Já pensou em desistir do biryani? A suposição de que, se você precisar ficar em forma, dirá adeus ao biryani. Então pare um momento e pense novamente.Muitas celebridades conhecidas por suas rotinas de exercícios físicos rígidas e disciplinadas apreciam o prato indiano como refeições fraudulentas.A diferença não é que eles o evitem completamente – é que eles comem com mais atenção.Salman Khan uma vez revelou que seu amor pela comida caseira é eterno e ele adora “ghar ka khana”, principalmente se sua mãe cozinha para ele, que é o seu favorito. Seu treinador Rakesh R Udiiyar revelou uma vez que Salman adora biryani e às vezes come em pequenas porções. Mas ele está atento para não exceder a ingestão de calorias de 2.000.SS Rajamouli revelou uma vez aos alunos do British Film Institute que Prabhas apesar de manter seu físico, costumava ter 15 variedades de biryani. Tanto amor que ele tinha pelo prato.Sara Ali Khan muitas vezes falou abertamente sobre seu amor pelo biryani de carneiro.Vijay Devarakonda por outro lado, traçou uma ligação direta entre a nutrição e a comida real, dizendo que o biryani é um prato nutritivo, tem arroz e frango que são saudáveis.
Saudável não significa comida sem graça
Um dos maiores mitos em torno da alimentação saudável é que os alimentos favoritos devem ser completamente eliminados. Mas os especialistas em nutrição têm argumentado consistentemente contra esta ideia.Dizem que uma vida sustentável não tem a ver com restrições, mas sim com equilíbrio, moderação e consistência. Isso deixa espaço para indulgências ocasionais, como o biryani.
- Muitas pessoas preocupadas com o condicionamento físico preferem o controle das porções, então você não precisa pensar no biryani como uma refeição do tipo tudo ou nada. Eles podem gostar de uma porção menor, comê-la devagar para identificar a sensação de saciedade e não optar por porções múltiplas. Dessa forma, eles podem satisfazer os desejos sem consumir muitas calorias.
- Outra estratégia inteligente pode ser quando você come um biryani rico no almoço, seu café da manhã e jantar podem ser mais leves.
- Você pode até incorporar o biryani com muitos vegetais, frango que será uma boa fonte de carboidratos e proteínas. Isso ajudará a manter uma dieta geral equilibrada, em vez de permitir que uma refeição indulgente defina o dia.
- Em muitas culturas existe a prática de comer biryani com raita. Raita é feito de coalhada, uma rica fonte de probióticos. Portanto, combinar os dois transformará automaticamente o prato em um prato mais saudável. Acompanhar uma boa salada verde contribui com fibras que podem promover saciedade.
- Ignorar bebidas açucaradas durante a refeição são outras maneiras simples de tornar a experiência mais equilibrada.
De acordo com a Universidade de Rochester Medicine, as palavras que usamos quando falamos sobre comida podem estar repletas de julgamentos disfarçados de conselhos de saúde. É o que se esconde por trás do conceito de moralidade alimentar.Rotular os alimentos com categorias morais pode trazer sentimentos de virtude ou vergonha. Também ignora as muitas maneiras pelas quais a comida nos nutre – física, emocional e culturalmente. Ao falar sobre o prato indiano majestoso, acho que devemos cuidar disso. Nenhum alimento é inerentemente “bom” ou “ruim”.Depende da frequência com que você o toma e de como você o segue em sua dieta. Portanto, da próxima vez que o biryani estiver no cardápio, não há necessidade de se sentir culpado.
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‘Alguns detalhes deste artigo foram extraídos da seguinte fonte timesofindia.indiatimes.com’
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