Uma churrascaria inspirada no cinema que se tornou um ímã de celebridades em Houston chegará em breve a Dallas: Julietauma churrascaria sofisticada e “destino gastronômico cinematográfico”, abrirá em 1400 Hi Line Dr., próximo a Dalilano Distrito do Design.
De acordo com comunicado, sua estreia será no verão de 2026. Data exata: TBA.
Juliet promete corajosamente “uma experiência elevada, diferente de tudo atualmente no cenário gastronômico do DFW”, proclama o lançamento, e continua como um trailer de filme:
“Dallas já conhece Delilah, o clube de jantar movimentado e que atrai celebridades que conquistou o Design District e fez com que os clientes mais exigentes da cidade lutassem por reservas. Agora, bem ao lado, algo novo está prestes a fazer sua entrada. Juliet está chegando, e se você pensou que Delilah chamou a atenção, espere até ver o que está acontecendo ao lado dele.”
Julieta estreou em Houston em 2022, do proprietário James McGhee e do chef executivo Jeff Auld, que também comandará a cozinha de Dallas.
Em seu primeiro olharEric Sandler, editor de restaurantes do CultureMap Houston, escreveu que “Juliet faz as coisas de maneira um pouco diferente da maioria dos restaurantes”, desde a entrada que parece o saguão de um cinema (completo com máquina de pipoca) até picolés dourados em todo o interior – e a comida.
Sim, a comida.
“Talvez inspirado da Nusr-Et, a churrascaria de propriedade do chef Nusret ‘Salt Bae’ Gökçe, Juliet oferece um lombo tomahawk de 24 onças embrulhado em ouro”, escreveu Sandler em 2022. “Com preço de US$ 325, é uma apresentação atraente que com certeza aparecerá nas redes sociais, especialmente quando combinada com o Poderoso Chefão, um coquetel de US$ 50 feito com Hennessey XO, Grand Marnier Cinquantenaire, Glenmorangie X e um enfeite de folha de ouro.”
“Eu tinha visto outros alimentos embrulhados em ouro. Perguntei ao chef se era algo que poderíamos fazer”, disse McGhee ao CultureMap Houston na época. “Nós experimentamos. Ainda tem um gosto bom. Colocamos no cardápio.”
O lançamento de Dallas não menciona comida de ouro, mas promete um cardápio centrado em bifes premium e frutos do mar frescos, complementado por coquetéis artesanais criados especificamente para Dallas e uma extensa carta de vinhos.
O interior do Dallas Juliet será construído em torno de um conceito de “cinema”, dizem eles, com filmes clássicos sendo exibidos ao fundo e elementos de design cinematográfico por toda parte. Haverá sala de vidro, parede de flores, jantares privativos e espaços para eventos. Será necessário traje sofisticado.
Eles prometem um ambiente dramático e íntimo.
“A localização em Dallas proporcionará uma atmosfera e local ainda mais elevados do que o original de Houston, um aumento deliberado em escala e sofisticação projetado para corresponder à ambição da cena gastronômica de Dallas”, dizem eles.
Juliet em Houston se tornou um ponto quente para celebridades que passam ou comemoram marcos, com o restaurante sempre ansioso para compartilhar fotos e detalhes:
Em março passado, Lizzo comemorou seu show com ingressos esgotados no Houston Livestock Show and Rodeo com um banquete épico no Juliet, disse o proprietário ao CultureMap. O multi-hifenato e sua comitiva foram até Juliet para uma refeição privada pós-show e jantaram “literalmente tudo no menu”, incluindo itens exclusivos, como tacos de costela crocantes coreanos, caranguejo azul e pilha de abacate e uma variedade de bifes e acompanhamentos. Eles também posaram para fotos na parede rosa exclusiva do restaurante.
No início daquela semana, o restaurante compartilhou uma foto com a estrela do Golden State Warriors Draymond Verdeque comemorou seu aniversário lá enquanto estava na cidade para um jogo contra o Houston Rockets.
Em fevereiro de 2025, o rapper Drake clientes surpresos em Julieta no Dia dos Namorados, convidando os clientes para jantar. Um vídeo apareceu nas histórias do Instagram do restaurante mostrando duas funcionárias se aproximando de uma mesa de jantar cheia de mulheres e informando que o Certified Lover Boy estava namorando-as. Drake, que já organizou eventos no Juliet no passado, procurou o proprietário para que isso acontecesse, de acordo com um comunicado à imprensa.
Ginasta olímpica Jordânia Chiles comemorou sua medalha de ouro lá em 2024, em um evento “All Gold” organizado por Ace of Spades Champagne. Ela festejou, apropriadamente, com o lombo tomahawk de 36 onças, exclusivo de Juliet, “The Golden Star”, embrulhado em ouro de 24 quilates. Ostentando sua medalha de ouro, a estrela do esporte posou para fotos compartilhadas pelo restaurante.
Músico Garanhão Megan Thee também é supostamente fã do restaurante.
Por que expandir para Dallas?
“O mercado de Dallas tem sido consistentemente uma das fontes de interesse mais fortes de Juliet Houston, com uma base significativa e leal de visitantes de Dallas já jantando no local de Houston”, diz o comunicado. “A expansão para Dallas é uma resposta direta a essa demanda e uma evolução natural para uma marca que provou ser um dos destinos gastronômicos culturalmente mais significativos de Houston.”
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O editor do CultureMap Houston, Eric Sandler, contribuiu para esta história.
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‘Alguns detalhes deste artigo foram extraídos da seguinte fonte dallas.culturemap.com’
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