Fechamento do restaurante favorito de Whitehall; proprietário vai dar uma chance ao novo restaurante com tema musical

WHITEHALL TWP., Pensilvânia – Um local favorito para café da manhã durante todo o dia fechará na próxima semana, quando o proprietário fizer a transição para um restaurante fazendo música para seus ouvidos.

O Griddle 145, que opera na MacArthur Road desde 2011, fechará na quarta-feira, 31 de dezembro, anunciou o restaurante em uma postagem no Facebook hoje, sábado, 27 de dezembro.

O proprietário Taylor Eisenhard, que possui e administra o Griddle 145 desde sua inauguração, já disse anteriormente que estará no comando e responsável pela cozinha do novo The Broken Record.

Esse restaurante, cujos proprietários disseram que esperam abrir no início de janeiro, combinará uma ampla variedade de ofertas de comida com um tema musical em 6776 Hamilton Blvd., Lower Macungie Township.

“Depois de 13 anos e meio de manhãs compartilhadas, celebrações, rostos familiares e momentos do cotidiano, o Griddle 145 fechará nossa localização atual”, diz uma mensagem no Facebook do restaurante.

É assinado pela “família Griddle 145”.

“Este lugar tem sido mais do que um restaurante – faz parte de nossas vidas e da sua”, diz o post. “Vimos famílias crescerem, amizades se formarem, marcos celebrados e rotinas se tornarem tradições.

“Por isso somos eternamente gratos.

“Fechar este capítulo é emocionante. Estamos tristes por dizer adeus a estas paredes, profundamente gratos pelas memórias feitas aqui e incrivelmente entusiasmados com o que está por vir – tudo ao mesmo tempo.”

Eisenhard disse em uma entrevista anterior que tinha um acordo de venda para o edifício Griddle 145 em 1146 MacArthur Road.

Ofertas de comida, tema musical

A postagem no Facebook diz que “começar um novo capítulo no The Broken Record” oferecerá “um novo nome, uma nova vibração e uma nova energia – mas o mesmo coração por trás de tudo o que fazemos”.

“Continuaremos servindo café da manhã e brunch, expandindo para almoço e jantar, e você ainda encontrará muitos dos favoritos do Griddle 145 que passou a adorar”, diz.

Diz que o café da manhã no The Broken Record começará em janeiro.

O recorde quebrado é o novo projeto de Jeff Trainer, proprietário e força motriz do Wind Creek Event Center em Belém, que desde 2011 oferece apresentações musicais de primeira linha e outros entretenimentos.

Wind Creek Event Center na semana passada foi classificado como o segundo local de clubes mais movimentado do mundopela revista Pollstar.

O Broken Record estará no terceiro espaço em um novo centro de strip próximo ao ABE Doors & Windows.

No interior, a música – grande parte dela escolhida pelos clientes e tocada em um sistema de som sofisticado – encherá o ar e as recordações estarão nas paredes.

Discos, fotos, pôsteres e muito mais cobrem as paredes – até mesmo dentro dos banheiros. Até as comidas e bebidas terão nomes relacionados à música.

A principal característica do The Broken Record é um grande bar com 36 lugares – mas construído de forma que suas laterais fiquem relativamente próximas umas das outras para que todos possam interagir.

Há uma linha adicional de mesas ao longo de assentos acolchoados contra uma parede, e o outro lado contará com mesas – com uma parede de vidro que será aberta para se espalhar para um pátio durante o tempo quente.

As paredes são cobertas por recordações musicais – assim como o interior dos cinco banheiros individuais e unissex.

John J. Moser

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LehighValleyNews. com

‘É um novo começo’

Mas ainda mais do que a decoração, a atmosfera do The Broken Record será voltada para a música.

O sistema de som transmitirá a música tocada em um toca-discos real, com discos escolhidos em grande parte pelos clientes a partir de cerca de 1.000 discos quando chegarem – ou de iPads, disse Trainer.

Mas o elemento mais importante de qualquer restaurante é a sua comida, e os parceiros do The Broken Record disseram que esperam atrair um público amplo.

“O conceito é que serão pratos pequenos, compartilháveis, reunindo as pessoas para desfrutarem dessas comidas juntas”, disse Eisenhard em uma entrevista anterior.

Eisenhard disse naquela entrevista que sua “paixão é pela comida, pelo cliente e pela equipe.

“Eu pego todas essas coisas e administrar o negócio me faz sentir bem, quando consigo envolver minha equipe com a visão”, disse ele. “Posso atender e superar as expectativas dos hóspedes.

“E então apenas se divertir fazendo isso – crie um lugar que tenha uma boa cultura, um bom ambiente para funcionários e convidados.

“A melhor experiência para os funcionários e a melhor experiência para os hóspedes. É isso que realmente tenho prazer em fazer.”

A postagem no Facebook termina agradecendo aos clientes da Griddle 145 “por confiarem a nós suas manhãs, suas comemorações e seu tempo nos últimos 13 anos e meio.

“Esperamos que você nos siga neste próximo capítulo e continue criando memórias conosco.

“Isso não é um adeus. É um novo começo.”