hanukkah! Então, ligue a frigideira (ou a fritadeira), pegue um pouco de creme de leite e prepare-se para a iluminação induzida por crocante e luz de endro!
Rende cerca de 12+ latkes
Ingredientes
Massa Latke:
4 batatas russet grandes, descascadas
1 cebola amarela
⅓–½ xícara de picles de endro picado (adicione mais para obter um ponche extra de picles)
2 colheres de sopa de salmoura
2 ovos grandes
4 colheres de sopa de farinha de pão ázimo ou ¼ xícara de fécula de batata
1 ½ colher de chá de sal kosher (reduza para 1 colher de chá se os picles estiverem muito salgados)
½ colher de chá de pimenta preta
½ colher de chá de alho em pó
¼ colher de chá de semente de aipo (opcional, mas deliciosamente em conserva)
Para fritar:
Óleo vegetal (para fritar)
Spray de cozinha ou um pouco de óleo (para fritar)
Para servir:
Creme de leite ou iogurte grego
Endro fresco
Picles extra picados ou condimentos
Instruções
- Rale as batatas e a cebola:
– Opção A: Ralador de Caixa (clássico). Rale as batatas e a cebola nos buracos grandes de um ralador.
– Opção B: Processador de Alimentos (rápido e fácil). Pique as batatas e a cebola em pedaços. Passe pelo disco de trituração de um processador de alimentos.
- Esprema a umidade – método de gaze:
– Transfira a mistura ralada para um pedaço grande de gaze ou pano de prato limpo.
– Junte as pontas, torça bem e esprema o máximo de líquido possível.
– Deixe o líquido descansar na tigela por 2 minutos.
– Despeje o líquido, mas raspe a fécula de batata branca do fundo e coloque-a nas batatas; é um fichário embutido.
- Construa a massa – os picles são adicionados POR ÚLTIMO:
Na tigela de batatas secas, adicione os ovos, a farinha de pão ázimo/amido de batata, salmoura, sal, pimenta, alho em pó e sementes de aipo. Misture bem; misture com as mãos para obter melhores resultados. Agora, dobre delicadamente a estrela dos latkes – os picles de endro picados – para que fiquem brilhantes, crocantes e cheios de vigor.
- Escolha o seu método de cozimento
– Opção A. Frigideira Tradicional (clássica e mais crocante).
- Aqueça ¼ polegada de óleo em uma frigideira em fogo médio-alto até brilhar.
- Coloque colheradas de massa na panela, achatando suavemente (um pote de picles é uma ótima ferramenta para isso!)
- Frite por 3-4 minutos de cada lado até dourar e ficar crocante.
- Escorra em uma gradinha ou papel toalha.
- Polvilhe com uma pitada de sal enquanto estiver quente.
Opção B. Air-Fryer (mais leve, mas ainda crocante)
- Pré-aqueça a fritadeira a 380°F (193°C).
- Pulverize levemente a cesta ou a linha com pergaminho adequado para fritadeiras.
- Coloque 2–3 colheres de sopa de massa para cada latke e alise (novamente, com um pote de picles!) até cerca de ½ polegada de espessura.
- Pulverize ou escove as partes superiores com uma fina camada de óleo.
- Frite por 8–10 minutos, vire, unte novamente com óleo e cozinhe por mais 6–8 minutos até ficar crocante e dourado.
- Salgue levemente após o cozimento.
Observação: latkes menores ficam mais crocantes e dourados de maneira mais uniforme na frigideira.
- Para servir, cubra os latkes quentes com uma mistura de:
– Um bocado de creme de leite
– Endro fresco
– Picles extras picados ou condimentos
– Um pouco de salmoura extra (se você for corajoso como Monty)
Coma com grande prazer enquanto assiste aos seus vídeos favoritos do Monty Pickle.
Debra Eckerling é redator do Jewish Journal e apresentador de “Paladar com Deb.” Inscrever-se sobre YouTube ou sua plataforma de podcast favorita. E-mail para Debra: [email protected].
!function(f,b,e,v,n,t,s){if(f.fbq)return;n=f.fbq=function(){n.callMethod? n.callMethod.apply(n,argumentos):n.queue.push(argumentos)};if(!f._fbq)f._fbq=n; n.push=n;n.loaded=!0;n.version=’2.0′;n.queue=[];t=b.createElement(e);t.async=!0; t.src=v;s=b.getElementsByTagName(e)[0];s.parentNode.insertBefore(t,s)}(janela, documento,’script’,’https://connect.facebook.net/en_US/fbevents.js’);
‘O artigo anterior pode incluir informações divulgadas por terceiros’
‘Alguns detalhes deste artigo foram extraídos da seguinte fonte jewishjournal.com’
‘ O artigo anterior foi obtido e traduzido do site internacional da celebrity.land ’ Source Link
