Jeff Ruby Culinary Entertainment resolve processo por gorjetas de US$ 1,5 milhão

Jeff Ruby Culinary Entertainment está resolvendo uma ação coletiva de ex-funcionários que afirmam não receber as gorjetas que ganharam.

O grupo de restaurantes de luxo com sede em Cincinnati pagará US$ 1,55 milhão para um fundo de liquidação disponível para mais de 700 garçons, bartenders e assistentes de garçons, de acordo com um documento apresentado em meados de dezembro no tribunal federal de Nashville.

Jeff Ruby Culinary Entertainment está resolvendo o processo sem admitir irregularidades e nega ter violado a lei em qualquer aspecto, de acordo com documentos judiciais.

Britney Ruby Miller, presidente e CEO da Jeff Ruby Culinary Entertainment, não retornou imediatamente uma mensagem no domingo, 11 de janeiro, solicitando comentários sobre o acordo.

Mais de 127 funcionários entraram com ações judiciais como parte da ação coletiva, liderada por Jonathan Lamb, ex-servidor de Jeff Ruby em Lexington, Kentucky, e Jim Belmont, ex-servidor da Carlos e Johnny em Montgomery.

Outros funcionários elegíveis que começaram a trabalhar em uma das localidades do grupo de restaurantes em Ohio a partir de 2021 ou Kentucky a partir de 2019 estão sendo notificados para registrar reivindicações por sua parte no fundo de liquidação.

Alguns funcionários afirmam receber até US$ 19 mil em gorjetas e salários não pagos, de acordo com documentos judiciais.

Ex-servidores dizem que foram ‘obrigados’ a trabalhar fora do horário, abrindo mão de algumas de suas gorjetas

Lamb e Belmont alegaram que Jeff Ruby’s não pagou aos funcionários que receberam gorjeta o salário mínimo integral pelo tempo gasto em tarefas não gorjetas, como enrolar talheres, limpar cabines, fatiar pão e outros trabalhos, de acordo com o processo.

Um exemplo citado no processo é que os funcionários normalmente chegavam ao horário de trabalho programado duas horas antes da abertura do restaurante para se prepararem para o serviço de jantar, recebendo menos de US$ 7,25 por hora.

Lamb e Belmont também alegaram que os servidores eram frequentemente obrigados a passar algum tempo trabalhando no início de seus turnos sem serem cronometrados.

Quando Lamb, Belmont e outros servidores estavam trabalhando e recebendo gorjetas, eles alegaram que Jeff Ruby’s violou as leis trabalhistas federais e estaduais ao pagar algumas de suas gorjetas a funcionários internos que não são elegíveis para receber gorjetas, de acordo com o processo.

Embora alguns restaurantes possam “dar gorjeta de crédito” aos funcionários administrativos, existem condições específicas nas leis federais e estaduais para fazê-lo, que Lamb e Belmont alegaram que Jeff Ruby’s não cumpriu.

Grupo de restaurantes negou acusações após ação movida

Ruby Miller negou as acusações de Lamb depois que ele entrou com o processo pela primeira vez, dizendo em uma declaração que eles “sempre defenderam e sempre defenderão a justiça na verdade”.

“Hoje, tomamos conhecimento de uma ação judicial movida por um ex-funcionário insatisfeito”, disse Ruby Miller em 2024. “Nossa empresa familiar é apaixonadamente dedicada aos nossos funcionários. Eles não são apenas nosso maior patrimônio – eles são uma família.”

Em uma declaração de 2024 para Parceiro de mídia do Enquirer Fox19um dos advogados de Lamb, Bob DeRose, chamou isso de roubo de salário.

“Não é incomum que os empregadores intimidem os empregados quando estes defendem os seus direitos salariais”, disse DeRose.

DeRose e outros advogados envolvidos no processo não retornaram imediatamente a ligação do The Enquirer.

A juíza Barbara Holmes, em Nashville, já aprovou preliminarmente o acordo e, salvo qualquer objeção, finalizará o acordo em maio, de acordo com documentos judiciais.