As futuras estrelas Michelin de Wisconsin, um novo local e mistérios de assassinato | Entretenimento

Nota do editor: Abaixo está a edição de quinta-feira, 9 de abril, do boletim informativo Food & Culture. Se quiser recebê-lo em seu e-mail todas as quintas-feiras (é grátis!), inscreva-se em captimes.com/newsletters.

Poderia muito bem ser primavera🪻

Por Lindsay Christians, editora de alimentação e cultura

Há alguns anos, Levei um amigo que havia se mudado da Califórnia para a cidade para o primeiro mercado de agricultores ao ar livre da primavera em Madison. Meu amigo estava confuso. “Onde estão todos os vegetais?” ela perguntou. Apontei para as árvores ainda sem folhas. Nada está crescendo ainda! E ainda assim, o mercado está de volta. Se você está com pouco mel, espinafre adoçado ou pão de queijo picante, vá para a Praça neste fim de semana.

Primavera em Wisconsin pode ser tão cinza e lamacento. Felizmente, parece um fim de semana decente para esperar do lado de fora durante o Wisconsin Film Fest, que nós visualizado bastante este ano. Experimente um documentário sobre o “último” crítico musical (suspiro) ou revisitar “Babe: Porco na cidade”Com o pessoal do podcast Blank Check.

estarei no teatro para o fim de semana de abertura de “Lady Disdain”, a versão moderna do Forward Theatre da comédia de Shakespeare “Much Ado About Nothing”. Quando soube que o University Theatre está apresentando o verdadeiro “Muito Barulho” a partir de 16 de abril e as corridas se sobreporiam, fiquei encantado – “Muito Barulho” vezes dois!

Estrela de “Desdém” David Daniel disse que ele e Colleen Madden – que atuaram frente a frente em “Much Ado” no American Players Theatre em 2014 – “às vezes voltam à linha de Shakespeare em vez da linha de Lauren Gunderson… Uma das alegrias da minha vida é que (nós) podemos fazer Beatrice e Benedick novamente”.

Milwaukee recebeu a notícia emocionante esta semana que a cidade fará parte do próximo Guia Michelinparte de uma coorte dos Grandes Lagos financiada por Visit Milwaukee, Destination Cleveland, Visit Detroit, Visit Indianapolis, Meet Minneapolis e Visit Pittsburgh. As críticas aos restaurantes são caras e a Michelin não é exceção. Muitas vezes custa centenas de milhares de dólares aos conselhos de turismo da cidade para trazer o guia e, como isso não equivale a estrelas, é um risco calculado.

Eu gostaria de ver Michelin dá uma olhada em Sanford, The Diplomat, Lupi & Iris, Ca’Lucchenzo e EsterEv. Eu adoraria que aqueles inspetores reservados jantassem no Cassis and Morel. E se Odd Duck não receber um aceno do Bib Gourmand, ficarei chocado.

Felicidades, amigos! – Lindsay

PS Você está assistindo os feeds do Artemis II? Aqui está desejando aos astronautas um boa viagem para casa amanhã!

PPS Psst, membros do Cap Times: autor da “Empresa” Amy Thielenvencedor do prêmio James Beard e ex-apresentador do “Heartland Table” na Food Network, é o nosso próximo Cozinhando com o Cap Times chef convidado! Inscreva-se aqui manifestar seu interesse no evento, que será 13 de maio. Mais detalhes em breve.

O que estamos lendo

Recomendações de leitura semanal de Lindsay Christians e Beck Henreckson

No que diz respeito aos mistérios aconchegantes, “Praça Marchfield, 10” leva seu tempo, começando com o assassinato de um personagem desagradável conhecido por vender antiguidades duvidosas e abusar de sua esposa. A autora Nicola Whyte apresenta um elenco colorido, de uma estrela de cinema envelhecida a um capitão gregário e uma grande dama intrometida que espiona seus inquilinos de seu elegante apartamento. A dupla de detetives da prática Audrey, uma faxineira e o escritor de mistério egocêntrico Lewis me fez imediatamente tomar partido. A combinação funciona. – Lindsay

A primeira metade de “Os assassinatos da pega”é um clássico mistério de assassinato ambientado em uma aconchegante vila inglesa, completo com um brilhante detetive particular estrangeiro, uma reminiscência de Poirot. Esse poderia ter sido o livro inteiro – me deixou completamente fascinado da maneira que apenas mistérios realmente bem feitos conseguem. Mas o livro é interrompido logo antes de o mistério ser resolvido, e somos levados de volta à Londres dos dias modernos, onde um editor está tentando encontrar o capítulo final do romance que acabamos de ler, resolver quem era o assassino e descobrir por que a realidade está começando a espelhar assustadoramente a ficção que ela acabei de ler. Ou foi ficção? Anthony Horowitz é brilhante. – Beck

Notícias sobre restaurantes

Tiro Cego Social, um restaurante na Fair Oaks Avenue conhecido por seus coquetéis sem álcool e simuladores de golfe, terá seu último dia de serviço no domingo. Proprietários disseram o Jornal do Estado que os custos de seguro após uma enchente e um negócio de sinalização os levaram a cancelar o contrato de aluguel de sete anos do prédio de apartamentos Garver Point.

Um terceiro local de Poké Bay inaugurado esta semana em Monona em 6518 Monona Drive. O cardápio é simplificado, oferecendo tigelas personalizadas e especialidades da casa. Um exemplo, o Maui Bowl, combina camarão e frango com manga e abacaxi, coberto com abacate, masago (ovas de peixe), molho de coco, cebola frita e coco torrado, com arroz ou verduras. O horário é de domingo a quinta, das 11h às 20h30, e de sexta a sábado, das 11h às 21h

Um novo café e bar no lado sul de Madison, Amigos aplaudemteve sua inauguração na 1602 Gilson St. De acordo com o site de Adam e Sacha Benedetto, o local começou a servir todo o seu cardápio de comida no dia 8 de abril e espera ter sua licença para bebidas alcoólicas a partir de 13 de abril.

Depois que um cano rompido exigiu reformas na cozinha, Pizzaria La Rocca em 971 Janesville St. em Oregon foi reaberto. Pare para comer espaguete e almôndegas, frango à parmegiana e pizzas de massa fina a recheadas, de quarta a sábado, das 16h às 21h.

Obsessões recentes

Na semana passada, eu precisava de um local para almoçar com crianças para encontrar alguns amigos, e o espaço no andar de baixo Café da Rua Lakeside em 402 W. Lakeside St. foi um ajuste perfeito. Gorjeta para a baguete crocante no meu sanduíche de atum, a parede de jogos, os tapetes aconchegantes e os pôsteres de bandas emoldurados – tudo parece tão caseiro e quente.

Tenho uma nova obsessão por coquetéis. O Olivetonascido no Marvel Bar em Minneapolis, inclui meia onça de azeite – Flâmula de gim o anfitrião Martin Foys reduz para 1/4 onça – mais gim, suco de limão, um licor doce com aroma de baunilha chamado Licor 43 e uma clara de ovo, para mantê-lo macio. O pequeno bar pop-up Gin Pennant pode estar esgotado até que as reservas sejam abertas novamente neste outono, mas farei este coquetel em casa.

A Páscoa inspirou um amigo meu a assistir novamente “O Príncipe do Egito”, o sucesso da Dreamworks de 1998, que me levou a assisti-lo pela primeira vez. O elenco é um pouco maluco em alguns níveis (muitos brancos extremamente famosos dando voz a personagens marrons, e por que alguns deles são britânicos?). Mas as músicas de Stephen Schwartz se sustentam e meu amigo está certo, as cenas de peste são poderosas. Quando o anjo da morte passou, prendi a respiração. (Disponível no Peacock.)

Falando em filmes, “Project Hail Mary” ainda está nos cinemas, e meu ex-editor Rob Thomas diz que a adaptação de Ryan Gosling de um romance de Andy Weir é uma vencedora. “Faz algum tempo que não me sinto tão bem saindo do cinema”, escreveu ele em sua crítica. Assistir humanos e alienígenas aprendendo a se comunicar e trabalhar juntos para salvar a galáxia “é tão encantador”. – Lindsay